Dak Lak : Développer et améliorer la qualité des produits OCOP

Après 6 ans de mise en œuvre du programme Une commune, un produit (OCOP), la province de Dak Lak compte actuellement 250 produits reconnus comme ayant obtenu OCOP 3 à 4 étoiles. En plus de promouvoir et de faire connaître la consommation, les sujets se concentrent également sur l'investissement dans la mise à niveau des produits OCOP pour répondre aux besoins croissants des consommateurs.

Dans le but de soutenir le développement durable et d'améliorer la valeur des produits OCOP , ces derniers temps, tous les niveaux et secteurs de Dak Lak ont mis en œuvre de nombreuses solutions pour aider les entités OCOP à développer des marques et à consommer des produits.

Đắk Lắk: Phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP

Les ouvriers de la société par actions Damaca Nguyen Phuong (district de Krong Nang, Dak Lak) réalisent le processus de production de noix de macadamia. C’est également l’un des produits 5 étoiles potentiels de la province de Dak Lak.

Doté d'un potentiel agricole, le café est la principale culture de la province de Dak Lak avec une superficie de plus de 210 000 hectares, une production annuelle atteignant plus de 550 000 tonnes. Jusqu'à présent, le café est le produit le plus sélectionné pour participer au programme OCOP avec 62 produits de 46 entités obtenant la certification OCOP 3 à 4 étoiles au niveau provincial. Français Les produits typiques comprennent : le café moulu Robusta d'Ede Coffee Company Limited, les grains de café torréfiés purs Ea Tu de la coopérative agricole Cong Bang Ea Tu, le café de civette Kien Cuong de la coopérative unipersonnelle Kien Cuong, le café Robusta traité par voie humide de la coopérative agricole Cong Bang Ea Kiet, les grains de café torréfiés Trung Hoa de la Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company... Être reconnu comme répondant aux normes OCOP est un tremplin pour que les entités accordent plus d'attention au processus de plantation, d'entretien, de récolte et de transformation des produits agricoles locaux ; Améliorer et développer constamment les produits, promouvoir le commerce, faire la publicité des produits sur les marchés nationaux et internationaux. Un exemple typique est la coopérative agricole d'Ea Wy (district d'Ea H'leo), exploitant les atouts des produits agricoles locaux, la coopérative a lié de la plantation à la transformation et à la consommation de produits à base de café et de poivre avec une superficie de matières premières de plus de 200 hectares. En participant à la chaîne, les agriculteurs reçoivent du matériel, des engrais et des systèmes d’irrigation économes en eau. Tous les membres de la coopérative cultivent selon les normes VietGAP. Pour augmenter la valeur des produits et le prix de vente des produits agricoles pour les populations, la coopérative organise une transformation en profondeur pour approvisionner le marché en produits standards de café et de poivre. En améliorant la qualité des produits, en améliorant la conception et en investissant dans les équipements de production, les produits de café moulu et de poivre de la coopérative ont désormais obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Cela constituera une condition favorable pour que les coopératives puissent développer et mieux commercialiser leurs produits sur le marché.

Lors de l'obtention de la certification OCOP, les produits doivent être plus complets en termes d'étiquetage, de qualité, de sécurité alimentaire, de contrôle des codes, de code-barres, de traçabilité... Sur cette base, créer un corridor juridique pour les entités participant aux chaînes de valeur et les supermarchés pour gagner la confiance des clients, contribuer à élargir le marché de consommation, augmenter les revenus et assurer le développement durable. Par exemple, l'usine de production alimentaire de Lam Ngoc Hoi (commune d'Ea Bar, district de Buon Don) a fabriqué avec succès 4 produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles, notamment : des escargots en tube de bambou, des escargots en rouleaux de printemps, des escargots enveloppés de feuilles de lolot et des escargots à la citronnelle. L'établissement se concentre sur l'amélioration de la qualité, en investissant dans la conception et l'emballage pour maintenir la réputation et élargir le marché. Français En plus de participer activement aux foires commerciales pour promouvoir et présenter les produits, l'unité promeut également des activités commerciales sur les sites de réseaux sociaux tels que Zalo, Facebook, TikTok... « En participant au programme OCOP, nous voulons affirmer la qualité et la marque ainsi qu'élargir la production du produit. OCOP est un programme de produits typiques de chaque localité. Les produits sont fabriqués à partir de matériaux locaux et produits par la population locale, ce qui est un avantage pour les unités participant au programme OCOP. Nous sommes également consultés et soutenus pour changer les emballages de manière appropriée et créer les conditions pour participer aux foires commerciales afin d'élargir le marché », a partagé M. Nguyen Van Lam, propriétaire de l'usine de production alimentaire de Lam Ngoc Hoi.

Selon l'évaluation du Bureau du programme national cible sur la nouvelle construction rurale dans la province de Dak Lak, les produits OCOP de la province sont très diversifiés. Les sujets ont porté sur l’investissement dans la production, la transformation, l’amélioration de la qualité et la conception pour accéder aux marchés nationaux et étrangers. En outre, les autorités locales veillent également à soutenir les entités dans les domaines des tests, de l'emballage et de l'étiquetage, en promouvant notamment les activités de promotion commerciale et de publicité des produits, contribuant ainsi à promouvoir la production et la consommation de produits agricoles typiques des zones rurales de manière durable. Le programme a favorisé la force interne, augmenté la valeur, sensibilisé et transformé la pensée des sujets, des fonctionnaires, des agences de gestion de l’État et des consommateurs sur la qualité et la marque des produits OCOP. En même temps, il contribue à réaliser l'objectif du programme OCOP en tant que programme de développement économique dans les zones rurales, en mettant l'accent sur le développement de produits agricoles, non agricoles et de services avantageux dans chaque localité pour créer une forte valeur ajoutée, visant à augmenter les revenus de la population. Contribuer ainsi à poursuivre la restructuration du secteur agricole associée au développement de la petite industrie, des professions libérales, des services et du tourisme rural ; Promouvoir un développement économique rural durable, contribuer à construire de nouveaux espaces ruraux en profondeur, de manière efficace et durable.

L'ensemble de la province compte actuellement 250 produits OCOP (3 produits potentiels 5 étoiles, 42 produits 4 étoiles et 205 produits 3 étoiles). Les produits 4 étoiles ont tous le potentiel d'améliorer et de standardiser les critères pour mettre à niveau la qualité aux normes 5 étoiles (niveau national) pour participer au marché international. De nombreux produits OCOP de Dak Lak ont affirmé leur valeur et leur marque sur les marchés nationaux et étrangers, tels que : la poudre de cacao 3 en 1 de Nam Truong Son Cacao Company Limited, la poudre de café Robusta de Ede Coffee Company Limited, les noix de macadamia de qualité supérieure de Dak Lak de Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, les grains de café torréfiés purs Ea Tu de Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, le vin Y Mien de la famille d'affaires Y Mien, le durian lyophilisé de CBNS Drying Joint Stock Company No. 1, le riz noir biologique de N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... source : https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm

Les ouvriers de la société par actions Damaca Nguyen Phuong (district de Krong Nang, Dak Lak) réalisent le processus de production de noix de macadamia. C’est également l’un des produits 5 étoiles potentiels de la province de Dak Lak.

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