Desarrollo de productos OCOP desde cooperativas

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Hoa Dong (distrito de Tay Hoa) está ampliando su área de materia prima para producir más productos de loto. Foto: NGOC HAN

Pionero en el desarrollo de productos OCOP

Según la Unión Cooperativa Provincial, el desarrollo de cooperativas asociadas a los productos de la OCOP juega un papel muy importante en el proceso de transformación del pensamiento de producción agrícola en economía agrícola. Con flexibilidad, proactividad y un profundo conocimiento del mercado, muchas cooperativas agrícolas de la provincia cuentan con productos OCOP, satisfaciendo las necesidades de los clientes, además de vincular la producción, el consumo de materias primas y aumentar los ingresos de las personas.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Hoa Dong (distrito de Tay Hoa) es una de las cooperativas pioneras en la construcción de productos que cumplen con los estándares OCOP. Actualmente, la cooperativa cuenta con 3 productos procesados ​​a partir de loto que han cumplido con los estándares OCOP de 3 estrellas. Esto no sólo afirma y mejora la marca de loto de la cooperativa, sino que también contribuye a aumentar el prestigio y fortalecer la confianza del consumidor. Según el Sr. Nguyen Thanh Minh, director de esta cooperativa, en el pasado, la gente local cultivaba loto principalmente para venderlo a los comerciantes, por lo que la producción era bastante inestable. Al comprender los mecanismos y políticas para apoyar los vínculos a lo largo de la cadena de valor en la producción y el consumo de productos agrícolas, la Cooperativa ha construido con éxito un modelo de cultivo de loto, vinculando desde la producción hasta el procesamiento en el sitio, aportando doble eficiencia y creando ingresos altos y estables para los agricultores.

La cooperativa está finalizando los trámites para elevar la calificación de OCOP de 4 estrellas a sus productos de polvo de semilla de loto y continúa desarrollando otros productos procesados ​​a partir de esta semilla. Al mismo tiempo, está transformando y ampliando la superficie de cultivo de loto, con el objetivo de alcanzar las 40 hectáreas en toda la comuna para finales de 2025, añadió el Sr. Minh.

Después de que la marca de arroz fragante Hoa Vang obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas, en los últimos tiempos la Cooperativa Agrícola An Nghiep (distrito de Tuy An) siempre ha sido un punto brillante del que otras cooperativas pueden aprender al apoyar a sus miembros en el desarrollo de la cadena de valor desde la producción y el procesamiento hasta el consumo del producto.

El Sr. Tran Tan Khoa, Director de esta Cooperativa, dijo: Construir una cadena de eslabones y tener productos comerciales ha ayudado a la Cooperativa a ganar un punto de apoyo en el mercado y expandir las relaciones de cooperación en la producción. Ahora no sólo la gente confía, sino que muchos socios también buscan cooperar en el consumo de productos con la cooperativa. Actualmente, la Cooperativa continúa implementando el modelo de vinculación productiva, creando dos nuevos productos: el arroz fragante Hoa Vang y el arroz integral Hoa Vang con la variedad de arroz Huyet Rong que serán reconocidos como productos OCOP.

Implementación acelerada

Después de 5 años de implementar el Programa OCOP, toda la provincia cuenta ahora con 389 productos OCOP que alcanzan entre 3 y 4 estrellas. Sin embargo, las unidades que han logrado la certificación de productos OCOP en la provincia son en su mayoría empresas y negocios familiares; El número de cooperativas con productos OCOP es muy pequeño. Según estadísticas de la Oficina de Coordinación de la Nueva Área Rural Provincial, en la actualidad sólo hay más de 20 cooperativas y grupos cooperativos con productos que participan en el Programa OCOP. Esta cifra es realmente demasiado pequeña en comparación con el potencial actual de las cooperativas operativas.

Según muchas cooperativas, el desarrollo de productos OCOP desde las cooperativas enfrenta algunas dificultades. En concreto, en el proceso de implementación del Programa OCOP, las cooperativas deben ampliar la producción, cambiar la tecnología, tener vínculos en la cadena de valor y necesitan gran capital. Sin embargo, en la actualidad la mayoría de las cooperativas son de pequeña escala y el acceso al capital crediticio, a los vínculos en la cadena de valor y a la producción aún enfrentan muchas dificultades.

Con un conjunto de criterios de clasificación de productos detallados y completos y la orientación de las autoridades, las cooperativas han reconocido las fortalezas y debilidades de cada producto, realizando así ajustes, innovaciones y perfeccionando el proceso de procesamiento y producción preliminar de una manera más científica y teniendo una estrategia de desarrollo de productos a largo plazo. Desde el Programa OCOP, muchas cooperativas han potenciado su fuerza interna, innovado tanto en calidad como en cantidad, afirmando el papel y la importancia de la economía colectiva.

Sr. Dang Kim Ba, Presidente de la Unión Cooperativa Provincial

Por otro lado, los productos cooperativos de la provincia son muy diversos en cuanto a variedad y cantidad, pero debido a que las cooperativas no han prestado atención al diseño, etiquetado, empaque y certificados necesarios como: seguridad alimentaria, trazabilidad, propiedad intelectual, etc., la mayoría de los productos de las cooperativas no han cumplido con los requisitos del mercado y su competitividad en el mercado es baja.

El Sr. Nguyen Van Hong, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Dong Hoa, dijo: Hasta ahora, Dong Hoa tiene 34 productos que lograron la certificación OCOP de 3 estrellas; Incluye 8 productos OCOP de 3 cooperativas. Actualmente, las cooperativas continúan completando documentos y registrándose para participar en el Programa OCOP; Esforzarse por tener 10 productos OCOP más reconocidos para el año 2025.

Según el Sr. Ho Van Nhan, subdirector de la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural, las cooperativas de la provincia aún tienen mucho potencial sin explotar. Muchas cooperativas tienen una escala de producción pequeña, una capacidad interna débil, una capacidad limitada para desarrollar la producción y los negocios y no son lo suficientemente audaces para expandir sus industrias y diversificar sus productos para adaptarse a las ventajas locales y los mecanismos del mercado. Muchas cooperativas aún no han creado marcas para sus productos clave, la mayoría de los cuales son productos crudos y sin procesar.

Para mejorar esta situación, en el futuro, el Departamento de Agricultura se centrará en la coordinación con los departamentos, sectores y localidades pertinentes para apoyar a las cooperativas en la identificación de productos clave, con el objetivo de vincular la producción al mercado, especialmente en el desarrollo de marcas, etiquetas personalizadas, indicaciones geográficas y trazabilidad de los productos. En particular, para las cooperativas que ya cuentan con productos OCOP, la unidad creará las condiciones para participar en actividades de promoción comercial y exposiciones, conectando la oferta y la demanda de productos OCOP dentro y fuera de la provincia. Promoverá la capacitación, desarrollará los productos OCOP, los incluirá en plataformas de comercio electrónico, apoyará a las cooperativas para que accedan a capital para invertir en maquinaria y equipos de producción y mejorará la calidad de los productos…», añadió el Sr. Nhan.

Fuente: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/