La campagne 2023-2024 connaîtra de nombreuses fluctuations mais apportera également des résultats positifs pour l'industrie du café vietnamienne. Bien que la production ait diminué de 11,3% par rapport à la récolte précédente, la valeur des exportations a tout de même augmenté de près de 33% grâce à des prix record, l'ensemble du pays a exporté 1 476 842 tonnes de café, gagnant 5,425 milliards USD, selon le Département général des douanes.
Prix du café aujourd'hui 12/03/2025
Les prix mondiaux du café ont fortement augmenté dans les salles de marché. Les prix du café Robusta ont continué d'augmenter fortement tandis que l'Arabica s'est redressé après une légère baisse en début de semaine. Au cours des deux premiers jours de la semaine seulement, le prix du café robusta sur le parquet de Londres a augmenté de près de 200 USD/tonne, la date de livraison dépassant le seuil de 5 500 USD/tonne.
Les prix du café national ont également fortement augmenté aujourd'hui, le 12 mars, de plus de 2 000 VND/kg, se négociant dans une fourchette de 132 500 à 133 500 VND/kg. L'industrie du café vietnamienne a obtenu de nombreux résultats positifs en 2024, mais est encore confrontée à de nombreux défis, notamment le changement climatique et les barrières techniques des importateurs. Le changement climatique entraîne une diminution des ressources en eau pour l’irrigation du café. Les marchés d’exportation sont également confrontés à de nombreux défis, car les importateurs établissent des normes techniques strictes.
Les deux bourses de Londres et de New York ont continué d'être soutenues par la baisse du dollar américain et par les informations sur le manque de pluie chez le premier fournisseur mondial, le Brésil. Les perspectives pour l'USD sont plutôt baissières, l'indice DXY étant tombé à son plus bas niveau en 4,5 mois, avec la possibilité de tomber à 102 voire 100 dans les semaines à venir. Le dollar a chuté par rapport à la plupart des autres devises en raison des inquiétudes concernant le ralentissement de la croissance et l'impact des tarifs douaniers sur l'économie américaine.
Toutefois, la hausse des prix a été quelque peu limitée, les stocks de café arabica surveillés par l'ICE ayant atteint un sommet d'une semaine de 803 032 sacs le 11 mars. Pendant ce temps, les stocks de café robusta surveillés par l'ICE ont atteint un sommet mensuel de 4 356 lots à la fin de la semaine dernière.
Selon l'analyse des experts, la raison pour laquelle les prix du café sur les deux bourses ont continué d'augmenter récemment, en plus des facteurs d'offre et de demande, est également due à la spéculation sur les bourses. On peut clairement voir à partir des prix de transaction des mois que les prix de livraison des mois proches sont plus élevés que ceux des mois éloignés. Cela montre que les spéculateurs concentrent l’argent au cours du mois prochain dans le but d’augmenter et de retirer rapidement du capital.
Dans un contexte de conflit géopolitique en cours et d’escalade de la guerre commerciale, les spéculateurs investissent massivement dans l’or et les produits agricoles tels que le café et le cacao. Sans parler de l’augmentation significative de la demande de café dans les pays, en particulier les marchés géants comme la Chine, ces dernières années. Les prix du café bénéficient donc toujours d’un avantage et d’une tendance à la hausse constante dans le contexte actuel.
La récente 111e Convention de la National Coffee Association (NCA) a mis en évidence la situation difficile à laquelle est confronté le commerce international du café. Lors de la conférence, les inquiétudes se sont concentrées non seulement sur la hausse des prix, mais aussi sur les difficultés liées à la logistique, aux chaînes d’approvisionnement et aux finances...
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| Les prix du café national ont fortement augmenté aujourd'hui, le 12 mars, de plus de 2 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : aivivu) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 11 mars, le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mai 2025 a fortement augmenté de 177 USD, s'échangeant à 5 520 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en juillet 2025 ont augmenté de 171 USD, s'échangeant à 5 513 USD/tonne. Faible volume d'échanges.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont fortement augmenté, la période de livraison de mai 2025 augmentant de 9,75 cents, s'échangeant à 393,75 cents/lb. Pendant ce temps, le terme de livraison de juillet 2025 a augmenté de 9,7 cents pour s'échanger à 384,40 cents/lb.
