Beneficios de comer jengibre con piel

El médico Bui Dac Sang, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi, dijo que el jengibre contiene entre un 2 y un 3% de aceite esencial, un 5% de oleorresina, un 3,7% de grasa, almidón y sustancias picantes (Zingeron, Zingerol, Sogal).

El jengibre es una especia popular en las comidas de todas las familias. También es un valioso medicamento, antiinflamatorio, tratamiento del frío, calentando el cuerpo desde el interior, previniendo enfermedades respiratorias y digestivas.

El jengibre fresco es picante, ligeramente cálido, tiene el efecto de prevenir el resfriado, reducir la flema, detener los vómitos y ayudar a la digestión. El jengibre quemado cura el dolor de estómago y la diarrea. El jengibre seco tiene el efecto de disipar el frío, tratar los resfriados y el cólera. La cáscara de jengibre puede reducir el edema (diurético).

El jengibre es una especia saludable.

La cáscara de jengibre tiene efectos diuréticos, antiespasmódicos, antiinflamatorios, antiedematosos y antialérgicos. Los usuarios deben lavar la cáscara de jengibre antes de procesarla. La piel del jengibre es amarga, puedes pelarla o dejarla intacta según tus necesidades.

En caso de dolor en las articulaciones en clima frío, debe remojar sus pies, manos o bañarse con agua de hierbas que contenga jengibre fresco o jengibre tostado con sal y aplicarlo en el área dolorida, sin necesidad de pelar.

Las personas con dolor de espalda, cuello y hombros debido al frío pueden usar el jengibre como medicina de masaje o aplicar compresas calientes en el cuello y los hombros con jengibre tostado y sal gruesa.

Si utilizas jengibre para cocinar a diario, no debes pelarlo. Solo necesitas lavar el jengibre y usarlo para conservar todo el valor de la raíz de jengibre.

Ha An

Fuente: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html