Une jeune fille de 23 ans de Hanoi pèse 130 kg. Le médecin a découvert une stéatose hépatique sévère, des ecchymoses et une fibrose.
Le 13 avril, le professeur associé Nguyen Anh Tuan, chef du département de chirurgie digestive de l'hôpital militaire central 108, a déclaré que le patient était venu à l'hôpital pour un traitement contre l'obésité, avec un IMC (indice de masse corporelle) de 50.
L'IMC est l'indice de masse corporelle utilisé pour déterminer si l'état corporel d'une personne est normal ou mal nourri, en surpoids ou obèse. Un IMC de 25 à 29,99 est considéré comme en surpoids, 30 ou plus est considéré comme obèse.
Les résultats de l’échographie ont montré que la jeune fille souffrait d’une stéatose hépatique sévère ainsi que de nombreux troubles métaboliques. Lors de l'opération du patient, le médecin a été surpris de découvrir un foie gras et violet, alors que le foie d'une personne normale est rouge, lisse et élastique.
Le médecin a conseillé au patient de perdre du poids rapidement car la stéatose hépatique s’aggravait, une fibrose se produisait et les cellules ne se rétablissaient pas. L’équipe a appliqué une méthode chirurgicale de perte de poids utilisant une réduction gastrique endoscopique.
Le médecin a opéré le patient. Photo : fournie par le docteur
Les jeunes d'aujourd'hui ont une alimentation peu équilibrée, ce qui conduit au surpoids et à l'obésité. L'excès de sucre est métabolisé dans le foie et s'accumule. Chez les personnes obèses, les concentrations sanguines de triglycérides et d’acides gras libres augmentent, provoquant une accumulation de stéatose hépatique. À long terme, le patient souffrira de stéatose hépatique, d’hépatite chronique et de cirrhose irréversible. Ainsi, de nombreuses études démontrent que les personnes obèses ont un risque 4 fois plus élevé de développer un carcinome hépatocellulaire. Ce risque est 100 fois plus élevé chez les personnes obèses atteintes de diabète et du virus de l’hépatite B ou de l’hépatite C.
Le Dr Tuan recommande aux personnes obèses de perdre du poids pour restaurer leur foie. La récupération dépend de l’étendue de la blessure initiale, du temps, de la perte de poids et de l’état de santé général. En cas de lésions hépatiques plus graves telles que la cirrhose ou le cancer du foie, un traitement intensif par médicaments, une thérapie médicale ou une intervention chirurgicale est nécessaire en fonction de l'état du patient et de la gravité de la maladie. En particulier, les patients qui donnent la priorité à la modification de leur régime alimentaire et de leur mode de vie peuvent inverser la stéatose hépatique.
Les aliments bons pour le foie sont le curcuma, le citron, le vinaigre de cidre de pomme, la papaye et le thé vert. En particulier, le curcuma a pour effet de prévenir la stéatose hépatique et de stimuler l’organisme à digérer les graisses, réduisant ainsi la quantité de graisse accumulée dans le foie.
Le citron est un agrume qui contient de la vitamine C, un antioxydant naturel qui aide le foie à produire du glutathion, qui joue un rôle important dans la détoxification du corps. Les citrons contiennent également un composé, la naringénine, qui réduit l’inflammation causée par la stéatose hépatique.
Le vinaigre de cidre de pomme extrait des pommes favorise la perte de poids et réduit la quantité de graisse accumulée à l'intérieur du foie.
Le thé vert contient des antioxydants et des nutriments importants pour le corps, soutenant la fonction cérébrale, réduisant le risque de cancer, tuant les bactéries et brûlant les graisses dans le corps, ce qui en fait une bonne boisson pour le foie gras.
Le pissenlit a pour effet de métaboliser les graisses dans le foie, d’activer une bonne fonction hépatique et d’aider à traiter la stéatose hépatique causée par l’obésité.
La papaye a de grands bienfaits dans la guérison de la cirrhose, aide à brûler les graisses dans le foie, très bonne pour la guérison.
Le jus de pamplemousse contient de puissants antioxydants qui améliorent la fonction hépatique.
Thuy Quynh
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