Les prix du café national ont fortement augmenté aujourd'hui, le 12 mars, de plus de 2 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source: giacaphe.com) |
L’industrie d’exportation du café du Vietnam est confrontée à de nombreux défis majeurs. Le facteur le plus important est la qualité inégale du produit. Le café vietnamien, principalement du robusta, est de qualité inégale. Cela affecte la compétitivité des produits sur le marché international, en particulier dans le segment haut de gamme. Les marchés de haute qualité tels que l’UE, les États-Unis et le Japon exigent souvent du café de très haute qualité, tandis que de nombreux produits exportés du Vietnam manquent encore de constance en termes de qualité.
La plupart des exportations de café du Vietnam sont encore des grains verts, non transformés en profondeur comme le café torréfié ou instantané. Cela réduit la valeur ajoutée du produit et fait perdre à l’industrie du café vietnamienne l’opportunité de réaliser des profits plus importants à partir de produits prétraités.
Les produits vietnamiens sont désormais confrontés à une concurrence féroce de la part d’autres pays producteurs de café, notamment le Brésil, la Colombie et l’Indonésie. Ces pays ont non seulement une production importante, mais se concentrent également sur l’amélioration de la qualité, l’innovation en matière de technologie de transformation et la création de marques fortes, que le Vietnam doit améliorer.
Dans le même temps, le changement climatique affecte la production de café, en particulier dans les principales régions productrices de café des hauts plateaux centraux. Des changements climatiques inhabituels, tels que de fortes pluies ou des sécheresses prolongées, peuvent réduire les rendements et la qualité du café, affectant ainsi la capacité à approvisionner régulièrement le marché international.
Cependant, au niveau interne, le Vietnam manque d’une stratégie forte et efficace pour construire une marque nationale de café. Les marques de café vietnamiennes ne sont pas clairement reconnues sur le marché international, ce qui rend difficile pour les exportations de café vietnamien de concurrencer les marques de café célèbres d'autres pays.
Bien que le Vietnam dispose de grands ports maritimes, son système logistique et ses infrastructures de transport sont encore limités, en particulier dans les zones reculées. Le manque de services de transport efficaces et les coûts élevés du transport réduisent la rentabilité et la compétitivité du café vietnamien.
Passer de la production de café brut à la production de café de haute qualité, transformé ou biologique nécessite du temps et des coûts d’investissement importants. De nombreux agriculteurs conservent encore des méthodes agricoles traditionnelles et manquent de connaissances sur la production de café de haute qualité, ce qui rend difficile pour l’industrie du café d’augmenter la valeur de leurs produits.
Les impacts externes, les politiques tarifaires, les réglementations sur les normes de qualité et les certifications d’exportation des marchés internationaux peuvent créer des obstacles pour le café vietnamien. Les réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, de protection de l’environnement et d’exigences de certification biologique peuvent augmenter les coûts d’exportation, affectant ainsi la compétitivité des produits. Par exemple, le règlement anti-déforestation de l’UE (EUDR) – un marché qui représente 41 % des exportations de café du Vietnam.
Ainsi, pour surmonter ces défis, le Vietnam doit se concentrer sur l’amélioration de la qualité du café, le développement de produits à valeur ajoutée, la construction d’une marque de café vietnamienne forte et l’amélioration de l’infrastructure logistique.
Pour améliorer la qualité et la valeur des marques de café, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a souligné un jour la nécessité d’une vision stratégique commune. Il a appelé les ministères, les secteurs, les localités et les entreprises à coopérer pour construire des zones de culture de haute qualité et à faibles émissions et appliquer des technologies de pointe...
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1232025-gia-ca-phe-robusta-tang-gan-200-usd-kho-khan-don-dap-nhung-thach-thuc-lon-doi-voi-xuat-khau-307215.html
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