NAM DINH Face aux exigences de plus en plus strictes du marché en matière de qualité des produits, le passage à une production de légumes biologiques et sûrs est la clé pour que les agriculteurs puissent tenir bon.
NAM DINH Face aux exigences de plus en plus strictes du marché en matière de qualité des produits, le passage à une production de légumes biologiques et sûrs est la clé pour que les agriculteurs puissent tenir bon.
Lors d'un récent voyage d'affaires dans la province de Nam Dinh, j'ai eu l'occasion de visiter l'installation de production de légumes sécurisés de la coopérative d'économie agricole circulaire de Dinh Moc (commune de Giao Tien, district de Giao Thuy). M. Dinh Xuan Moc, directeur de la coopérative, n'a pas hésité à partager les méthodes créatives que la coopérative applique pour améliorer la qualité des produits, réduire les coûts et protéger l'environnement.
M. Dinh Xuan Moc dans la zone de compost organique au service de la production de légumes de la coopérative économique agricole circulaire de Dinh Moc. Photo : Trung Quan.
Selon M. Moc, dans le contexte de l'augmentation constante des prix des matières premières et des services agricoles, les consommateurs sont de plus en plus exigeants en matière de qualité et de sécurité alimentaire, et le développement d'une production biologique sûre est un « label de garantie » pour que les produits se maintiennent sur le marché.
Cependant, la production sûre est un voyage long et difficile, en particulier dans les premières étapes d’approche et de conversion. Parce que l’habitude d’une agriculture basée sur l’expérience, entièrement dépendante des intrants chimiques (engrais, pesticides) est profondément ancrée dans la pensée de nombreux agriculteurs. Chaque fois qu'ils voient que la couleur des feuilles des légumes n'est pas belle, ils les fertilisent immédiatement. Lorsqu'ils voient que les plantes sont infestées de parasites, ils pulvérisent des pesticides sans prêter beaucoup d'attention au temps de pulvérisation efficace et au dosage nécessaire...
Lorsque chaque étape du processus de production n’est pas contrôlée, cela entraîne une augmentation des coûts, le sol n’est pas complété par des nutriments, la microflore est pauvre et devient dure ; Le produit est saturé, difficile à vendre et le profit n’est pas élevé. Face à cette réalité, le Conseil d'Administration et les membres de la Coopérative ont convenu que, quelle que soit la difficulté, ils persisteront à produire des légumes sûrs selon les normes VietGAP, de manière biologique, pour créer une différence et accroître la compétitivité.
En 2022, lorsque la Coopérative a participé au projet de renforcement de la chaîne de valeur des cultures sûres dans les provinces du nord du Vietnam, mis en œuvre par le Centre national de vulgarisation agricole et l'Agence japonaise de coopération internationale (JICA), cette détermination et cette conviction ont été encore renforcées.
Avec le soutien technique d'experts japonais et d'agents de vulgarisation agricole, la coopérative utilise tous les sous-produits de l'agriculture et de l'élevage tels que la paille, les légumes avariés, l'herbe, le fumier de vache et de chèvre, etc. pour les composter et les transformer en engrais organique afin de protéger l'environnement et de réduire les coûts. De plus, l'élevage de vers de terre pour créer une source de nutrition, mélangé à d'autres engrais organiques ; Utiliser des engrais organiques industriels et des pesticides biologiques pour garantir la sécurité des produits.
Les membres de la coopérative économique agricole circulaire de Dinh Moc mélangent les sous-produits et les pressent pour en faire des engrais en granulés destinés à être utilisés sur les cultures. Photo : Trung Quan.
La coopérative sensibilise également régulièrement ses membres à la nécessité de tenir des journaux de production et organise des suivis croisés pour les sensibiliser ; les aider à changer constamment leurs méthodes de production, en passant des méthodes traditionnelles à l’application de normes de sécurité telles que VietGAP, GlobalGAP et l’agriculture biologique. Parallèlement, organiser des visites pour les ménages sur des modèles de production sûrs, appliquant les avancées scientifiques et techniques, la haute technologie à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour apprendre de l'expérience et renforcer la confiance...
Avec des étapes méthodiques, la Coopérative a désormais construit une zone de production maraîchère sécurisée de 5 hectares, avec une production annuelle de plus de 190 tonnes, avec une variété de légumes tels que le chou doux, le chou frisé, le chou, l'amarante, l'aubergine, le concombre, etc.
« Pour produire des légumes selon les normes de sécurité, le plus important est que les gens eux-mêmes prennent conscience de la valeur de ces légumes et changent proactivement leur façon de penser. Un seul ménage qui le fait n’aura pas beaucoup d’effet, mais des centaines de ménages qui le font, ce sera une autre histoire. « Lorsque tout le monde se développe ensemble, un marché se créera naturellement pour cette gamme de produits », a estimé M. Moc.
M. Nguyen Van Thong, directeur du Centre de vulgarisation agricole de Nam Dinh, a indiqué que Nam Dinh est l'une des localités à l'origine du mouvement de pointe visant à développer une production agricole sûre, biologique et circulaire dans la région du delta du fleuve Rouge.
Cependant, dans la chaîne reliant la production à la consommation de produits sûrs, les agents de vulgarisation agricole, les coopératives et les ménages producteurs ont encore de nombreuses lacunes qui n’ont pas été comblées, notamment la question de la compréhension des signaux du marché pour ajuster les activités de production en conséquence.
Le projet de renforcement de la chaîne de valeur des cultures sûres dans les provinces du nord du Vietnam a aidé la coopérative Dinh Moc à éliminer les goulots d'étranglement dans la chaîne de production de légumes sûrs. Photo : Trung Quan.
Depuis que le projet de renforcement de la chaîne de valeur des cultures sûres dans les provinces du nord du Vietnam a été mis en œuvre dans la province, avec pour objectif principal de renforcer les capacités des agents de vulgarisation agricole, des coopératives et des producteurs, les écarts en matière de sensibilisation et d'action se sont progressivement réduits.
« La preuve la plus évidente est le changement dans la façon dont les coopératives organisent la production. Auparavant, les activités de production se concentraient souvent sur l'exploitation des avantages et des expériences existants pour améliorer la productivité, mais accordaient peu d'attention à la demande du marché, ce qui entraînait de nombreuses fois des produits difficiles à vendre. Actuellement, les membres des coopératives travaillent ensemble pour développer une production synchrone, en suivant la chaîne ; en élaborant activement et proactivement des plans de production en fonction de la demande du marché, conformément aux normes de sécurité alimentaire, à la transparence de l'origine et au respect de l'environnement », a évalué M. Thong.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tem-bao-hanh-de-rau-an-toan-co-cho-dung-tren-thi-truong-d423406.html
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