Le président du Comité populaire provincial de Thanh Hoa, Do Minh Tuan, a déclaré que les produits de sauce de poisson Le Gia d'un petit coin du village ont atteint le monde. C’est quelque chose dont on peut être très fier et qu’on doit respecter.
Le président du Comité populaire provincial de Thanh Hoa, Do Minh Tuan, a déclaré que les produits de sauce de poisson Le Gia provenant d'un petit coin du village ont atteint le monde. C’est quelque chose dont on peut être très fier et qu’on doit respecter.
D'un petit coin de village au monde
Le matin du 5 février, dans le district de Hoang Hoa, M. Do Minh Tuan, président du Comité populaire provincial de Thanh Hoa, ainsi que les dirigeants de nombreux départements, branches et du Comité populaire du district de Hoang Hoa ont assisté à la cérémonie de lancement de la production et des affaires de l'année d'At Ty à Le Gia Food and Trading Service Company Limited (Le Gia Fish Sauce).
Usine de production de sauce de poisson Le Gia.
La sauce de poisson Le Gia a été créée le 5 janvier 2017 sur la base d'une entreprise familiale dans le village artisanal traditionnel de sauce de poisson de la commune de Hoang Phu, district de Hoang Hoa, province de Thanh Hoa. Après 8 ans d'existence, les produits à base de sauce de poisson et les produits de la mer transformés et en conserve sous la marque Le Gia ont initialement pris pied sur le marché grâce à la croissance des résultats commerciaux et à l'expansion des canaux de distribution nationaux et internationaux.
En particulier, la marque Mam Le Gia est également apparue sur des marchés exigeants tels que les États-Unis, le Japon, la Corée, l'Australie et Singapour. Jusqu'à présent, parmi les 79 produits reconnus comme OCOP national 5 étoiles, Mam Le Gia a contribué avec 2 produits (sauce de poisson et pâte de crevettes), et est également la seule entité OCOP 5 étoiles de la province de Thanh Hoa.
De nombreux produits de sauce de poisson Le Gia obtiennent la note OCOP 5 étoiles.
Bien que Le Gia ait débuté modestement, au cours des 8 dernières années, le développement de l'entreprise est un symbole de la persévérance et du désir de s'enrichir de la jeune génération lorsqu'elle est prête à quitter la ville pour retourner à la campagne pour démarrer une entreprise. Un tel développement ne se reflète pas seulement à travers de simples indicateurs commerciaux, mais contribue également à créer des moyens de subsistance et des revenus pour les populations, tout en contribuant à préserver et à promouvoir les belles valeurs traditionnelles de la patrie et du pays.
S'exprimant lors de la cérémonie de lancement, M. Do Minh Tuan, président du Comité populaire provincial de Thanh Hoa, a félicité et hautement apprécié les résultats obtenus par Mam Le Gia au cours des 8 dernières années : « Les dirigeants provinciaux sont très fiers des résultats obtenus par Mam Le Gia, bien que l'âge de l'entreprise soit assez jeune. Le succès de Le Gia se démontre par ses résultats commerciaux et ses contributions à la communauté. Les produits Le Gia sont présents dans la plupart des grands supermarchés réputés du pays avec plus de 3 000 points de vente et 15 000 visiteurs venant découvrir l'usine de production.
Les salaires et les avantages sociaux des travailleurs, ainsi que les activités caritatives et de sécurité sociale, sont très bien mis en œuvre par l'entreprise. Les produits de sauce de poisson Le Gia, issus d'un petit coin de campagne, ont atteint le monde entier. C’est quelque chose dont nous pouvons être très fiers. « Avec une stratégie de développement méthodique, je crois que Mam Le Gia est sur la bonne voie et réussira certainement », a partagé M. Tuan.
Les produits Mam Le Gia sont disponibles dans de nombreux grands supermarchés à travers le pays et ont été exportés vers les marchés étrangers.
Les dirigeants de la province de Thanh Hoa se sont engagés à continuer de prêter attention et de créer les meilleures conditions dans le cadre juridique pour que Mam Le Gia se développe davantage, devenant une force motrice pour les jeunes et les jeunes entreprises pour démarrer, créer des entreprises et développer l'économie dans leur pays d'origine.
Diffuser la volonté et les aspirations de la jeunesse
En 2024, malgré de nombreuses difficultés, Mam Le Gia a obtenu de nombreux résultats importants. Le Gia a mis en service une nouvelle usine avec des progrès de construction « rapides comme l'éclair » et a été reconnue par la province comme une destination touristique expérientielle associée aux villages artisanaux traditionnels. Les nouveaux produits de l'entreprise sont continuellement lancés et ont leur place sur le marché.
L'usine a également obtenu le code d'exportation TS 1171 vers les marchés de l'UE, de la Corée, de la Chine et de Taiwan. Les produits de sauce de poisson Le Gia continuent d'être exportés vers plus de 10 pays et territoires à travers le monde. Avec la certification nationale OCOP 5 étoiles et le fait que Le Gia ait été sélectionné par le Programme des Nations Unies pour le développement ( PNUD) comme entreprise à impact social, ce sont des preuves éclatantes des bonnes valeurs que Le Gia poursuit et apporte à la communauté.
M. Le Anh, PDG de Mam Le Gia.
M. Le Anh, PDG de Mam Le Gia, a déclaré : « Nous comprenons que la sauce de poisson traditionnelle et les produits de la mer naturels ne sont pas seulement des épices, mais aussi une culture et une fierté du pays. La sauce de poisson contient non seulement du sel et du poisson, mais aussi du soleil, du vent, de la sueur et l'expérience millénaire de nos ancêtres. La culture est la frontière douce du pays et la sauce de poisson est l'âme de l'art culinaire vietnamien. Le Gia souhaite faire découvrir le « passeport culinaire » vietnamien à ses amis internationaux. Il ne s'agit pas seulement d'une pure histoire commerciale, mais aussi d'une fierté et d'une aspiration à préserver les valeurs traditionnelles pour toujours. »
M. Le Anh a déclaré que la promotion de la culture des villages artisanaux et la transmission de la beauté de la patrie à travers des modèles de tourisme expérientiel aideront la jeune génération à comprendre la culture traditionnelle et à présenter la riche beauté de Thanh Hoa aux touristes. Ce modèle non seulement valorise le tourisme local, mais contribue également à maintenir les métiers traditionnels et à augmenter les revenus de la communauté.
Le Gia Food & Trading Service Company Limited est un fabricant de sauce de poisson, de sauce de poisson traditionnelle et d'épices pour fruits de mer sous la marque Le Gia.
Les produits Le Gia sont la cristallisation des dons de Mère Nature (lots frais d'anchois, crevettes roses, grains de sel blanc pur, ingrédients naturels issus de la mer...) ainsi que du dévouement et du savoir-faire de travailleurs honnêtes et sincères.
Le Gia utilise la méthode de pressage traditionnelle, en utilisant uniquement des anchois frais et dodus marinés dans du sel marin pur immédiatement après avoir été pêchés et fermentés dans des fûts en bois pendant 24 mois. La sauce de poisson Le Gia est la cristallisation naturelle du temps, du soleil, du vent et de l'amour des artisans des villages de pêcheurs.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chu-tich-tinh-thanh-hoa-mam-le-gia-la-niem-tu-hao-xu-thanh-d419913.html
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