Les gens aiment déguster des spécialités laotiennes au cœur de Ho Chi Minh-Ville

Près de 100 stands présentant des produits et spécialités typiques laotiens ont attiré un grand nombre de visiteurs au Festival de promotion du tourisme , de la culture et du commerce Laos - Vietnam 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Les convives dégustent des spécialités laotiennes au parc Le Van Tam le soir du 27 décembre - Photo : NHAT XUAN

Le festival s'ouvre le soir du 27 décembre et dure jusqu'au 31 décembre 2024 au parc Le Van Tam (District 1, Ho Chi Minh-Ville). Lors de la soirée d'ouverture, le parc Le Van Tam a accueilli un grand nombre de personnes venues visiter et découvrir la cuisine et les spécialités laotiennes.

Les organisateurs ont déclaré que l'événement a bénéficié de la participation de près de 100 stands d'entreprises laotiennes et vietnamiennes. Les stands laotiens présenteront de nombreuses spécialités régionales telles que le bœuf séché, le porc séché, le poulet transformé, les sauces typiques, les fruits et légumes secs... Parmi eux, des plats typiques tels que le porc séché, la peau de porc, la saucisse laotienne, le riz gluant laotien, le riz laotien ont particulièrement attiré l'attention des visiteurs.

Après avoir goûté une portion de riz gluant, Mme Duong Thi Nghiem (65 ans) a partagé : « Le riz gluant est très parfumé, moelleux et délicieux. Trempé dans une sauce légèrement épicée et servi avec du porc haché, il est tout à fait unique. »

Mme Nghiem a déclaré que c'était la première fois qu'elle savourait des spécialités laotiennes et qu'elle prévoyait d'acheter davantage de bœuf et de porc séchés comme cadeaux pour sa famille.

De même, Mme Ngoc Han (habitant dans le district de Binh Thanh) a également choisi d’acheter un sac de tamarin séché du Laos pour 100 000 VND/kg. Elle a commenté : « Le tamarin séché laotien a un goût plutôt étrange, pas aussi sucré que le tamarin thaïlandais mais très parfumé, adapté au grignotage ou à l'offre en cadeau. »

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — La fille de Mme Kit, propriétaire d'un stand vendant des produits séchés laotiens, est occupée à servir les clients avec un accent vietnamien approximatif - Photo : NHAT XUAN

Mme Kit, propriétaire d'un stand de produits séchés laotiens, était occupée à servir les clients, mais n'a pas oublié de présenter : « Nous proposons à la foire nos spécialités locales, telles que la saucisse chinoise, le bœuf et le porc séchés, le riz, le riz gluant et le poulet grillé. Parmi eux, le riz et le riz gluant laotiens sont les deux produits les plus appréciés des clients. »

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, le vice-président du Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville, Nguyen Van Dung, a souligné que la relation spéciale entre le Vietnam et le Laos n'est pas seulement une relation de bon voisinage, mais aussi une relation étroite et loyale depuis des générations.

Il a également déclaré que les domaines du tourisme et de la coopération culturelle entre les deux pays ont réalisé de nombreuses avancées importantes. Le Vietnam se classe actuellement au deuxième rang en termes de nombre de touristes au Laos, tandis que le Laos fait partie des 15 premiers marchés touristiques du Vietnam.

À Ho Chi Minh-Ville, la relation avec les localités laotiennes fait toujours l’objet d’une attention particulière. La ville a établi des relations amicales avec quatre grandes localités du Laos : la capitale Vientiane, la province de Champassak, la province de Savannakhet et la province de Hua Phan. Des événements tels que ce festival touristique et culturel renforcent non seulement les relations amicales mais favorisent également la coopération économique , culturelle et touristique bilatérale.

Selon les organisateurs, en plus de la zone commerciale, le festival organise également un espace d'exposition sur l'amitié Vietnam-Laos, présente des costumes traditionnels interprétés par des étudiants laotiens et présente des motifs Naga - un patrimoine culturel immatériel reconnu par l'UNESCO. La zone présentant des produits typiquement vietnamiens et laotiens et des activités folkloriques vietnamiennes telles que la fabrication de figurines et l'écriture de calligraphie a également attiré beaucoup d'attention.