DAK LAK Después de 7 años de agricultura orgánica, el huerto de café de Vuong Thanh Cong genera diversos ingresos provenientes de productos de café, té de flores de café, vino de café y artesanías.
Después de muchos años de perseguir persistentemente el modelo de agricultura orgánica, Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited obtuvo la certificación de café orgánico en marzo de 2021. Foto: Phuong Thao.
Manteniendo su pasión por el café, el Sr. Le Van Vuong, Director de Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Buon Ma Thuot, Dak Lak) acaba de terminar 2023 con mucha alegría gracias a este producto agrícola.
Los productos de café han ayudado a Vuong Thanh Cong Company a tener 4 fuentes de ingresos en 2023. Este es el emocionante resultado del Sr. Vuong cuando persiguió persistentemente el camino del cultivo de café orgánico durante los últimos 7 años.
Como una de las pocas empresas que pronto convirtió el cultivo de café inorgánico en orgánico, recordando el comienzo en febrero de 2017, el Sr. Vuong dijo que la empresa encontró numerosas dificultades debido a la falta de conocimiento, experiencia y confianza.
La mayoría de la gente dice que la agricultura orgánica hace que las plantas se atrofien, los rendimientos se reducen a la mitad, la inversión es alta y la mano de obra es mucha. Pero gracias a su determinación de cambiar su forma de pensar y hacer las cosas, el Sr. Vuong estaba decidido a hacerlo.
Inicialmente, el Sr. Vuong cooperó con Vietnam Green Agriculture Company, especializada en la producción de fertilizantes biológicos orgánicos de alta calidad. Este hombre apasionado por los cafetos ha ido aprendiendo y adquiriendo constantemente más conocimientos sobre la agricultura orgánica, a la vez que ha ido adquiriendo más experiencia.
Vuong Thanh Cong Coffee Garden recibe periódicamente delegaciones nacionales e internacionales que vienen a experimentar, visitar y aprender. Foto: TL.
El Sr. Vuong participó activamente en capacitación práctica sobre agricultura orgánica y se convirtió en inspector y supervisor de agricultura orgánica capacitado y certificado por el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola de Vietnam.
“Después de unos meses de aplicar y convertir el proceso, me di cuenta de que el jardín estaba verde y saludable, prometiendo una cosecha abundante, así que animé a mi familia y vecinos a seguir el modelo y planeé agregar el precio inicial. 10 - 20,000 VND "Al firmar un contrato con los agricultores, el precio de café verde era mucho más bajo que el del mercado", comentó el Sr. Vuong sobre la decisión imprudente tomada en ese momento.
Al mismo tiempo, la Compañía también brinda apoyo gratuito a los agricultores en el proceso de cultivo de café orgánico en todas las etapas, desde el cuidado sin uso de fertilizantes o pesticidas inorgánicos hasta la cosecha, procesamiento preliminar, mecanismo para incentivar y motivar a las personas a convertirse.
Después de 7 años de implementar la conversión del modelo agrícola, la empresa Vuong Thanh Cong obtuvo la certificación de café orgánico en marzo de 2021. El huerto de café de Vuong Thanh Cong se ha convertido en un lugar que muchos caficultores y asociaciones de extensión agrícola nacionales y locales visitan, aprenden y estudian.
La empresa también recibe regularmente delegaciones nacionales e internacionales para realizar recorridos y visitar el café orgánico, la cultura del café y productos nuevos y únicos de productos agrícolas.
Gracias a la inspiración y motivación del modelo de café orgánico, la empresa Vuong Thanh Cong ha investigado y desarrollado una serie de productos únicos y novedosos como: vino de café, licor de café, té de flores de café, té de cáscaras de café, café de belleza, café saludable. .. En el cual, el té de flor de café y el vino de café son considerados uno de los productos pioneros en el mundo investigados y producidos por la Compañía.
La empresa Vuong Thanh Cong ha diversificado sus ingresos a partir de cuatro tipos de productos gracias a la agricultura orgánica, entre los que se incluyen: productos de café, té de café, vino de café y artesanías de antiguas raíces de café. Foto: Phuong Thao.
El huerto de café orgánico de Vuong Thanh Cong ahora proporciona materias primas para procesar una variedad de productos. Además de los productos de café tradicionales, la empresa también obtiene ingresos por té de flores de café de alto valor, con un precio de mercado de 10.000.000 VND/kg.
Las cápsulas de café orgánico maduras se procesan para obtener té de cáscara por VND 2.000.000/kg. Las cáscaras de café también pueden producir vino de café por un valor de 6.000.000 VND/litro y licor de café por un valor de 2.500.000 VND/litro. Las raíces viejas del cafeto se aprovechan para elaborar artesanías.
Vuong Thanh Cong tiene un producto OCOP de 4 estrellas procesado con modernos equipos de tostado y molienda. Además de lograr las 4 estrellas OCOP, los productos de la Compañía también logran certificaciones y títulos como: Certificado orgánico, certificado ISO 22000:2018, producto industrial típico rural a nivel provincial...
Gracias a ello, la vida de los empleados de la empresa está mejorando constantemente y el número de familias agrícolas asociadas a Vuong Thanh Cong está aumentando. Para finales de 2023, Vuong Thanh Cong ha firmado un compromiso de compra a 7 cooperativas y 13 familias agrícolas con una superficie total de 700 hectáreas. De las 65 hectáreas convertidas de cultivo de café inorgánico a orgánico, 4,6 hectáreas han sido certificadas.
“Plantar y producir café orgánico no solo ayuda a garantizar la salud de los cultivadores, productores, procesadores y consumidores, sino que también contribuye a proteger el medio ambiente y a aumentar el valor del producto”, afirmó. King se muestra satisfecho.
El año pasado, las consecuencias de la situación económica mundial provocaron una desaceleración en las ventas, sin embargo, a partir de las dificultades, la Compañía siempre apuntó a creencias positivas a través del camino del café orgánico que eligió.
El Sr. Le Van Vuong (de pie en el medio) comparte con entusiasmo su experiencia y entusiasmo por preparar café orgánico con los importadores japoneses que visitan el jardín. Foto: TL.
Gracias al apoyo de la cultura corporativa que siempre apunta a los valores sociales, Vuong Thanh Cong ha superado las dificultades actuales, se ha expandido a clientes extranjeros (Australia, Sri Lanka, Japón) y ha comenzado a registrar la impresión de marca en el mercado internacional.
Al entrar en 2024, el Sr. Vuong dijo que la Compañía está decidida a desarrollar y replicar el modelo, pero "a ir lento pero seguro", sin desarrollar masivamente lo que llevaría a la pérdida de control o un control deficiente de las áreas de materias primas.
“Seguiremos ampliando las áreas de producción y manteniendo las áreas que han sido y están siendo convertidas, estudiando, practicando y mejorando activamente la capacidad. "La empresa también capacitará y educará continuamente a las personas para que comprendan mejor e implementen de manera efectiva el proceso de cultivo de café orgánico", compartió el Sr. Vuong.
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