Des milliers de spécialités régionales présentées à l'occasion du Têt

Ho Chi Minh-Ville Le matin du 18 janvier, l'événement « Vietnam Marketing Summit 2025 - Trade Promotion Program - OCOP Product Market - Local Specialties » a eu lieu à Ho Chi Minh-Ville.

L'événement a été organisé par le Programme d'échange de produits forestiers non ligneux du Vietnam (NTFP-EP) en collaboration avec le Centre de recherche commerciale et de soutien aux entreprises de la BSA.

Ông Lê Viết Bình, Phó Chánh văn phòng Bộ NN-PTNT, Trưởng cơ quan đại diện Văn phòng Bộ NN-PTNT phía Nam phát biểu khai mạc sự kiện. Ảnh: Minh Sáng. — M. Le Viet Binh, chef adjoint du bureau du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, chef du bureau de représentation du Sud du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a prononcé le discours d'ouverture de l'événement. Photo : *Minh Sang.*

Dans son discours d'ouverture, M. Le Viet Binh, chef de cabinet adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, chef du bureau de représentation du Sud du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré : Après 6 ans de mise en œuvre du programme Une commune, un produit (programme OCOP), le programme a été largement déployé dans 63/63 provinces et villes avec plus de 600 unités au niveau du district, plus de 80 % des unités au niveau de la commune participant. D'ici la fin de 2024, l'ensemble du pays comptera plus de 14 600 produits OCOP avec 3 étoiles ou plus, dont plus de 70 % sont des produits classés 3 étoiles, environ 26 % sont classés 4 étoiles et le reste sont des produits 5 étoiles.

Le programme de promotion commerciale - Foire des produits OCOP - Spécialités locales comprend plus de 80 unités/30 provinces et villes participantes, avec des produits de spécialité régionaux obtenant l'OCOP de 3 à 5 étoiles, des produits des communautés ethniques Dao, Bahar, K'ho, Chau Ma, S'Tieng, E De... aux provinces montagneuses du Nord, du Centre, des Hauts Plateaux du Centre avec des groupes de produits divers et riches tels que des produits alimentaires, agricoles, artisanaux, cadeaux, cosmétiques naturels...

Phiên chợ sản phẩm OCOP - Đặc sản địa phương gồm 80 đơn vị/30 tỉnh thành tham gia, với các sản phẩm đặc sản OCOP từ 3 đến 5 sao. Ảnh: Minh Sáng. — La foire des produits OCOP - Spécialités locales comprend 80 unités/30 provinces et villes participantes, avec des produits de spécialité OCOP de 3 à 5 étoiles. Photo : *Minh Sang.*

À travers des expositions, des activités commerciales, des séminaires, des échanges culturels et culinaires, etc., le programme contribuera à promouvoir le développement économique local, à améliorer la capacité d’accès au marché et à élargir les opportunités de coopération durable pour les entreprises communautaires. Cet événement est l’occasion pour les produits OCOP et les spécialités locales de se rapprocher des consommateurs nationaux et étrangers.

Selon les enquêtes et les évaluations, l’un des impacts les plus marquants du programme OCOP est de changer l’état actuel de la production des produits, de changer la réflexion et les processus de production des entités OCOP, de passer d’une activité purement commerciale à la fabrication de produits, et les chaînes de produits OCOP sont de plus en plus connectées par des liens régionaux. Viennent ensuite les changements dans l’emballage, la qualité des produits et les contributions sociales du programme OCOP.

En particulier, le programme a créé un changement positif en termes de commerce, avec une session de vente en ligne sur TikTok spécialisée dans les produits OCOP, diffusant ainsi la plupart d'entre eux dans le système de distribution, créant un point de rencontre entre la production et la consommation...

Toutefois, selon les experts agricoles, le programme OCOP doit être renforcé pour s’étendre, créer un axe de production agricole destiné à l’exportation, concurrencer équitablement les pays de la région et augmenter la valeur ajoutée pour les participants à l’OCOP.

