« Je vois sur les réseaux sociaux une tendance à sauter le petit-déjeuner, à ne manger que le déjeuner et à dîner. Est-ce que cette façon de manger est bonne pour la santé ? » Docteur, veuillez m'indiquer les effets néfastes du fait de sauter le petit-déjeuner. Merci, docteur !'. (QMNhut, dans la ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville).
Le médecin spécialiste 1 Dinh Tran Ngoc Mai, du département de nutrition-diététique de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville, a répondu : Actuellement, il existe certaines tendances alimentaires telles que le jeûne intermittent ou le fait de sauter le petit-déjeuner dans le but de perdre du poids ou d'améliorer la santé.
Cependant, sauter le petit-déjeuner ne convient pas à tout le monde, en particulier aux personnes ayant un mode de vie actif, aux enfants, aux adolescents, aux personnes âgées ou aux personnes souffrant de problèmes de santé tels que le diabète ou des problèmes d’estomac.
Le petit-déjeuner est essentiel pour le corps
Les effets néfastes du fait de sauter le petit-déjeuner
Diminution de l’énergie, affectant les performances au travail et aux études. Le petit-déjeuner fournit de l’énergie après une longue nuit de jeûne. Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner, votre cerveau manquera de glucose pour fonctionner, ce qui entraînera une perte de concentration, une diminution des performances au travail et aux études, et éventuellement de la fatigue et de l'irritabilité.
Au Vietnam en particulier, la plupart des gens, y compris les travailleurs, les étudiants et les enfants, commencent leur journée assez tôt (vers 6-7 heures du matin), donc sauter le petit-déjeuner ne fournira pas suffisamment d'énergie au corps pour fonctionner.
Sauter le petit-déjeuner convient aux personnes qui travaillent tard, à partir de 9 ou 10 heures du matin. Sauter le petit-déjeuner et ne manger que le déjeuner et le dîner permet de réduire l'énergie. Le premier repas de la journée et le temps de travail sont relativement adaptés et ils peuvent sauter le petit-déjeuner tout en restant alertes. Cela peut favoriser la perte de poids si nécessaire.
Risque accru de troubles métaboliques . Des études démontrent que les personnes qui sautent régulièrement le petit-déjeuner présentent un risque plus élevé de problèmes tels que l’obésité, le diabète de type 2, la dyslipidémie (taux élevé de graisses dans le sang) et l’hypertension artérielle. C'est parce que lorsque vous sautez le petit-déjeuner, votre corps a tendance à manger davantage lors des repas suivants, en particulier en consommant des aliments riches en énergie mais pauvres en nutriments.
Des études montrent que les personnes qui sautent régulièrement le petit-déjeuner courent un risque plus élevé de problèmes tels que l’obésité et le diabète de type 2.
Impact négatif sur le système digestif . Les personnes souffrant de douleurs à l’estomac ou de reflux gastro-œsophagien sont plus susceptibles de souffrir de brûlures d’estomac et de douleurs à l’estomac si elles sautent régulièrement le petit-déjeuner.
Risque accru de grignotage et de prise de poids indésirable. Lors du jeûne du matin, de nombreuses personnes ont tendance à avoir envie de consommer des aliments malsains tels que des gâteaux, du thé au lait, de la restauration rapide en milieu de matinée ou dans l'après-midi, augmentant ainsi le risque de surpoids et d'obésité. Des études récentes montrent que manger un petit-déjeuner complet, en particulier un petit-déjeuner sain et riche en protéines, aidera le corps à mieux contrôler la faim et à obtenir de meilleurs résultats en matière de perte de poids.
Affecte l'humeur. De nombreuses études montrent que sauter le petit-déjeuner peut augmenter les niveaux de stress, d’anxiété et même réduire la capacité à réguler les émotions. Par conséquent, au lieu de sauter le petit-déjeuner, vous devriez choisir un petit-déjeuner sain avec des groupes nutritionnels complets :
- Glucides : Avoine, pain complet, patates douces.
- Protéines : œufs, lait, viande maigre, tofu.
- Graisses saines : avocats, graines de chia, noix.
- Fibres et vitamines : Légumes verts, fruits.
Si quelqu’un souhaite essayer le jeûne intermittent, il doit consulter un médecin ou un nutritionniste pour s’assurer qu’il est adapté à sa situation individuelle.
Source : https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm
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