Quel marché achète le plus gros pangasius du Vietnam ?

Selon les dernières données du Département général des douanes, au cours de la première quinzaine de mai 2024, les exportations de pangasius du Vietnam vers les marchés ont atteint 76 millions USD, soit une augmentation de 13 % par rapport à la même période en 2023. Au 15 mai 2024, les exportations cumulées de pangasius ont atteint 656 millions USD, soit une augmentation de 3 % par rapport à la même période l'année dernière.

Quel marché achète le plus gros pangasius du Vietnam ?

Parmi les marchés d'exportation, les exportations de pangasius du Vietnam vers la Chine et Hong Kong (Chine) ont atteint 22 millions USD, en hausse de 9 % par rapport à la même période l'année dernière. Au 15 mai 2024, les exportations cumulées de pangasius vers ce marché ont atteint près de 175 millions USD, en baisse de 14 % par rapport à la même période en 2023.

Au 15 mai 2024, la Chine était toujours le plus grand marché d'importation de pangasius du Vietnam. Un prix raisonnable et une qualité de viande délicieuse facilitent le choix des consommateurs chinois. Dans les magasins de détail en Chine, le prix du pangasius est réputé être moins cher que celui des poissons d'eau douce produits dans le pays, comme la carpe. Le pangasius est devenu un poisson populaire dans la cuisine familiale pour de nombreux consommateurs, ainsi que dans les chaînes de restaurants publics.

Les importateurs sont obligés de se concentrer sur des produits moins chers, car le ralentissement de l'économie chinoise rend les consommateurs plus prudents et hésitants en matière de dépenses. Étant moins cher que certaines espèces de poissons domestiques telles que la carpe, le tilapia et le poisson-serpent, le pangasius est plus populaire et occupe une position plus forte dans ce pays.

Les prix élevés des autres poissons blancs sur le marché chinois, notamment le tilapia, en raison d'une production réduite, ont incité les consommateurs non seulement sur ce marché, mais aussi aux États-Unis et dans certains autres pays, à se tourner vers d'autres produits à base de poisson blanc.

La caractéristique est que le poisson est de la viande blanche, élevée aux étages supérieurs, donc la qualité de la chair du poisson est propre, riche en nutriments, le produit de filet de pangasius est presque sans arêtes, sain, il convient donc très bien au menu des enfants. De plus, la graisse de ce poisson est également riche en oméga 3 sains, de sorte que les familles qui ont tendance à cuisiner à la maison sont très friandes de plats à base de ce poisson.

Les 4 premières entreprises exportant le plus de pangasius vers la Chine au cours des 4 premiers mois de cette année sont : Truong Giang, Nam Viet, Dai Thanh, Vinh Hoan, IDI Corp.

Source : https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html