Michelin a dévoilé une liste de 42 restaurants Bib Gourmand à Hanoi et Ho Chi Minh Ville. Ho Chi Minh Ville, dont 13 nouveaux restaurants et 29 restaurants reconnus en 2023.
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| Les vermicelles d'anguille de Dong Thinh font partie des 5 restaurants de Hanoi qui ont figuré sur la liste des standards Bib Gourmand en 2024. (Source : Grab Food) |
Récemment, Michelin a annoncé 5 restaurants à Hanoi et 8 restaurants à Ho Chi Minh-Ville. Hô-Chi-Minh-Ville se verra décerner le statut Bib Gourmand en 2024. La deuxième édition du Guide Michelin au Vietnam comprendra des restaurants à Hanoi, Hô-Chi-Minh-Ville et Hanoi. Ho Chi Minh-Ville et Da Nang devraient être officiellement annoncées le 27 juin dans la ville. Hô Chi Minh
Avant l'annonce officielle de la liste complète, Michelin a dévoilé la liste des 42 restaurants Bib Gourmand à Hanoi et Ho Chi Minh-Ville. Ho Chi Minh Ville, dont 13 nouveaux restaurants et 29 restaurants reconnus en 2023.
Bib Gourmand est un titre donné aux restaurants qui offrent une bonne qualité à des prix abordables.
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| Bo Kho Ganh est un restaurant de ragoût de bœuf au style ancien, avec des sièges confortables et des meubles rustiques, offrant aux convives une atmosphère chaleureuse. (Source : top10tphcm.com) |
Cinq nouveaux restaurants à Hanoi apparaissent sur la liste Bib Gourmand : Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay et Pho Khoi Hoi. En TP. À Ho Chi Minh-Ville, 8 restaurants sont apparus pour la première fois, dont : Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (ville de Thu Duc), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen et Sol Kitchen & Bar.
Liste Bib Gourmand 2024 pour Hanoi et Ho Chi Minh Ville. Ho Chi Minh-Ville comprend 7 types : cuisine vietnamienne, plats de nouilles, cuisine européenne contemporaine, cuisine de rue, cuisine végétarienne, cuisine cantonaise et cuisine latino-américaine. Cela témoigne de la diversité de l’offre culinaire des deux villes, où des plats délicieux sont disponibles à des prix abordables.
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| Une série de restaurants à Hanoi et Ho Chi Minh-Ville. Ho Chi Minh Ville répond aux standards Bib Gourmand |
Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides Michelin, a commenté : « Avec 13 restaurants à Hanoi et Ho Chi Minh Ville. Ho Chi Minh Ville, récente lauréate du prix Bib Gourmand cette année, notre sélection est une invitation aux gourmets à découvrir le charme, la qualité et la diversité de la cuisine vietnamienne.
Les restaurants qui ont été expérimentés, appréciés et ajoutés à la liste Bib Gourmand par les juges MICHELIN garantissent aux convives une expérience culinaire authentique à des prix abordables et attractifs, tout en offrant aux visiteurs l'occasion d'explorer le style de vie de Hanoi et de Ho Chi Minh-Ville. Ho Chi Minh Ville à travers ses valeurs culinaires uniques".
Source : https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html
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