Établir un record de 135 plats à base de pomelo

Les organisateurs ont décerné des prix aux équipes gagnantes du concours de cuisine. Photo : Ho Thao.

Le 12 avril, au lycée et école secondaire Dong Thanh (commune de Dong Thanh, ville de Binh Minh, Vinh Long), le Département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Vinh Long a organisé le festival Binh Minh Thanh Tra, établissant un record vietnamien avec 135 plats et boissons à base de Thanh Tra - un fruit de spécialité locale.

L'événement a attiré des centaines de visiteurs venus déguster les spécialités de la ville de Binh Minh et de la province de Vinh Long.

Ont assisté au festival des représentants des départements et des branches de la province, de l'Association vietnamienne des disques, de l'Association des chefs du delta du Mékong et de nombreuses unités de production et de transformation agricoles.

Selon Mme Nguyen Thi Quyen Thanh, vice-présidente du Comité populaire provincial de Vinh Long, le record de 135 plats à base de pomelos est une reconnaissance des efforts et de la créativité de la population locale, contribuant à honorer la valeur du travail et à enrichir la vie culturelle et culinaire de la communauté.

Le Thanh Tra, le pamplemousse Nam Roi et le tofu sont actuellement les principaux produits agricoles et alimentaires associés à l'image et à la marque de la ville de Binh Minh. L’organisation du premier Festival Thanh Tra vise non seulement à promouvoir les spécialités locales, mais aussi à créer des opportunités de connecter la production et d’élargir les marchés de consommation.

Nourriture et boissons préparées à partir de pomelos par une équipe en compétition. Photo : Trung Pham.

L'événement devrait contribuer à faire de la commune de Dong Thanh une destination touristique attrayante de la province de Vinh Long, contribuant à l'objectif d'accueillir 2,15 millions de visiteurs et de générer des revenus de 1 150 milliards de VND en 2025, selon la résolution établie par le Comité du Parti provincial de Vinh Long.

Dans le cadre du festival, de nombreuses activités ont été organisées telles que : Concours culinaire utilisant des ingrédients à base de pomelo, espace d'exposition de produits OCOP, reconstitution d'un marché rural traditionnel, démonstration du processus de production du tofu - un produit reconnu comme patrimoine culturel immatériel national.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html