Các nhóm sản phẩm đa dạng như thực phẩm, nông sản, thủ công mỹ nghệ, quà tặng, mỹ phẩm thiên nhiên... được trưng bày giới thiệu tại sự kiện. Ảnh: Minh Sáng. — Des groupes de produits variés tels que des produits alimentaires, agricoles, artisanaux, cadeaux, cosmétiques naturels... sont exposés et présentés lors de l'événement. Photo : *Minh Sang.*

Selon M. Felix Tanedo, coordinateur du projet AFOCO (Association forestière asiatique) en Asie, le programme d'échange de produits forestiers non ligneux du Vietnam (NTFP-EP) a été créé par l'Institut d'écologie du Sud et le programme d'échange de produits forestiers non ligneux d'Asie. NTFP-EP Vietnam a pour fonction de rechercher, de conserver et de développer des produits forestiers non ligneux au Vietnam. En outre, l’organisation a également un rôle à jouer dans la promotion de l’utilisation et de la gestion durables des forêts ; Conservation de la biodiversité par le renforcement des capacités des communautés dépendantes des forêts et des entreprises communautaires de produits forestiers non ligneux.

Le programme met actuellement en œuvre le projet AFOCO-CLMV-NTFP-EP Asie visant à améliorer les moyens de subsistance locaux et les liens avec le marché. « Nous souhaitons former et renforcer les capacités des populations (minorités ethniques) à développer des produits non ligneux. Nous les formons aux techniques de marketing et leur permettons d'accéder à des marchés diversifiés et plus vastes. En augmentant leurs revenus grâce aux produits non ligneux, ils contribueront à réduire la déforestation et les incendies de forêt… », a expliqué M. Felix Tanedo.

Không khí Tết với sản phẩm lá dong gói bánh được giới thiệu tại các gian hàng. Ảnh: Minh Sáng. — Ambiance du Têt avec des produits à base de feuilles de dong pour emballer les gâteaux présentés sur les stands. Photo : *Minh Sang.*

Mme Trinh Thi My Dung, directrice du programme d'échange de produits forestiers non ligneux NTFP-EP Vietnam, a déclaré : « Le programme vise à conserver les forêts tout en développant des moyens de subsistance durables pour les communautés locales. » Y compris l’application des normes d’évaluation PGS, avec la participation de la communauté au processus d’exploitation et de surveillance.

Les normes PGS sont élaborées au niveau local et en collaboration avec les parties prenantes. Les minorités ethniques participantes ne nécessitent pas de coûts annuels élevés pour la réévaluation, ce qui est adapté aux conditions des communautés ethniques minoritaires des régions montagneuses. La communauté se surveillera mutuellement grâce à des codes QR.

Selon Mme Dung, le programme NTFP-EP a actuellement aidé trois groupes de produits forestiers non ligneux à atteindre les normes PGS, notamment le groupe de miel PơKao à Lam Dong, le groupe de pousses de bambou à Kon Tum et le groupe de thé aux fleurs jaunes Ba Che à Quang Ninh. À l’avenir, le programme continuera d’aider les groupes restants à atteindre ces normes.

« La foire aux produits OCOP – Spécialités locales se déroule sur deux jours (du 18 au 19 janvier) dans un espace spécial, à la fois étrange et familier, témoignant de la collaboration du ministère de l'Agriculture et du Développement rural avec le Centre BSA, les entreprises agricoles et les consommateurs. L'événement comprend des activités d'échange entre vendeurs et acheteurs de produits uniques, dont de nombreux produits des ethnies Dao, Ba Na, E De, S'Tieng, Rak Ray… apparaissant pour la première fois à Hô-Chi-Minh-Ville », a déclaré M. Tran Ngoc Quyen, directeur de l'Institut des sciences des matériaux appliqués.

Quelques photos de l'événement ce matin :