Estableció un récord de 135 platos elaborados con pomelo

Los organizadores entregaron premios a los equipos ganadores del concurso de cocina. Foto: Ho Thao.

El 12 de abril, en la Escuela Secundaria y Preparatoria Dong Thanh (comuna de Dong Thanh, ciudad de Binh Minh, Vinh Long), el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Vinh Long organizó el Festival Binh Minh Thanh Tra, estableciendo un récord vietnamita con 135 platos y bebidas elaborados con Thanh Tra, una fruta especial local.

El evento atrajo a cientos de visitantes para disfrutar de las especialidades de la ciudad de Binh Minh y la provincia de Vinh Long.

Al festival asistieron representantes de departamentos y sucursales de la provincia, la Asociación de Registros de Vietnam, la Asociación de Chefs del Delta del Mekong y muchas unidades de producción y procesamiento agrícola.

Según la Sra. Nguyen Thi Quyen Thanh, vicepresidenta del Comité Popular Provincial de Vinh Long, el récord de 135 platos elaborados con pomelos es un reconocimiento a los esfuerzos y la creatividad de la población local, que contribuye a honrar el valor del trabajo y enriquecer la vida cultural y culinaria de la comunidad.

Thanh Tra, Nam Roi, pomelo y tofu son actualmente los principales productos agrícolas y alimenticios asociados a la imagen y marca de la ciudad de Binh Minh. La organización del primer Festival Thanh Tra no sólo tiene como objetivo promover las especialidades locales, sino que también crea oportunidades para conectar la producción y ampliar los mercados de consumo.

Comida y bebida elaborada con pomelos por un equipo competidor. Fotografía: Trung Pham.

Se espera que el evento contribuya a hacer de la comuna de Dong Thanh un destino turístico atractivo de la provincia de Vinh Long, contribuyendo al objetivo de recibir a 2,15 millones de visitantes e ingresos de 1,150 mil millones de VND en 2025 según la resolución establecida por el Comité del Partido Provincial de Vinh Long.

En el marco del festival se organizaron muchas actividades como: concurso culinario con ingredientes de pomelo, espacio de exhibición de productos de la OCOP, recreación de un mercado rural tradicional, demostración del proceso de producción de tofu, producto reconocido como patrimonio cultural inmaterial nacional.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html