Los productos OCOP llegan al mercado.

En los últimos años, gracias a la atención de las autoridades locales, los propietarios de instalaciones de producción se han centrado en mejorar la calidad del producto y fortalecer la promoción del producto en el mercado.

Conocí a la Sra. Pham Thi Hang, propietaria de la planta de producción de pasteles de sésamo Diep Hang, en la aldea de Van Ha, comuna de Duc Phong (distrito de Mo Duc), mientras preparaba productos para Co.opmart Quang Ngai. La Sra. Hang me contó que, en diciembre de 2024, sus pasteles de sésamo, tanto dulces como salados, recibieron la certificación OCOP de 3 estrellas. Gracias a esto, su producto no solo se ha promocionado y vendido localmente, sino que también lo ha introducido en los mercados de Ciudad Ho Chi Minh y las provincias de Binh Duong y Gia Lai.

La Sra. Pham Thi Hang, propietaria de la planta de producción de tortas de sésamo Diep Hang en la aldea de Van Ha, comuna de Duc Phong (distrito de Mo Duc), presenta sus productos en tiendas de comestibles de toda la provincia.

Actualmente, sus instalaciones producen 100 bolsas de tortas de sésamo al día, equivalentes a 50 kg de producto (azúcar, semillas de sésamo, aceite y algunas especias). Para garantizar un producto aromático y de alta calidad, compra arroz glutinoso en agosto, cuando los agricultores acaban de cosecharlo. En cuanto a las semillas de sésamo, las compra entre mayo y junio, cuando están tiernas y fragantes, por lo que adquiere una cantidad considerable, generalmente alrededor de 1,5 toneladas. Gracias a su meticulosa producción y procesamiento, las tradicionales tortas de sésamo, tanto dulces como saladas, de la Sra. Hang son populares en el mercado y generan altos ingresos. Actualmente, sus instalaciones de producción dan empleo a cuatro trabajadores locales.

Gracias a los esfuerzos de los fabricantes de productos tradicionales, las autoridades locales de la provincia también se esfuerzan por crear condiciones favorables para el consumo de estos productos. Por ejemplo, en el distrito de Tu Nghia, 21 productos tradicionales han alcanzado hasta la fecha la certificación OCOP de 3 estrellas. La mayoría de los productos cuentan con el registro de estándares de calidad y códigos de barras.

Según Doan Viet Van, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Tu Nghia, tras el reconocimiento de los productos tradicionales como productos OCOP, el distrito ha facilitado la firma de contratos entre empresas y distribuidores, minoristas y plataformas de comercio electrónico para la distribución de productos. Simultáneamente, el distrito ha alentado a los empresarios a participar en ferias comerciales y actividades promocionales para promocionar sus productos. Como resultado, algunos productos se han exportado al extranjero. Por ejemplo, cuencos, platos y cucharas elaborados con vainas de palma areca ya están disponibles en el mercado nacional y se han exportado a Estados Unidos y Singapur.

Según el Departamento de Industria y Comercio, para finales de 2024, la provincia contaba con 260 productos reconocidos como OCOP, principalmente productos tradicionales. De estos, 2 productos tenían potencial para alcanzar la categoría de 5 estrellas, 16 productos alcanzaron la categoría de 4 estrellas y 242 productos alcanzaron la categoría de 3 estrellas. Para ampliar el mercado de los productos OCOP y los productos tradicionales locales, además de alentar a los productores a seguir mejorando la calidad y a modificar el diseño y el empaquetado de los productos, el departamento seguirá organizando cursos de capacitación sobre desarrollo de marca y habilidades de venta, y fortalecerá la selección de productos tradicionales locales excepcionales. Asimismo, el departamento actuará de enlace proactivo, proporcionando listas de comerciantes y empresas nacionales e internacionales para facilitar la distribución de productos a los productores de la provincia.

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