En plus d'une qualité maintes fois confirmée comme la meilleure au monde, la marque est le « manteau » qui valorise les grains de riz.
Tristesse et joie du riz vietnamien
Depuis trois années consécutives, l’exportation de riz est un sujet brûlant… Non seulement parce qu’il s’agit d’un produit d’exportation clé, étroitement lié à la vie de millions d’agriculteurs vietnamiens, mais aussi en raison de la très forte fluctuation du prix à l’exportation de ce produit.
Plus précisément, à partir de septembre 2022, l’Inde a interdit l’exportation de riz 100 % brisé, puis a appliqué des restrictions à l’exportation sur tous les autres types de riz en 2023 après que de faibles précipitations ont suscité des inquiétudes quant à la production. Depuis lors, les prix à l'exportation du riz du Vietnam n'ont cessé d'augmenter et ont atteint un pic en 2024. Le prix moyen à l'exportation du riz en 2024 a atteint 627 USD/tonne.
Cependant, depuis que l'Inde a progressivement assoupli l'interdiction d'exportation de riz à partir de fin 2024, les prix à l'exportation du riz du Vietnam n'ont cessé de baisser. Récemment, il y a eu une période où les prix du riz sont tombés en dessous de la barre des 400 dollars la tonne, soit près de la moitié de moins que le pic de 2024. Début 2025, l'offre sur le marché mondial du riz a atteint un niveau record, atteignant 532,7 millions de tonnes (selon le ministère américain de l'Agriculture, février 2025), continuant d'exercer une forte pression sur d'autres exportateurs comme le Vietnam et la Thaïlande, en particulier dans le segment des produits de basse qualité.
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| La création d'une marque aide le riz Loc Troi à maintenir un prix très élevé (Photo : Loc Troi Group) |
Même si nous savons que les fluctuations de prix sont une histoire tout à fait normale du marché, la hausse et la baisse de cet article sont une histoire qui a été prédite et qui continue de susciter des histoires qui méritent d’être méditées.
Rappelons qu’en 2023, lorsque l’Inde et certains pays ont renforcé l’interdiction des exportations de riz, lors de la Conférence sur la mise en œuvre de la gestion des exportations de riz en 2023, le ministre de l’Industrie et du Commerce, Nguyen Hong Dien, s’est montré très préoccupé par le lien actuellement lâche entre les agriculteurs et les entreprises exportatrices de riz. Le Ministre a souligné que, dans le contexte de fortes fluctuations du marché du riz et de l'émission d'ordres de restriction des exportations de riz par de nombreux marchés, les entreprises doivent établir et renforcer un mécanisme de coopération étroite et efficace entre les forces de production (zones de culture, agriculteurs) et les entreprises exportatrices de riz, et entre les entreprises exportatrices de riz, afin d'éviter la situation de rupture de contrat, de concurrence pour l'achat, de concurrence pour la vente, de concurrence pour le marché, provoquant une instabilité sur le marché du riz.
Lors de la réunion sur la création du Conseil d'exportation du riz du Vietnam en août 2024, au moment même où les prix d'exportation du riz du Vietnam étaient très élevés, le chef du secteur de l'industrie et du commerce a continué à se débattre avec un autre problème, à savoir l'histoire de la marque du riz exporté. En raison de l’absence de marque, bien qu’exporté en grande quantité et à un prix élevé, le riz vietnamien est toujours confronté à de nombreux risques, notamment celui de ne pas pouvoir maintenir un prix stable.
Positionner la valeur du riz vietnamien à travers les marques
Quant aux histoires de marque, ce n’est pas du tout une histoire nouvelle. Pour réussir à construire une marque de riz, la condition principale est la qualité. Alors, quelle est la qualité du riz vietnamien aujourd’hui ?
Selon le dernier rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, actuellement, 80 % des exportations de riz du Vietnam sont du riz de haute qualité. Plus précisément, le riz blanc (densité d’environ 71 %, prix moyen 523 - 540 USD/tonne) est principalement exporté vers les Philippines, l’Indonésie et l’Afrique ; Riz parfumé tel que le jasmin, le Dai Thom, le ST24, le ST25 (19 % en poids, prix 640-700 USD/tonne), principalement exporté vers l'UE, les États-Unis, la Chine et le Japon. Le riz gluant (6 %) est exporté vers la Chine, les Philippines et plusieurs autres pays d’Asie du Sud-Est. Le riz Japonica et les autres riz de spécialité (4 %) sont principalement consommés au Japon, en Corée et sur d’autres marchés haut de gamme...
