Dak Nong compte plus de 142 000 hectares de café, soit plus de 35 % de la superficie agricole totale. La production de café en 2024 atteindra plus de 340 256 tonnes, soit plus de 18 % de la production du pays.
Dak Nong se classe au troisième rang du pays et de la région des hauts plateaux du Centre en termes de superficie et de production de café, après les provinces de Dak Lak et de Lam Dong.
Ayant récemment été reconnues comme zone de production de café de haute technologie (CNC), les habitants des communes de Nam Tien et Nam Nung, district de Krong No (Dak Nong) sont extrêmement enthousiastes et fiers.
La famille de M. Nguyen Van Dung, commune de Nam Nung, possède 3 hectares de café dans la septième année d'activité. Participer à la production de café selon la chaîne de valeur aide non seulement sa plantation de café à stabiliser la productivité mais aussi à améliorer la qualité. Grâce à cela, le prix de vente du café est également plus élevé.
M. Dung a déclaré : « Ce résultat marque un tournant important pour les producteurs de café du village de Nam Tien. La construction de la zone de production profite non seulement des avancées techniques avancées mais améliore également la qualité du produit, répondant ainsi à la demande croissante du marché. »
Selon M. Lang The Thanh, directeur de la coopérative, l'application de la technologie moderne à la culture permet non seulement d'augmenter la productivité, mais garantit également que les produits à base de café répondent aux normes internationales.
La reconnaissance des zones de production d’application CNC ouvrira de nombreuses opportunités de coopération et de développement durable pour les agriculteurs locaux, tout en contribuant à augmenter la valeur de la production agricole dans le district de Krong No et la province de Dak Nong.
Selon M. Doan Gia Loc, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Krong No, actuellement, la valeur économique des plantations de café de la région a augmenté de 11 % par rapport à avant.
La coopérative Thanh Thai s'engage à acheter des produits à des prix 25 à 30 % supérieurs à ceux du marché. Jusqu'à présent, la zone de production selon les normes RA, 4C, UTZ dans la région a atteint 340 hectares, avec 202 membres participants.
Actuellement, la superficie de café produite selon les normes certifiées à Dak Nong est d'environ 23 000 hectares, avec une production d'environ 82 000 tonnes/an. Parmi celles-ci, la superficie du café certifié VietGAP est de 220 hectares, celle certifiée biologique est de 90 hectares et celle des autres normes est de plus de 23 179 hectares.
Malgré sa grande superficie et sa grande production, la production de café à Dak Nong n'est pas vraiment durable. La province n’a pas encore formé de zones de production concentrées pour les biens à grande échelle.
Dak Nong a initialement formé des zones de production de café. Les agriculteurs ont établi des liens proactifs avec les entreprises et ont appliqué la science et la technologie à la production.
Outre la zone de production de café CNC dans la commune de Nam Nung, district de Krong No, la province compte également deux zones de production de café CNC dans le village 9, commune de Nam Binh, district de Dak Song (superficie de 450 hectares) et dans la commune de Thuan An, district de Dak Mil (superficie reconnue d'environ 335 hectares).
Selon M. Pham Tuan Anh, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Dak Nong, afin de développer l'industrie du café de manière durable, d'augmenter la valeur et les profits pour les agriculteurs, dans les temps à venir, Dak Nong combinera l'expansion du marché d'exportation avec la restructuration de l'industrie de la culture du café pour augmenter la valeur et accroître la compétitivité.
La province construit des chaînes de valeur économiques agricoles avec les coopératives et les entreprises comme centre et émet de nombreuses politiques pour encourager et soutenir les organisations et les individus à investir dans l'agriculture durable.
Dak Nong compte actuellement 12 coopératives et 13 entreprises de production de café associées avec une superficie totale de près de 13 300 hectares et une production de près de 41 000 tonnes. Dak Nong propose 17 produits de café provenant de 14 entités certifiées OCOP. Parmi celles-ci, la province compte 1 produit obtenant 4 étoiles et 16 produits obtenant 3 étoiles; Il existe 5 installations de transformation de café certifiées selon les normes de qualité selon les processus HACCP et ISO22000 ; Il existe 15 marques de café enregistrées pour une protection de propriété intellectuelle.
Source : https://baodaknong.vn/dak-nong-co-25-hop-tac-xa-doanh-nghiep-lien-ket-san-xuat-ca-phe-244012.html
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