Shawarma
Le pain Shawarmas est un plat attrayant et magnifique du peuple arabe, non seulement apprécié par les locaux mais également conquis par les touristes. Ce petit pain est composé d'une couche extérieure de pain blanc et est garni de diverses garnitures telles que du poulet, de l'agneau haché mélangé à des épices riches ou des légumes de salade. Les Arabes dégustent les shawarmas lentement, en les coupant en petites tranches et en les trempant dans la sauce tahini signature. Le plat apporte une sensation particulière grâce à l'arôme doux du pain, à la richesse de la garniture de viande ou à la fraîcheur de la salade, faisant que les convives ne se lassent jamais de le manger.
Sauce houmous
Le houmous est une trempette arabe populaire qui est utilisée dans de nombreux plats. Les principaux ingrédients pour préparer la sauce houmous comprennent les pois chiches, l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce tahini et l'ail. Ces ingrédients sont cuits et écrasés pour former une pâte épaisse. Cette sauce est souvent servie avec du pain et des pommes de terre au four, ce qui lui donne un goût délicieux. Le houmous est considéré comme l’une des délicieuses spécialités de l’Arabie saoudite que les touristes ne devraient pas manquer lors de leur visite dans ce pays.
Kabsa
Le Kabsa est un plat de riz traditionnel saoudien, généralement cuisiné avec du poulet, de l'agneau ou du bœuf. Le riz est cuit avec un mélange exclusif d'épices telles que la cannelle, les clous de girofle, la cardamome et le curcuma, lui donnant une saveur riche et une couleur attrayante. Le Kabsa est souvent utilisé lors des festivals et des grandes fêtes, apportant chaleur et convivialité. Ce plat est souvent garni d’amandes grillées et de raisins secs.
Chich tawook
Le shish tawook est un plat de brochettes de poulet grillé célèbre en Arabie saoudite. Le poulet est mariné dans un mélange d'épices spécial, comprenant du yaourt, de l'ail, du citron et des herbes, puis grillé au charbon de bois. Ce plat est généralement servi avec du pain pita, des crudités et de la sauce à l'ail. La légère acidité du citron et du yaourt associée à l'arôme de la viande grillée crée une expérience culinaire inoubliable.
La cuisine saoudienne est non seulement riche et diversifiée, mais elle est également imprégnée de la culture et des traditions du peuple saoudien. Chaque plat regorge de sophistication et de saveurs uniques, des shawarmas et du houmous aux plats principaux comme le kabsa et le shish tawook. Ces plats non seulement ravissent les visiteurs mais témoignent également de l’hospitalité et de l’accueil chaleureux du peuple arabe. Si vous en avez l'occasion, venez déguster ces merveilleux plats pour découvrir la riche culture culinaire de l'Arabie Saoudite.
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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/thuong-thuc-nhung-mon-an-ngat-ngay-tai-a-rap-xe-ut-185240619200446326.htm
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