Une enquête rapide réalisée le 30 mai a montré que le prix des porcs vivants dans les provinces du nord fluctuait autour de 58 000 à 59 000 VND/kg. Dans ce cas, la province de Phu Tho a ajusté le prix à la baisse à 58 000 VND/kg. Les porcs vivants dans d'autres localités telles que Hung Yen, Thai Nguyen, Vinh Phuc et Hanoi ont été échangés à 59 000 VND/kg après avoir diminué de 1 000 VND/kg. Les autres localités n'ont pas enregistré de nouveaux changements par rapport à hier.
Les prix du porc restent élevés malgré la « chute » continue des prix du porc vivant
Depuis le début du mois de mai, les prix du porc domestique ont connu une forte reprise dans tous les secteurs. Dans de nombreuses provinces et villes, le prix du porc a atteint 61 000 VND/kg, soit une hausse de 20 % par rapport au prix moyen du mois de février de cette année. Cependant, par rapport à la même période de l'année dernière, le prix des porcs vivants a atteint un pic de près de 100 000 VND/kg, le prix actuel est toujours environ 40 % inférieur.
Il convient toutefois de noter que le prix du porc aux consommateurs reste élevé et ne suit pas la tendance à la baisse des prix du porc vivant.
Selon une enquête réalisée le 30 mai, sur les marchés traditionnels de Hanoi tels que le marché Nghia Tan, le marché Dong Xa, le marché Lang Vong (district de Cau Giay) ; Marché de Cong Vi (district de Ba Dinh) ; Marché de Canh (quartier de Nam Tu Liem) ; Marché populaire de la rue Hoang Quoc Viet (district de Bac Tu Liem)... le prix du porc fluctue entre 120 000 et 130 000 VND/kg, selon le type.
Au supermarché BigC Thang Long (district de Cau Giay), les prix du porc sont généralement d'environ 130 000 à 160 000 VND/kg, selon le type. Parmi ceux-ci, les côtes levées ont le prix le plus élevé de 185 000 VND/kg, la poitrine de porc a un prix de 142 500 à 147 000 VND/kg ; Viande d'épaule maigre environ 160 000 VND/kg.
Dans le système de supermarchés WinMart, le porc réfrigéré Meat Deli coûte entre 91 922 et 147 922 VND/kg, y compris les types bénéficiant d'une remise de 20 % dans le cadre du programme promotionnel pour les membres de WinMart.
Plus précisément, le porc maigre et la poitrine de porc ont été enregistrés respectivement à 131 920 VND/kg et 147 922 VND/kg. Voici le prix du jarret de porc désossé à 106 322 VND/kg et de l'épaule maigre à 109 520 VND/kg. Le prix de la viande de cuisse est en baisse, se maintenant à 101 520 VND/kg.
Expliquant la raison du maintien des prix du porc, Mme Duong Thi Quy, commerçante de viande au marché de Nghia Tan (district de Cau Giay), a déclaré : « Le prix du porc importé sur les marchés de gros ou dans les abattoirs reste le même, n'a pas diminué ou a diminué de manière insignifiante, il est donc difficile d'ajuster le prix du porc à la baisse. »
Selon M. Nguyen Van Vy, commerçant au marché de Dong Xa (district de Cau Giay), il n'existe actuellement aucune réglementation sur les prix de détail de la viande. « Le prix est déterminé par le vendeur lors de l'importation des marchandises, puis négocié entre eux. Au marché, les gens se regardent et vendent », a déclaré M. Vy.
Le paradoxe de la chute des prix du porc et des prix de détail toujours élevés a amené de nombreux consommateurs à s’interroger sur leurs dépenses.
Mme Dang Thanh Ngoc (résidant dans le quartier de Xuan La, district de Tay Ho, Hanoi) a partagé : « En tant qu'employée de bureau qui termine son travail tard, quand j'arrive au marché, la viande n'est pas seulement délicieuse, souvent sèche, donc je choisis d'acheter au supermarché. Bien que le prix soit légèrement plus élevé qu'au marché, il est toujours diversifié et garanti lorsqu'il est conservé au frais. Pendant cette période, bien que le prix des porcs vivants ait continuellement baissé, le prix du porc est toujours élevé, de 120 000 à 130 000 VND/kg, et n'a pas encore baissé. »
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