Quel est l’effet des feuilles de périlla rouge ?

Quel est l’effet des feuilles de périlla rouge ?

Le journal Health & Life a cité le praticien de médecine traditionnelle Tran Dang Tai, vice-président de l'Association de médecine orientale de la ville de Thai Hoa - Nghe An, qui a déclaré que parmi les gens, il existe deux types de périlla : le type à feuilles rouges (Perilla ocymoides var.) et le type à feuilles vertes (purpurascens). Les deux types ont des couleurs différentes et des utilisations différentes.

La périlla est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, comme la plupart des plantes de la famille des Lamiacées. Il contient une huile essentielle aromatique volatile, couramment utilisée à des fins aromatisantes, médicinales ou comme épice en cuisine.  

Selon le médecin Tai, la périlla rouge a une saveur plus forte, donc peu de gens la mangent crue, mais la plupart des gens la transforment en plats. De plus, la périlla rouge est également utilisée comme médicament. La périlla verte se consomme crue comme épice.

La périlla rouge est riche en anthocyanes, les deux côtés de ses feuilles sont rouge-violet et les bords des feuilles sont en forme de scie. Ce type a un arôme riche et distinctif. En médecine traditionnelle, cette périlla rouge est utilisée comme médicament et comme colorant alimentaire naturel. Au Japon, la périlla rouge est également utilisée pour fabriquer une boisson gazeuse au goût aigre-doux unique.

Quels sont les effets des feuilles de périlla rouge ? C'est une préoccupation pour de nombreuses personnes.

Dois-je boire de l’eau de feuilles de périlla tous les jours ?

Bien que la périlla soit bonne pour la santé, les experts conseillent de ne pas boire trop d’eau de périlla pendant une longue période. Boire trop d’eau de feuille de périlla pendant une longue période entraînera des ballonnements, des flatulences et une faiblesse corporelle.

Il est conseillé de diviser la quantité d'eau de feuilles de périlla en petites portions pour chaque boisson. Chaque séance d'eau de feuilles de périlla ne doit pas être consommée trop longtemps.

Les feuilles de périlla contiennent également beaucoup d'acide oxalique. Si vous en buvez régulièrement, une grande quantité d'acide oxalique s'accumulera dans le corps. Des niveaux élevés d’acide oxalique déposés dans le corps peuvent facilement endommager les systèmes nerveux et digestif.

Qui ne devrait pas boire l’eau de feuilles de périlla ?

Les feuilles de périlla sont de nature chaude, donc les personnes présentant des symptômes de chaleur interne ne doivent pas les boire car cela peut aggraver la situation. De plus, la carpe et la périlla ne doivent pas être combinées ensemble pour éviter de provoquer des coups de chaleur et de l'acné.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/la-tia-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html