En appliquant la science et la technologie à la production, à la transformation, à la conservation et à la consommation des produits, les produits agricoles de Quang Ninh affirment de plus en plus leur marque sur le marché, contribuant à augmenter la valeur des produits.
En mai 2024, le produit de vermicelles Binh Lieu de la société par actions Binh Lieu Trading and Service est l'un des produits typiques de la province reconnu comme un produit industriel rural typique de la région du Nord. Les vermicelles de dong de Binh Lieu sont également l'un des produits OCOP 4 étoiles exceptionnels de la province, enregistré comme marque exclusive depuis 2007. Comparé à d'autres produits similaires, les vermicelles de dong de Binh Lieu sont entièrement produits à partir de tubercules d'arrow-root, transformés selon des méthodes traditionnelles, entièrement séchés au soleil, préservant ainsi leur délicieuse saveur caractéristique.
Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company a également investi dans la production avec des machines et des équipements modernes avec une superficie d'usine de plus de 10 000 m2 . avec une procédure de traitement strictement suivie depuis l'étape de sélection des matières premières jusqu'à la transformation du produit. Non seulement consommés sur le marché intérieur, en 2021, les produits de la société ont été exportés vers le marché chinois.
M. Nguyen Xuan Tung, directeur adjoint de la société par actions Binh Lieu Trading and Service, a déclaré : Pour disposer de matières premières de qualité, la société a géré strictement les matières premières de la plantation à la récolte. L'entreprise coopère également avec les ménages locaux dans la production et fournit des codes de zone en croissance, de sorte que les matières premières sont toujours abondantes, créant des revenus efficaces pour les gens. La société vient de déployer une ligne de technologie de revêtement et de séchage flexible avec un investissement de 2 milliards de VND, doublant la capacité, réduisant les coûts et la main-d'œuvre et ne dépendant pas de la météo. En 2024, la production de vermicelles exportée vers le marché chinois est prévue pour l'entreprise, soit environ 30 tonnes, soit une fois et demie plus qu'en 2022. Le revenu moyen des travailleurs est de 7 millions de VND/personne/mois.
Profitant des avantages disponibles dans la localité, de nombreuses entreprises, coopératives et installations de production de la province ont investi dans des installations, des équipements et des technologies améliorées pour créer des produits de haute qualité et élargir la consommation du marché.
Un exemple est Van Don Seafood Company Limited, spécialisée dans la production et la transformation de fruits de mer disponibles localement. Actuellement, l'entreprise transforme des fruits de mer crus en produits avec des marques typiques de Van Don telles que : soie d'huître, soie de crevette mante, soie de crevette... Dans le but de produire des produits de haute qualité, l'entreprise a sélectionné des espèces de fruits de mer frais qui sont des spécialités locales telles que les vers de mer, les poissons, les crevettes, les calmars, les huîtres de lait... ; Appliquer la science et la technologie au service de la production tels que : séchoirs, broyeurs, poêles électriques pour sécher la soie de crevettes... Ainsi, améliorer de plus en plus la productivité, la qualité, diversifier les produits, créer des marques pour les produits. En 2023, l'entreprise compte 2 produits, la soie d'huîtres et la soie de crevettes, reconnus OCOP 4 étoiles au niveau provincial.
Mme Do Thi Thuy, directrice de Van Don Seafood Company Limited, a déclaré : « Les produits de la société sont désormais étiquetés avec des étiquettes de traçabilité, connectés et vendus via des canaux de vente tels que les supermarchés, les magasins et les plateformes de commerce électronique. » Nous mettons à jour de nouvelles méthodes de vente telles que les ventes en direct, la participation aux salons OCOP... afin que nos produits soient connus de nombreux clients. Grâce à des efforts constants, l'entreprise a atteint une efficacité commerciale élevée avec un chiffre d'affaires d'environ 500 à 700 millions de VND/mois, créant des emplois pour 7 travailleurs locaux avec un revenu de 7 à 8 millions de VND/mois.
On peut constater que la province accorde toujours une attention particulière au développement de l’image de marque. En particulier, grâce au programme OCOP, la province a développé de nombreux produits qui ont obtenu 3 à 5 étoiles tels que : le thé aux fleurs d'or, le Ba Che Morinda officinalis, le riz gluant aux fleurs d'or de Dong Trieu, le porc Mong Cai, le poulet Tien Yen... Les produits sont de plus en plus axés sur l'amélioration de la qualité, la diversification des types, l'amélioration des designs et des emballages, et sont appréciés et approuvés par de nombreux consommateurs.
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