おいしいコールラビとニンジンのピクルスの作り方

飽きないように甘くてシャキシャキとしたコールラビとニンジンのピクルスの作り方はとても簡単です。簡単に手に入る安価な材料を使って、いくつかの簡単な手順に従うだけで、酸味があってシャキシャキして甘くておいしいコールラビとニンジンのピクルスが完成します。

コールラビとニンジンのピクルスを作るための材料

- 大きなコールラビ 1個

- 中サイズのニンジン 1本

- 細かく刻んだ唐辛子小さじ1/2杯。

- ニンニク1個（大）

- 砂糖、酢、塩、魚醤、コショウ

コールラビとニンジンの簡単ピクルスの作り方

- ステップ 1 (材料を準備する): ニンジンとコールラビの皮をむき、洗って水を切ります。コールラビを鉛筆の形に切ります。にんじんを花型に切り、厚さ0.5cm程度にスライスします。

唐辛子は種を取り除いて細かく刻み、ニンニクは洗って細かく刻みます。

- ステップ 2: コールラビとニンジンを塩とともに浸します。コールラビとニンジンをボウルに加え、塩を加えて混ぜます。コールラビとニンジンを塩に約20分間浸して、刺激臭を抑えます。ニンジンとコールラビをバスケットから取り出し、洗って水を切ります。

- ステップ 3: ボウルにニンジンとコールラビ、魚醤、調味料、酢、みじん切りにした唐辛子、みじん切りにしたニンニク、砂糖を入れてよく混ぜます。 10分間浸した後、塩漬けしたコールラビを皿に盛り、お召し上がりください。

コールラビとニンジンのピクルスは、ローストした肉や脂っこい料理と一緒に食べると最高です。コールラビとニンジンのピクルスの甘酸っぱい味は、他の料理を楽しむときにも飽きさせません。コールラビをさっと絞った料理は、退屈を防ぐのに非常に効果的であるだけでなく、体内に蓄積された脂肪の量を大幅に減らすのにも役立ちます。そのため、ダイエット中の人にとっては、肉や脂っこい料理を「恐れる」必要がないので、これは素晴らしい「救世主」です。