Le matin du 18 mars, au Centre d'exposition international ICE 91 Tran Hung Dao, le 3e Salon international de l'alimentation, des boissons, des équipements de boulangerie, des restaurants, des hôtels et des prestataires de services (Food & Hospitality Hanoi) 2025 a officiellement ouvert ses portes. L'événement a été organisé par la société Informa Markets Vietnam en collaboration avec Industry and Trade Magazine.
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| Les délégués appuient sur le bouton pour ouvrir Food & Hospitality Hanoi 2025. (Source : Comité d'organisation) |
Suivant la tendance de développement dynamique du marché de l'alimentation, de la restauration et de l'hôtellerie dans le Nord, Food & Hospitality Hanoi 2025 rassemble plus de 180 entreprises nationales et internationales de nombreux pays et territoires : Inde, Autriche, Pologne, Belgique, Canada, Danemark, Allemagne, Corée, USA, Hong Kong (Chine), Grèce, Irlande, Malaisie, Norvège, Japon, France, Singapour, Espagne, Thaïlande, Chine, Australie, Ouzbékistan, Italie...
En tant qu'un des salons avec une forte proportion de stands internationaux, représentant plus de 70 % du nombre d'exposants, le salon promet d'apporter un espace rare pour la connexion entre le commerce et la culture culinaire sur le marché vietnamien.
De nombreux pavillons internationaux participeront, tels que le ministère allemand de l'Agriculture et de l'Alimentation (BMEL), l'Agence italienne de promotion du commerce international (ICE), la Japan Seafood Association (JFA), la California Dairy Consultants Association, la Midwest and Northeast Food Export Association des États-Unis, le Norwegian Seafood Council, le California Agricultural Export Council (CAEC), le U.S. Poultry and Egg Export Council, le United States Blueberry Council (UHBC), la U.S. Meat Export Federation (USMEF), l'European Pork (EU Pork), les Potatoes US, le California Raisin Administrative Committee, la Washington Apple Commission...
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| L'exposition promet d'apporter un espace d'échange et de connexion de la culture culinaire rarement trouvée sur le marché vietnamien. (Source : BTC) |
Food & Hospitality Hanoi 2025 rassemble également de nombreux grands noms du secteur tels que Andros Vietnam, Annapolis (Kawami - Long Beach), Dalat Milk (TH True Milk), Digicorp, Dyson, Good Food...
Mme Annie Tran, directrice principale de la société Informa Markets Vietnam, a déclaré : Food & Hospitality est l'adresse qui fournit des solutions et des produits avancés dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie ; Alimentation, boissons, équipement pour boissons. L'exposition Food & Hospitality Hanoi 2025 est considérée comme une activité importante de promotion commerciale, un pont pour promouvoir l'industrie de l'alimentation et des boissons afin de l'intégrer à la fois au niveau national et international.
En plus de l'espace d'exposition, Food & Hospitality Hanoi 2025 organise également de nombreuses activités attractives pour honorer et incuber les organisations, les marques et les individus du secteur de la restauration. Parmi les exemples typiques, on peut citer le 3e concours Hanoi Talent Chef – 2025, le concours de barman – Vietnam Barista Competition (VBC) et le seul concours de test d’arômes de café au Vietnam – Vietnam Aromaster Championship (VAC).
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| Un pavillon international participant à l'Exposition. (Photo : Khang Chau) |
En particulier, les Asia's Excellent Taste Awards 2025 - le premier prix culinaire prestigieux au Vietnam avec une valeur de certification internationale, se dérouleront dans le cadre de l'exposition, promettant d'attirer une forte attention de la part de la communauté de l'industrie F&B.
C'est aussi l'occasion pour les visiteurs de se mettre à jour sur les dernières tendances et informations concernant l'industrie de l'alimentation, des boissons, de la restauration et de l'hôtellerie à travers des programmes de conférences autour de sujets pratiques tels que l'optimisation des coûts d'exploitation dans les hôtels, l'application de l'intelligence artificielle pour améliorer l'expérience client ou le développement de nouveaux modèles F&B alliant culture traditionnelle et technologie...
Avec une surface d'exposition totale de 6 000 m2, le Salon devrait attirer plus de 7 200 visiteurs professionnels.
Food & Hospitality Hanoi fait partie d'une série mondiale d'expositions sur l'alimentation, les boissons et l'hôtellerie organisées par Informa Markets, avec près de 40 événements annuels en Arabie saoudite, au Brésil, au Cambodge, en Corée, aux États-Unis, à Hong Kong (Chine), en Malaisie, aux Philippines, à Singapour, en Thaïlande, en Chine et dans de nombreux autres pays et territoires. Au Vietnam, le salon Food & Hospitality Exhibition se tient chaque année, avec deux éditions à Ho Chi Minh-Ville. Ho Chi Minh et Hanoi. Cette année, Food & Hospitality Hanoi 2025 reviendra officiellement avec sa troisième édition à Hanoi. L'événement vise à promouvoir le commerce, en créant un pont permettant aux marques internationales de se rapprocher des importateurs, distributeurs, détaillants et commerçants de produits alimentaires et de boissons (F&B), de services d'hébergement au Vietnam. De plus, Food & Hospitality Hanoi 2025 continue d'accompagner la communauté vietnamienne de la restauration, de l'hôtellerie et de la restauration en tant que destination pour mettre à jour les dernières informations et tendances de l'industrie, honorer et nourrir les jeunes marques et talents de l'industrie culinaire et du bar. |
Source : https://baoquocte.vn/nhie-u-quoc-gia-vu-ng-lanh-tho-tham-du-food-hospitality-hanoi-2025-308023.html
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