La cuisine de trois régions se réunit au Festival « Fierté des spécialités vietnamiennes »

Le 22 août à Hanoi, GO! Long Bien et le Ministère de l'Industrie et du Commerce organisent le Festival « Fierté des spécialités vietnamiennes ».

Bonne fête nationale le 2 septembre, GO ! Le supermarché Long Bien propose aux consommateurs de la capitale un programme significatif pour promouvoir les plats traditionnels et les spécialités du Vietnam.

Cet événement encourage non seulement la consommation pendant les vacances du 2 septembre, mais aussi Go! Long Bien souhaite également rapprocher la cuisine vietnamienne des consommateurs de Hanoi, ainsi que des touristes étrangers.

Les délégués ont coupé le ruban pour inaugurer le festival « Fierté des spécialités vietnamiennes ».

Lors de la cérémonie d'ouverture de l'événement, M. José Mestre, directeur commercial des produits frais du Central Retail Group, a déclaré qu'au fil des années, Central Retail Vietnam et GO! a continuellement mis en œuvre des programmes de promotion des produits vietnamiens, y compris des activités visant à augmenter les produits nationaux, avec plus de 90 % des ventes provenant de produits nationaux et de produits fabriqués dans le pays.

Parallèlement, le Groupe favorise également la consommation et les achats de produits agricoles dans les régions locales et soutient les agriculteurs et les coopératives agricoles en mettant en œuvre une politique d'achat direct au jardin, en soutenant les remises et en transportant via les entrepôts généraux de Central Retail Vietnam.

M. Bui Quang Hung, directeur adjoint de l'Agence de promotion du commerce (ministère de l'Industrie et du Commerce), a déclaré que notre pays est doté par la nature de nombreuses spécialités de fruits célèbres ainsi que d'une variété de produits agricoles et aquatiques.

Récemment, les exportations agricoles du Vietnam ont maintenu une croissance stable. Au cours des six premiers mois de 2024, les exportations agricoles ont atteint 15,76 milliards USD, soit une augmentation de 24,4% par rapport à la même période de l'année dernière. On constate que les exportations agricoles au cours du premier semestre de l’année obtiennent des résultats plutôt positifs.

Les plats de banh canh et de bun cha sont magnifiquement présentés au festival de la fierté des spécialités vietnamiennes.

L'Agence de promotion du commerce, en tant qu'agence de gestion de l'État dans le domaine de la promotion du commerce et de l'investissement dans le développement industriel au Vietnam, a mis en œuvre de nombreuses activités pour connecter les marchés, le commerce, les foires, les expositions au pays et à l'étranger, ainsi que des activités de propagande et de promotion pour promouvoir la connexion de l'offre et de la demande, la consommation de produits OCOP, de produits industriels ruraux et agricoles typiques, de produits clés des localités et de spécialités régionales.

L'événement « Fiers des spécialités vietnamiennes » est une initiative très significative du Central Retail Group. Il ne s’agit pas seulement d’un simple festival de spécialités régionales, mais aussi d’une forte affirmation de l’intérêt des commerces de détail réputés pour la promotion et le développement des produits vietnamiens.

« En mettant l'accent sur l'introduction de spécialités régionales, l'événement devrait créer un espace commercial attrayant, attirant un grand nombre de consommateurs, aidant les petites et moyennes entreprises à avoir l'opportunité d'élargir le marché intérieur », a souligné M. Bui Quang Hung.

Les produits et spécialités culinaires régionaux typiques présentés aux consommateurs par GO!, Big C et Topsmarket lors de cet événement comprennent : le Bun thang, les vermicelles de Hanoi au porc grillé, les nouilles de riz de Hai Phong au crabe et les vermicelles au tofu et à la pâte de crevettes (Nord) ; Nouilles Quang, soupe de nouilles au bœuf Hue (région centrale) ; Nouilles Nam Vang, soupe de nouilles au crabe, vermicelles à la sauce de poisson, feuille de riz mélangée de Tay Ninh (Sud).

Les stands de spécialités régionales sont décorés dans un style rustique et simple.

Des produits typiques de l'OCOP sont également apportés à ce festival tels que : les vermicelles de riz Minh Duong (Hanoï), le poulet aux fourmis Son Ha (Quang Ngai), la sauce de poisson Khai Hoan (Phu Quoc),...

Ce sont toutes des spécialités uniques, fraîches et typiques de toutes les provinces et villes du pays, garanties d'hygiène et de sécurité alimentaire. Chaque produit est joliment présenté, avec un thème rural vietnamien familier et simple.

Le festival « Fierté des spécialités vietnamiennes » durera du 22 août au 4 septembre 2024 chez GO! supermarché. Long Bien, Hanoï.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html