Le New York Times a publié un autre article faisant l'éloge d'Hanoï, présentant un itinéraire fatiguant pour manger et jouer.

Le New York Times a publié un nouvel article faisant l'éloge de Hanoï en présentant un itinéraire de 36 heures pour manger et s'amuser ici.

Un coin de Hanoï vu du ciel - Photo : New York Times

L'écrivain Chris Humphrey estime que Hanoï est une terre charmante et pleine de croisements. D'anciennes pagodes côtoient des « maisons tubulaires » exiguës, de vieux immeubles d'appartements et des immeubles de grande hauteur récemment construits. Bien que certains habitants l'appellent affectueusement « le plus grand village du monde », selon Chris Humphrey, « le Hanoï contemporain a une énergie infinie ». On y trouve des startups innovantes, de nouvelles galeries ainsi qu'un certain nombre d'établissements culinaires étoilés Michelin. Cet auteur a également écrit un passage plutôt sentimental dans le New York Times : « En octobre, lorsque les pluies de mousson se dissipent, les murs du vieux quartier s'animent sous la lumière ambrée du soleil et les longues ombres d'automne. Pendant ce temps, la nuit, les fleurs de lait ont un parfum très particulier. » Chris Humphrey raconte son itinéraire de 36 heures pour explorer Hanoi, du vendredi soir au dimanche après-midi.

Promenade dans la rue piétonne, Temple de la Littérature, Citadelle impériale - Photo : New York Times

Goût et atmosphère des films de Wong Kar Wai

Le programme commence à 19h dans la rue piétonne pour profiter de l'ambiance d'un festival miniature : profitez de la musique, regardez des danseurs de hip hop, essayez-vous aux jeux folkloriques vietnamiens. Les visiteurs peuvent également se faire peindre le portrait au bord du lac pendant que les enfants conduisent des petites voitures ou chassent les bulles. Chris Humphrey aime également venir ici à 5 heures du matin pour découvrir l'atmosphère paisible de Hanoi, lorsque les habitants de la vieille ville font de l'exercice ou du yoga à l'aube.

Déjeuner au Tam Vi - Photo : New York Times

En quittant le lac Hoan Kiem, vous pouvez vous rendre directement à Tam Vi - une adresse sur la liste Michelin pour sa cuisine nordique standard à des prix abordables. Cette boutique est située dans un bâtiment en bois, intérieur classique avec peintures folkloriques traditionnelles, panneaux manuscrits, gramophone ancien. Vous y trouverez des plats familiers tels que le tofu à la sauce tomate, le poisson braisé et les rouleaux de porc grillés aux feuilles de bétel. Le porc braisé et les œufs sont particulièrement impressionnants. Enfin, vous pourrez vous rendre au Wong Bar Wine pour vous détendre dans une petite ruelle. Le vin Wong Bar est inspiré des films du réalisateur Wong Kar Wai. Le restaurant ne peut accueillir qu'une dizaine de personnes.

Ambiance cinéma Wong Kar Wai au Wong Bar Wine - Photo : New York Times

Le samedi est amusant toute la journée

Après le petit-déjeuner, à 9 heures, vous pourrez vous rendre à la citadelle impériale de Thang Long, un endroit où de nombreuses couches d'histoire sont décortiquées et auxquelles peu de gens prêtent attention. Ensuite, dirigez-vous vers Loading T pour un café haut de gamme et de la poterie Hien Van dans une ancienne villa française, ou traversez la rue jusqu'à Blackbird pour un cappuccino et une bière fraîche dans un cadre plus moderne. À midi, vous pourrez commencer à explorer la cuisine de la ville avec Vespa Adventures. Bun cha, banh mi, bo bia… La voiture vous emmène devant l’Opéra, le mausolée d’Ho Chi Minh, le palais présidentiel et même la rue du train, où vous pourrez siroter un verre tout près d’un train qui passe.

Au chargement T - Photo : New York Times

Les amateurs de sensations fortes pourront louer une moto chez Flamingo Travel pour traverser le pont Long Bien au coucher du soleil. Le soir, vous pourrez déguster des galettes de poisson chez Thang Long fish cakes sur Duong Thanh ou essayer Chapter sur la rue Chan Cam. Le soir, vous pourrez vous détendre avec de la musique jazz au Long Waits. En semaine, il fait également office de cinéma, projetant des documentaires musicaux et des films de jazz. Si vous ne voulez pas terminer la journée, arrêtez-vous au Longer Than a Summer juste à côté de la cathédrale pour siroter des cocktails aux chandelles tout en écoutant des disques vinyles tapissant les murs. Si vous n'êtes pas du genre introverti, rendez-vous à Hanoi Rock City pour des soirées de musique live ou à Ray Quan pour du vin de riz au bord du chemin de fer ou à Savage pour de la techno nocturne.

Mangez des vermicelles avec du porc grillé et du poisson grillé, puis revenez écouter du jazz ou savourer des cocktails au Longer Than a Summer - Photo : New York Times

Arrière-goût du dimanche

Le matin, vous pourrez vous rendre au Musée d'Ethnologie pour découvrir les coutumes de 54 groupes ethniques au Vietnam. Ensuite, asseyez-vous et sirotez une limonade au Fu HooCafé près du lac Truc Bach pour voir comment un coin de rue a changé.

Visitez Fu Hoo, le musée d'ethnologie, savourez un café dans le train et allez à Manzi pour voir de l'art contemporain - Photo : New York Times

En 1967, le futur sénateur américain John McCain sauta en parachute dans le lac Truc Bach après que son avion fut abattu à Hanoï. Ici, vous pourrez déguster un pho cuon ou un brunch occidental au Ma Xo, ou une bière artisanale au Standing Bar. L'après-midi, vous pourrez faire du shopping chez Kilomet 109, Zo Project, TiredCity... ou admirer l'art contemporain vietnamien chez Outpost, Manzi Art Space...

Tuoitre.vn

Source : https://tuoitre.vn/new-york-times-lai-co-bai-khen-ha-noi-het-loi-gioi-thieu-lich-trinh-an-choi-met-nghi-20241021112731096.htm