Laissant de côté leur carrière médicale, un jeune couple de Gia Lai a construit une serre pour cultiver des fruits de la passion violets, qui peuvent être récoltés toute l'année.

De médecin à « agricultrice 4.0 »

Avant de s’attacher aux arbres fruitiers de la passion, Mme Le Thi Bao Tram était médecin. Né du désir de trouver une orientation plus durable dans l’agriculture, le couple a commencé à cultiver des fruits de la passion.

Mme Le Thi Bao Tram - Directrice de la Coopérative Agricole de Haute Technologie 360 ​​(commune de Trang, district de Dak Doa, province de Gia Lai).

Mme Tram a partagé que depuis 2016, elle et son mari ont commencé à cultiver des fruits de la passion en extérieur de la manière habituelle. Cependant, ce modèle a rapidement révélé ses limites face aux parasites, aux effets météorologiques et à une production instable.

Après une période d’apprentissage, Mme Tram a décidé de changer sa méthode d’agriculture. En 2018, Mme Tram a eu l’audace d’introduire des arbres fruitiers de la passion dans la serre.

Au départ, le couple a effectué des tests sur une surface de 140 mètres carrés, une décision à laquelle sa famille s'est opposée et dont beaucoup de gens ne croyaient pas qu'elle serait couronnée de succès.

Au début, elle a importé des graines de fruits de la passion de Taïwan, mais les graines n'ont pas atteint la qualité attendue, les plantes ont poussé de manière inégale et le rendement était faible. Après sélection, elle n'a gardé que les 5 meilleurs plants pour les propager et continuer à les cultiver jusqu'à maintenant.

La culture en serre aide les plants de fruits de la passion à limiter les parasites et les maladies, à maintenir l'humidité pour aider les plantes à pousser et à se développer et à produire des rendements beaucoup plus élevés que l'agriculture conventionnelle.

« Quand nous avons commencé à construire une serre, tout était nouveau. Mon mari et moi avons dû tout apprendre et faire des recherches, des méthodes de plantation au fonctionnement du système technologique. Mon mari a même fabriqué les machines lui-même, et j'ai appris à les programmer pour les contrôler », a expliqué Mme Tram.

Après deux années de persévérance, les premiers fruits de la passion de haute qualité sont nés, ouvrant une voie prometteuse. Lorsque le modèle s’est développé de manière stable, le couple a décidé d’élargir l’échelle et de créer une coopérative.

Applications de haute technologie

Actuellement, la Coopérative Agricole de Haute Technologie 360 ​​avec 7 membres (commune de Trang, district de Dak Doa, province de Gia Lai) a une superficie totale de plus d'un hectare avec deux zones : le jardin primaire et le jardin de production d'exportation de fruits de la passion.

Le jardin principal est spécialisé dans la culture de semis et d'expérimentations, tandis que le jardin de production fournit des fruits de la passion standard au marché international.

Les membres de la coopérative pulvérisent de la brume pour nettoyer la poussière des feuilles, aidant ainsi les feuilles à mieux réaliser la photosynthèse.

Le système de serre est équipé d'un brumisateur pour réduire la chaleur, d'un régulateur de nutriments et d'un système d'irrigation goutte à goutte - tous ces éléments ont été étudiés et fabriqués par le couple lui-même. Grâce à cela, le fruit de la passion est soigné dans un processus fermé, limitant les parasites et les maladies sans utilisation de pesticides, répondant à des normes européennes strictes.

« Pour réussir, il faut comprendre les besoins des plantes. Lorsqu'il fait beau, il faut en prendre soin différemment, et lorsqu'il pleut, il faut en prendre soin différemment. Cultiver en serre n'est pas simple ; il faut surveiller chaque petit changement des plantes pour apporter les ajustements nécessaires », a souligné Mme Tram.

Par rapport au modèle de culture de fruits de la passion en extérieur, investir dans une serre coûte plus cher, environ 400 millions de VND/sao (hors machines). Mais en contrepartie, il peut être récolté toute l'année, évitant ainsi l'impact des intempéries, notamment pendant la saison des pluies, où la qualité des fruits est meilleure qu'en saison sèche.

Mme Tram a déclaré que pour que les arbres fruitiers de la passion poussent et se développent bien et aient une productivité élevée, il faut 1,5 à 2 ans pour améliorer le sol.

Un système d'arrosage automatique est installé dans la serre de fruits de la passion.

La culture du fruit de la passion en serre présente de nombreux avantages par rapport à la culture en extérieur. La culture en serre permet de limiter les ravageurs et les maladies, de contrôler et de maintenir une humidité stable pour la croissance des plantes. Parallèlement à cela, il est facile de gérer les problèmes rencontrés par les arbres fruitiers de la passion.

En particulier, par rapport aux arbres fruitiers de la passion cultivés en extérieur, lorsqu'ils sont cultivés en serre, la durée d'exploitation des arbres fruitiers de la passion peut être prolongée jusqu'à 2 ans avant de devoir être remplacés.

Actuellement, le prix du fruit de la passion produit par la coopérative est vendu à une entreprise de la ville. Ho Chi Minh-Ville achète à des prix allant de 30 000 à 60 000 VND/kg. Grâce à des normes de qualité et d'exportation stables, les fruits de la passion de serre ont toujours une production stable, apportant des revenus durables à la coopérative.

Avec un rendement de 8 tonnes/sao, les fruits de la passion de la coopérative sont actuellement exportés vers la Suisse et les Pays-Bas, répondant aux normes de couleur uniforme des fruits, de calibre de 9 à 12 fruits/kg et de résidus de pesticides. En outre, la coopérative fournit également des variétés de fruits de la passion de haute qualité aux agriculteurs dans le besoin.

Mme Le Thi Bao Tram, directrice de la coopérative agricole de haute technologie 360, a déclaré que la coopérative vise à étendre la zone de culture pour assurer une production suffisante pour l'exportation directe au lieu de devoir vendre par l'intermédiaire d'un intermédiaire. Par conséquent, la valeur du produit sera certainement beaucoup plus élevée.