Ce mois de mars revêt une importance particulière alors que le Vietnam et l’Australie célèbrent le premier anniversaire de la transformation de leurs relations en un partenariat stratégique global et que le programme Taste of Australia à Hô Chi Minh-Ville contribuera à renforcer les liens bilatéraux.
La consule générale d'Australie à Hô-Chi-Minh-Ville, Sara Hooper, et le chef Ngo Thanh Hoa parlent du programme Taste of Australia 2025 le 11 mars - Photo : TRAN PHUONG
S'exprimant le 11 mars, la consule générale d'Australie à Ho Chi Minh-Ville, Mme Sara Hooper, a déclaré que le programme Taste of Australia vise à introduire et à promouvoir la coopération entre les industries alimentaires vietnamiennes et australiennes.
Le Vietnam et l’Australie entretiennent un partenariat solide, fondé sur la confiance, le respect mutuel et une étroite coopération économique. Au fil des années, la coopération entre les deux pays n’a cessé de se développer dans de nombreux domaines importants tels que le commerce, l’investissement, l’éducation et l’innovation, contribuant à promouvoir des relations bilatérales de plus en plus prospères.
En 2024, le chiffre d'affaires total du commerce bilatéral atteindra 22,1 milliards AUD (équivalent à 14 milliards USD).
L’année dernière, les deux pays ont élevé leurs relations au niveau d’un partenariat stratégique global, avec l’engagement d’élargir conjointement la coopération dans de nombreux domaines.
« Taste of Australia 2025 témoigne de cet engagement, une initiative qui ne concerne pas seulement la nourriture, mais aussi les liens culturels et économiques entre nos deux pays », a souligné Mme Hooper.
Cet événement qui se déroule en mars et avril n'est pas seulement un festival gastronomique, mais aussi un moyen pour les consommateurs et les entreprises vietnamiens de découvrir la meilleure cuisine et les meilleurs produits agricoles d'Australie.
Le programme comprend de nombreux événements passionnants, allant des programmes de promotion culinaire, des concours de cuisine, des expositions commerciales et grand public... pour apporter les saveurs australiennes aux convives vietnamiens.
Ainsi, jusqu'au début avril, le programme coopérera avec 29 restaurants de Ho Chi Minh-Ville pour présenter des produits agricoles, des fruits frais et des produits australiens actuellement disponibles sur le marché vietnamien. Le 12 avril aura lieu un concours de cuisine pour les étudiants en cuisine des écoles professionnelles de Ho Chi Minh-Ville et le gagnant bénéficiera d'opportunités de formation et de stage auprès d'experts de premier plan du secteur.
Le chef Ngo Thanh Hoa, champion de MasterChef Vietnam 2013, sera le représentant et juge de la compétition.
« Je suis honoré d'être le représentant de Taste of Australia 2025. C'est une excellente occasion de présenter des ingrédients australiens de haute qualité aux convives vietnamiens et d'inspirer la prochaine génération de chefs », a-t-il partagé.
En mars 2025, des produits agricoles, des fruits frais et des produits australiens seront introduits dans de nombreux endroits à Ho Chi Minh-Ville - Photo : TRAN PHUONG
Le chef Ngo Thanh Hoa présente une combinaison intéressante d'ingrédients et d'épices typiquement vietnamiens avec des ingrédients australiens - Photo : TRAN PHUONG
Une création à base de bœuf australien avec gloire du matin, graines de lotus écrasées et sauce pho du chef Ngo Thanh Hoa - Photo : TRAN PHUONG
Source : https://tuoitre.vn/cong-bo-chuong-trinh-huong-vi-uc-2025-tai-tp-hcm-thuc-day-ket-noi-viet-uc-20250311223342561.htm
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