Près de 100 stands présentant des produits et spécialités typiques laotiennes ont attiré un grand nombre de visiteurs au Festival de promotion du tourisme, de la culture et du commerce Laos - Vietnam 2024.
Les convives dégustent des spécialités laotiennes au parc Le Van Tam le soir du 27 décembre - Photo : NHAT XUAN
Le festival s'ouvre le soir du 27 décembre et dure jusqu'au 31 décembre 2024 au parc Le Van Tam (District 1, Ho Chi Minh-Ville). Lors de la soirée d'ouverture, le parc Le Van Tam a accueilli un grand nombre de personnes venues visiter et découvrir la cuisine et les spécialités laotiennes.
Les organisateurs ont déclaré que l'événement a enregistré la participation de près de 100 stands d'entreprises laotiennes et vietnamiennes. Les stands laotiens présenteront de nombreuses spécialités régionales telles que le bœuf séché, le porc séché, le poulet transformé, les sauces typiques, les fruits et légumes secs... Parmi eux, les plats typiques tels que le porc séché, la peau de porc, la saucisse laotienne, le riz gluant laotien, le riz laotien ont particulièrement attiré l'attention des visiteurs.
Après avoir goûté une portion de riz gluant, Mme Duong Thi Nghiem (65 ans) a partagé : « Le riz gluant est très parfumé, doux et délicieux. Trempé dans une sauce légèrement épicée et servi avec du porc haché, il est tout à fait unique. »
Mme Nghiem a déclaré que c'était la première fois qu'elle dégustait des spécialités laotiennes et qu'elle prévoyait d'acheter davantage de bœuf et de porc séchés comme cadeaux pour sa famille.
De même, Mme Ngoc Han (habitant dans le district de Binh Thanh) a également choisi d’acheter un sac de tamarin laotien séché pour 100 000 VND/kg. Elle a commenté : « Le tamarin séché du Laos a un goût plutôt étrange, pas aussi sucré que le tamarin thaïlandais mais très parfumé, idéal pour une collation ou comme cadeau. »
La fille de Mme Kit, propriétaire d'un stand vendant des produits séchés laotiens, est occupée à servir les clients avec un accent vietnamien approximatif - Photo : NHAT XUAN
Mme Kit, propriétaire d'un stand vendant des produits séchés laotiens, était occupée à servir les clients mais n'a pas oublié de présenter : « Nous apportons à la foire les spécialités de notre ville natale comme les saucisses chinoises, le bœuf séché, le porc séché, le riz, le riz gluant et le poulet grillé. Parmi eux, le riz laotien et le riz gluant laotien sont les deux produits les plus appréciés par les clients. »
S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, le vice-président du Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville, Nguyen Van Dung, a souligné que la relation spéciale entre le Vietnam et le Laos n'est pas seulement une relation de bon voisinage, mais aussi une relation étroite et loyale depuis des générations.
Il a également déclaré que les domaines du tourisme et de la coopération culturelle entre les deux pays ont réalisé de nombreuses avancées importantes. Le Vietnam occupe actuellement la deuxième place en termes de nombre de touristes au Laos, tandis que le Laos fait partie des 15 premiers marchés touristiques du Vietnam.
À Ho Chi Minh Ville, la relation avec les localités laotiennes fait toujours l’objet d’une attention particulière. La ville a établi des relations amicales avec quatre grandes localités du Laos : la capitale Vientiane, la province de Champassak, la province de Savannakhet et la province de Hua Phan. Des événements tels que ce festival touristique et culturel renforcent non seulement les relations amicales mais favorisent également la coopération économique, culturelle et touristique bilatérale.
Selon les organisateurs, en plus de la zone commerciale, le festival organise également un espace d'exposition sur l'amitié Vietnam-Laos, présente des costumes traditionnels interprétés par des étudiants laotiens et présente des motifs Naga - un patrimoine culturel immatériel reconnu par l'UNESCO. La zone exposant des produits typiquement vietnamiens et laotiens et des activités folkloriques vietnamiennes telles que la fabrication de figurines et la calligraphie a également attiré beaucoup d'attention.
Papaye laotienne unique avec un corps de fruit long et effilé - Photo : NHAT XUAN
L'aire de restauration attire les convives - Photo : NHAT XUAN
Source : https://tuoitre.vn/nguoi-dan-thich-thu-nem-thu-dac-san-lao-giua-long-tp-hcm-20241227222921397.htm
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