Tomates et tamarins : lequel est le meilleur pour la soupe ?

Les tomates et les tamarins sont deux plantes très nutritives. Les tomates sont relativement faibles en calories, avec seulement environ 18 calories pour 100 grammes. Pendant ce temps, le tamarin a un nombre de calories nettement plus élevé, soit 240 calories/100 grammes. Les calories du tamarin sont plus élevées principalement en raison de la teneur naturelle en sucre de cette plante, selon le site Web de santé Verywell Health (USA).

Les tomates et les tamarins sont deux plantes qui contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé.

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En termes de vitamines et de minéraux, les tomates fournissent de grandes quantités de vitamine C, K, de potassium et de folate. Les tomates sont également riches en lycopène, un antioxydant bénéfique pour la santé cardiaque et favorisant une peau saine.

Parallèlement, le tamarin a l’avantage d’être riche en magnésium, potassium, fer et vitamine B. Le tamarin contient également de l’acide tartrique, qui aide à combattre naturellement l’oxydation et à prévenir le cancer. Il est important de noter que le tamarin est riche en fer, ce qui le rend bénéfique pour les personnes souffrant d’une carence en fer.

Les tomates et les tamarins sont tous deux bons pour la santé cardiaque.

Grâce à ces nutriments, les tomates et les tamarins sont bons pour la santé cardiaque. Les tomates aident à réduire la tension artérielle et le cholestérol grâce au lycopène. Le tamarin aide également à réduire le « mauvais » cholestérol LDL et à augmenter le « bon » cholestérol HDL.

Les personnes souffrant de constipation devraient privilégier la consommation de tamarin plutôt que de tomates. Le tamarin a un effet laxatif naturel car la pulpe de tamarin est riche en fibres et légèrement collante, ce qui aide les aliments à passer facilement dans les intestins. Les tomates contiennent également des fibres, mais par rapport au tamarin, l’avantage des tomates est qu’elles contiennent plus d’antioxydants qui aident à réduire l’inflammation dans l’intestin.

Les tomates et les tamarins sont tous deux bons pour la santé lorsqu’ils sont utilisés comme ingrédients dans une soupe. En fonction de vos préférences et de vos besoins de santé, vous devez prioriser le type à choisir. Par exemple, les tomates offrent une saveur douce et légèrement sucrée qui convient bien aux soupes au goût doux. Pendant ce temps, le tamarin apporte un goût acide plus fort, adapté aux soupes aux saveurs fortes.

Il faut également noter que le tamarin n’est pas seulement acide mais aussi sucré. Par conséquent, lorsque vous utilisez du tamarin pour cuisiner de la soupe, vous devez faire attention à la quantité de sucre ajoutée pour éviter que la soupe ne soit trop sucrée, selon Verywell Health.

Source : https://thanhnien.vn/ca-chua-va-me-loai-nao-dung-nau-canh-thich-hop-hon-185250405134657046.htm