En plus d'un riz de haute qualité, le riz vietnamien a été reconnu à plusieurs reprises comme le meilleur riz au monde avec le ST 25. Le riz vietnamien est entré en Europe sous la marque Com Vietnam Rice avec un prix de vente allant jusqu'à 4 000 euros/tonne. Le riz vietnamien de marque ST25 AAN, Japonica-AAN du groupe Tan Long est entré dans le système des supermarchés japonais avec un prix de vente élevé.
Ainsi, le riz vietnamien répond parfaitement aux conditions nécessaires...
Alors, quelles sont les conditions suffisantes, que possède le Vietnam ? Il s’agit de solutions de publicité et de promotion commerciale émanant des autorités.
On peut constater que le riz est l’un des produits clés pour lesquels le ministère de l’Industrie et du Commerce a mis en œuvre des solutions de promotion commerciale. Le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Nguyen Sinh Nhat Tan, a affirmé que, dans son rôle de gestionnaire de l'État, le ministère de l'Industrie et du Commerce s'est toujours engagé à promouvoir des solutions de promotion des exportations de riz et considère le riz comme un produit clé dans la mise en œuvre des activités de promotion des exportations.
Par exemple, lors de la foire des produits vietnamiens organisée chaque année par les bureaux commerciaux vietnamiens à l’étranger, le riz est toujours le produit phare. L'image du riz vietnamien n'est pas seulement introduite sous la forme de petits sacs de riz blanc pur avec la marque vietnamienne, mais est également astucieusement introduite à travers des plats vietnamiens tels que le riz gluant, le banh chung, les vermicelles, le pho... Ainsi, l'image des grains de riz vietnamiens entre dans l'esprit des consommateurs locaux de manière très naturelle.
La qualité est là, des actions nationales de promotion du commerce ont été mises en œuvre, alors que manque-t-il au riz vietnamien ? Ce qui manque peut-être, c’est la motivation de l’entreprise. La motivation de construire une marque par la qualité, par la valeur, par les belles histoires derrière...
Sans compter qu’il existe encore une triste réalité : certaines entreprises se font encore concurrence pour acheter et vendre, ce qui fait baisser encore davantage le prix déjà bas du riz. Ceux qui souffrent ne sont pas seulement les entreprises, mais aussi les agriculteurs qui travaillent dur de l’aube au crépuscule pour cultiver du riz...
En regardant les leçons de Loc Troi, Tan Long… nous pouvons voir que pour construire une marque de riz, c’est une longue histoire et cela coûte certainement beaucoup d’argent. Cependant, une marque est une valeur intangible qui incite les consommateurs à payer un prix élevé pour un produit. La marque est également une valeur immatérielle qui permet d’affirmer la position du produit avec l’image nationale sur le marché. La marque est également ce qui garantit que le riz conserve sa valeur sur le marché, évitant ainsi certaines « tempêtes de prix ».
Lors de la Conférence sur la production et le marché du riz et la prévention de la sécheresse et de la salinité dans le delta du Mékong, tenue le 7 mars, le Vice-Premier ministre Tran Hong Ha a de nouveau chargé le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de se coordonner avec le ministère des Sciences et de la Technologie pour élaborer d'urgence une stratégie visant à développer une marque nationale de riz forte, à enregistrer les droits d'auteur et les indications géographiques, à servir la promotion du commerce et à ouvrir de nouveaux marchés. On peut constater que l’histoire de la valorisation des marques de riz est plus urgente que jamais. Il s'agit de la « nouvelle couche » des grains de riz, afin que les grains de riz vietnamiens puissent retrouver leur véritable valeur sur la carte mondiale du riz.
| Les exportations de riz au cours des deux premiers mois de 2025 sont estimées à 1,1 million de tonnes (en hausse de 5,9%), pour une valeur de 613 millions USD (en baisse de 13%). Le prix moyen à l’exportation du riz est estimé à 553 USD/tonne (en baisse de 18% sur la même période). |
Source : https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html
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