Demander:
Les graisses saturées sont l’une des causes de l’augmentation du cholestérol LDL dans le sang, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires et augmentant le risque d’accident vasculaire cérébral. Alors, que devons-nous faire pour contrôler cette graisse, docteur ?
Nguyen Trang (Vinh Phuc)
Certains aliments aident à réduire la graisse dans le sang (photo d'illustration).
BSCKII. Nguyen Tien Dung, directeur adjoint du centre des accidents vasculaires cérébraux de l'hôpital Bach Mai, a répondu :
Les aliments riches en graisses saturées comprennent : le bœuf, l’agneau, le porc, la volaille, en particulier la peau, le suif (graisse animale), le saindoux, le fromage, la noix de coco, l’huile de palme, l’huile de palmiste, les produits laitiers, la graisse entière, les œufs. Certains aliments cuits au four et frits sont également riches en graisses saturées.
Les graisses saturées peuvent causer des problèmes de santé car elles augmentent le taux de cholestérol sanguin. Les graisses saturées peuvent augmenter le mauvais cholestérol. Cela entraîne un risque accru de maladie cardiovasculaire et d’accident vasculaire cérébral.
Pour une bonne santé, choisissez un régime alimentaire qui limite seulement 5 à 6 % des calories provenant des graisses saturées. Par exemple, si nous avons besoin d’environ 2 000 calories par jour, pas plus de 120 de ces calories ne devraient provenir de graisses saturées, ce qui représente environ 13 grammes de graisses saturées par jour.
Les graisses insaturées peuvent aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol et de triglycérides, tout en fournissant les nutriments essentiels dont le corps a besoin.
Nous devrions choisir des céréales complètes, des protéines maigres et végétales, ainsi qu’une variété de fruits et de légumes ; Limitez le sel, le sucre, les graisses animales, les aliments transformés et l’alcool.
Source : https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm
Comment (0)