Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, professeur au département de médecine traditionnelle de l'Université de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que le changement de saison se produit lorsque la température change, chaud et froid, ensoleillé et pluvieux, de sorte que les personnes ayant un système immunitaire faible sont sensibles aux maladies.
Gardez votre corps en bonne santé en augmentant l’activité physique pour améliorer votre condition physique. Mangez une gamme complète de nutriments pour augmenter la résistance, en particulier des aliments riches en vitamines, des légumes verts, des fruits frais ou des épices réchauffantes comme le gingembre, l'ail, le curcuma, le poivre, la cannelle... Selon le Dr Vu, les épices sont l'un des médicaments naturels qui aident à augmenter la résistance que les gens utilisent et transmettent depuis des dizaines de siècles.
Gingembre
Le gingembre est une plante couramment utilisée comme épice en cuisine et comme plante médicinale. Selon la médecine moderne, le gingembre a de nombreux effets sur les systèmes respiratoire, digestif, circulatoire, musculo-squelettique, nerveux, etc. Il possède de fortes propriétés anti-inflammatoires et est très important pour la santé cardiovasculaire. Par conséquent, l’utilisation du gingembre aide à prévenir les maladies respiratoires.
Les propriétés anti-inflammatoires du gingembre aident également à traiter l’arthrite, les rhumatismes, la goutte et de nombreux autres problèmes musculo-squelettiques. Le gingembre a également pour effet de réduire le stress, l’anxiété, les étourdissements, d’apaiser les maux de tête, etc.
Le gingembre a de puissantes propriétés anti-inflammatoires.
Cannelle
La cannelle est une épice réchauffante. Les principaux ingrédients de la cannelle comprennent le cinnamaldéhyde, de puissants antioxydants polyphénoliques aux propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales.
En particulier, la cannelle contient des propriétés antioxydantes plus élevées que la menthe et le gingembre. La cannelle est donc un remède à base de plantes efficace pour renforcer le système immunitaire, aidant à prévenir et à réduire les symptômes du rhume. Selon la médecine traditionnelle, la cannelle a pour effet de reconstituer le feu, de restaurer le yang, de réchauffer les reins et la rate, de nettoyer les vaisseaux sanguins et d'éliminer l'accumulation de froid.
Ail
L'ail est une épice indispensable dans les repas quotidiens. « L'ail contient trois principaux ingrédients actifs : l'allicine, le sulfure de liallyle et l'ajoène. L'allicine est l'ingrédient actif le plus puissant et le plus important de l'ail. L'allicine n'est pas naturellement présente dans l'ail. Cependant, lorsqu'il est tranché ou écrasé, l'aliine présente dans l'ail se transforme en allicine. L'allicine est un antibiotique naturel très puissant », a analysé le Dr Vu.
L'ail et les produits à base d'ail ont de nombreuses utilisations bénéfiques telles que les effets anticancéreux, anti-athérosclérose, antibactériens, antifongiques...
L'allicine contenue dans l'ail cru lorsqu'il est finement tranché et écrasé aide à augmenter la résistance.
Curcuma
Le curcuma est largement cultivé au Vietnam comme épice et médicament. Le curcuma est la partie utilisée comme médicament. L'ingrédient principal du curcuma est la curcumine qui a des effets anti-inflammatoires et antioxydants efficaces. De plus, la curcumine est utilisée pour réduire efficacement la douleur et l’arthrose.
« De nombreuses études ont montré que l'utilisation de la curcumine du curcuma a la capacité d'activer les cellules T et les cellules B, d'améliorer la réponse des anticorps du corps, soutenant ainsi un système immunitaire sain. Par conséquent, la supplémentation en curcumine du curcuma aide à créer une paroi solide pour prévenir les symptômes de la grippe et du rhume », a analysé le Dr Vu.
Poivre noir
Le poivre est une épice couramment utilisée en cuisine. Le poivre contient des substances telles que des huiles essentielles, de la pipérine et de la chanvixine,... La pipérine est une substance aux propriétés antioxydantes très fortes.
En pénétrant dans l'organisme, la pipérine possède des propriétés anti-inflammatoires, prévient les attaques bactériennes et soulage la douleur, aidant à combattre les infections des voies respiratoires et digestives, à réduire l'inflammation des articulations et à surmonter les problèmes dentaires tels que la carie dentaire, la gingivite, etc. Grâce à ses propriétés réchauffantes, il peut prévenir les ballonnements et les flatulences.
Selon la médecine traditionnelle, le poivre a pour effet d’éliminer les mucosités, de réduire les gaz, de soulager la douleur, de combattre les bactéries et d’éliminer le rhume.
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