Des taux élevés de cholestérol sanguin, en particulier de cholestérol LDL (lipoprotéine de basse densité), augmentent le risque de formation de plaques athéroscléreuses, qui obstruent les vaisseaux sanguins et augmentent le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, selon le site Web de santé Healthline (États-Unis).
Les plantes riches en fibres solubles peuvent aider à contrôler le taux de cholestérol sanguin
ILLUSTRATION : IA
Pour réduire efficacement le cholestérol sanguin, les gens doivent privilégier les plats végétariens suivants :
Haricots
Les légumineuses comme les haricots verts, les lentilles et les pois chiches sont riches en fibres solubles, ce qui aide à réduire l’absorption du cholestérol dans le sang. La consommation régulière de ces haricots réduira les niveaux de « mauvais » cholestérol LDL. De plus, d’autres nutriments essentiels contenus dans les haricots contribueront également à améliorer la santé cardiaque.
Gruau
L’avoine est une céréale entière qui contient du bêta-glucane, un type de fibre soluble efficace pour réduire le cholestérol. Manger 1 à 1,5 tasse de flocons d’avoine cuits par jour peut aider à réduire le cholestérol sanguin de 5 à 8 %.
Noix
Les amandes et les noix sont des noix riches en graisses insaturées, en fibres et en stérols végétaux. Ils ont tous pour effet de réduire le « mauvais » cholestérol LDL. Certaines recherches suggèrent que la consommation d’environ 50 grammes par jour de ces noix peut améliorer considérablement les niveaux de lipides dans le corps, tout en favorisant la santé cardiaque.
Si vous présentez ces signes de douleur, vous devez arrêter immédiatement de faire de l’exercice.
Fruits et légumes riches en fibres solubles
Les fruits comme les pommes, les fraises et les prunes, ainsi que les légumes comme le gombo et l’aubergine, sont tous riches en fibres solubles. Une fois dans l’intestin, ce type de fibre se lie au cholestérol, réduisant ainsi l’absorption du cholestérol. Au fil du temps, le taux de cholestérol sanguin diminuera.
Plats à base de soja
Le soja et les produits à base de soja tels que le tofu, le tofu et le lait de soja sont d’excellentes sources de protéines. De plus, le soja contient également des composés qui aident à réduire le cholestérol. Ces composés sont des isoflavones, des fibres solubles et des graisses insaturées. Des recherches montrent que pour réduire le « mauvais » cholestérol LDL, les gens doivent consommer au moins 50 grammes de protéines de soja par jour.
Pour optimiser l’efficacité de la réduction du cholestérol sanguin, les experts recommandent de combiner une alimentation saine avec un exercice régulier et d’éviter l’alcool, selon Healthline.
Source : https://thanhnien.vn/muon-giam-cholesterol-nguoi-an-chay-can-an-nhung-mon-nao-185250316124328334.htm
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