Ces derniers temps, le secteur agricole de Quang Ninh a encouragé les unités à participer au système de base de données de traçabilité des aliments agricoles, forestiers et aquatiques sûrs de la province, dans le but de construire une agriculture moderne et civilisée.
Dans le contexte d'une économie de plus en plus intégrée, les entreprises de Quang Ninh sont confrontées à des défis et des obstacles majeurs lorsqu'elles abordent des marchés de consommation de plus en plus exigeants, ainsi qu'à l'apparition de produits d'origine inconnue. Le traçage de l’origine est considéré comme l’outil le plus simple pour prouver l’origine et les informations des marchandises. Dans le secteur agricole, retracer l’origine des produits agricoles signifie également un contrôle plus strict de la mise en œuvre des procédures de sécurité alimentaire. Par conséquent, au cours des dernières années, le Département de l'agriculture de Quang Ninh a continuellement encouragé les entreprises et les établissements de production et de transformation de produits agricoles, forestiers et de la pêche à prêter activement attention à la traçabilité et à l'appliquer, améliorant ainsi la qualité des produits pour répondre aux exigences strictes du marché.
Bien qu'elle n'ait été créée et lancée sur le marché que depuis plus d'un an, dans le but de créer une marque de produits sûrs et de qualité, visant l'exportation, la société par actions Cai Rong HCM Fish Sauce (district de Van Don) a participé de manière proactive à l'enregistrement du système de traçabilité des aliments agricoles, forestiers et aquatiques sûrs de la province. En conséquence, chaque étape de production de l'unité, depuis l'importation des matières premières, le brassage, la fermentation et la mise en bouteille, est régulièrement mise à jour dans le système. Les produits finis sont estampillés d'un code QR pour la traçabilité, permettant aux consommateurs de vérifier à quel lot appartient le produit et quel a été le processus de production tout au long du processus, du premier jour de production au jour de l'expédition.
M. Le Thanh Canh, directeur de la société par actions Cai Rong HCM Fish Sauce, a déclaré : « La participation au système de traçabilité alimentaire est l'engagement de notre entreprise envers nos partenaires et nos consommateurs en matière de qualité ainsi que de conformité aux réglementations de sécurité alimentaire dans les étapes de production et de transformation. Grâce à cela, nous garantissons des conditions suffisantes pour distribuer les produits dans les supermarchés et les grands centres commerciaux à l’échelle nationale. De plus, c’est aussi la base qui nous permettra d’être mieux préparés à aborder de nouveaux marchés et d’orienter nos exportations à l’avenir.
Le système de base de données permettant de retracer l'origine des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs dans la province de Quang Ninh est déployé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural depuis 2019 dans le but de contribuer à la construction d'une chaîne de produits de sécurité alimentaire sûre, d'assurer la transparence de l'origine des produits agricoles et de créer la confiance des consommateurs. Jusqu'à présent, le système dispose d'un logiciel complet, avec l'adresse du site Web : https://qn.check.net.vn. Le système permet de fournir des comptes de gestion pour les établissements tels que les entreprises, les coopératives, les établissements de production, de transformation et de pré-transformation, et s'étend progressivement aux chaînes de magasins de produits agricoles et alimentaires, aux zones de production concentrées de la province et aux localités liées à la consommation de produits agricoles sûrs ; synchronisé avec le système de données du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural.
D'ici 2024, le secteur agricole de Quang Ninh vise à ce que 80 % des produits transformés préemballés soient traçables via des codes QR. Pour ce faire, dès le début de l'année, le Département de la gestion de la qualité de l'agriculture, des forêts et de la pêche de la province a conseillé au Département de l'agriculture et du développement rural de créer un groupe de travail, fournissant des conseils et un soutien direct aux administrateurs du système et aux propriétaires d'établissements de production et de commercialisation de produits agricoles, forestiers et de pêche transformés préemballés dans la province avec 3 cours de formation et près de 100 participants. L’industrie a également examiné et dénombré 1 576 produits agricoles et aquatiques transformés et préemballés dans la province. Parallèlement à cela, l’industrie a aidé les entreprises et les propriétaires d’installations à créer des bases de données et à mettre à jour les données dans l’environnement numérique ; Fournir plus de 20 000 codes QR gratuits pour les produits ainsi que des comptes pour utiliser, exploiter et faire fonctionner le système de base de données afin de retracer l'origine des produits agricoles, forestiers et de la pêche sûrs dans la province pour les établissements.
À ce jour, le secteur agricole a soutenu et émis 1 280 codes QR pour retracer l’origine de 1 280 produits agricoles et aquatiques transformés préemballés (atteignant 101,25 % du plan établi).
Cependant, à l’heure actuelle, l’étiquetage QR pour la traçabilité n’est appliqué qu’aux produits transformés et préemballés des entreprises et installations de taille moyenne ou grande. Parallèlement, la plupart des installations de production et de transformation agricoles de la région sont des ménages de petite taille, et les producteurs directs hésitent encore à accéder à la technologie.
M. Vu Dinh Son, chef adjoint du département de gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques de la province de Quang Ninh, a déclaré : Dans les temps à venir, afin que la traçabilité des marchandises soit mise en œuvre de manière synchrone, le département conseillera au département de l'agriculture et du développement rural et aux départements et branches concernés de continuer à renforcer l'information, la propagande et la diffusion afin de sensibiliser les organisations et les particuliers aux activités de traçabilité ; Examiner et compiler des statistiques sur les produits transformés et préemballés pour atteindre l’objectif de 100 % des produits agricoles et aquatiques transformés et préemballés dont l’origine est tracée à l’aide de codes QR pour retracer leur origine ; 100% des établissements éligibles aux certificats de sécurité alimentaire, 10% des établissements éligibles à la signature d'un engagement à produire et commercialiser localement des aliments sûrs participent au système de traçabilité et utilisent des codes QR pour les produits.
Le Département de l'Agriculture de Quang Ninh vise également à achever le système de base de données permettant de retracer l'origine des produits et des marchandises de la province d'ici 2030, en garantissant les besoins d'échange et d'exploitation des informations des entreprises, des organisations et des particuliers de la province, au niveau national et international.
Source
Comment (0)