Le comité d'organisation japonais célébrant le 50e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Japon et le Vietnam vient de lancer une nouvelle initiative appelée « Japan-Vietnam Street Food Harmony » pour connecter les cultures culinaires des deux pays.
« Japan-Vietnam Street Food Harmony » fait partie d’une série de projets célébrant le 50e anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques entre le Japon et le Vietnam.
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Dans ce projet, chacun des 3 chefs japonais et vietnamiens présentera 2 nouveaux plats aux saveurs de fusion nippo-vietnamiennes créées par eux-mêmes.
Les organisateurs ont publié publiquement sur le site Web https://jp-culinaryfes.vn les recettes des 6 plats originaux, créés par 3 chefs combinant des méthodes et des ingrédients de cuisine traditionnels japonais et vietnamiens, puis ont commencé à voter.
Parmi eux, les 3 plats qui recevront le plus de votes seront servis lors du Festival japonais qui se tiendra à Hanoi en novembre.
De plus, à la mi-novembre, le comité d’organisation offrira également gratuitement des livres électroniques de recettes pour ces six plats.
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