菜食主義は肌にどのような変化をもたらしますか?

赤身の肉や加工肉は体内で炎症を引き起こしやすくなります。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、特に関節炎などの既存の炎症性の問題を悪化させる可能性があるという。

菜食主義は肌をより明るく健康にし、肌の老化を遅らせるのに役立ちます。

肉の代わりに食物繊維が豊富な食品を食べると、腸内細菌を効果的に改善するのに役立ちます。食物繊維は有益な細菌に栄養を与え、消化を促進し、便秘を防ぎ、解毒を促進します。

ベーコンなどの加工食品を食べすぎると肌に害を及ぼす可能性があります。この肉に含まれる硝酸ナトリウムはコラーゲンを分解し、肌の弾力性を低下させ、肌を老化させてしまいます。

また、ロイシンは体に欠かせない必須アミノ酸の一つです。しかし、牛肉や鶏肉に含まれるロイシンを過剰に摂取すると、皮膚が刺激されて皮脂が分泌されてしまいます。

肉食をやめて、野菜、果物、全粒穀物、ナッツ、種子、キノコなどの健康的な食品を含むベジタリアン食に切り替えると、肌は有害物質を避けるだけでなく、特に抗酸化物質などの有益な栄養素が豊富になり、肌が明るくなり、弾力が増します。

ベジタリアンの場合は、牛乳や卵などの動物由来の料理を追加で使用できます。

栄養学および食事療法学会誌に掲載された研究によると、栄養が不足した食事は肌を荒れさせ、厚くし、皮膚炎を起こしやすくする可能性があることが判明した。一方、ベジタリアン食は、特にポリフェノール、カロテノイド、一部のビタミンなどの欠乏を防ぐのに役立ちます。

それだけでなく、植物に含まれる抗酸化物質、ミネラル、ビタミンは、皮膚のダメージを軽減し、しわや皮膚炎のリスクを防ぎ、皮膚の構造を保護し、日光の有害な影響を軽減するのにも役立ちます。

さらに、専門家によると、肉を食べることは野菜、果物、その他の植物を食べることほど良くはないものの、肉にも多くの必須栄養素、特にタンパク質とビタミンBが含まれているとのことです。そのため、体が栄養不足にならないように、週に数回肉料理を食べるのが良いでしょう。 Healthlineによると、ベジタリアンは牛乳や卵などの動物性食品を食べることができる。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/an-chay-lam-thay-doi-lan-da-the-nao-185231203172842983.htm