Tomates y tamarindos: ¿cuál es mejor para la sopa?

Los tomates y los tamarindos son dos plantas muy nutritivas. Los tomates son relativamente bajos en calorías, con sólo unas 18 calorías por cada 100 gramos. Mientras tanto, el tamarindo tiene un recuento de calorías significativamente mayor, 240 calorías/100 gramos. Las calorías del tamarindo son más altas principalmente debido al contenido de azúcar natural de esta planta, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

Tanto los tomates como los tamarindos son plantas que contienen muchos nutrientes beneficiosos para la salud.

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En términos de vitaminas y minerales, los tomates aportan grandes cantidades de vitamina C, K, potasio y folato. Los tomates también son ricos en licopeno, un antioxidante que beneficia la salud del corazón y promueve una piel sana.

Mientras tanto, el tamarindo tiene la ventaja de ser rico en magnesio, potasio, hierro y vitamina B. El tamarindo también tiene ácido tartárico, que ayuda a combatir naturalmente la oxidación y prevenir el cáncer. Una cosa a tener en cuenta es que el tamarindo tiene un alto contenido de hierro, lo que lo hace muy beneficioso para las personas con deficiencia de hierro.

Tanto los tomates como los tamarindos son buenos para la salud del corazón.

Con estos nutrientes, tanto los tomates como los tamarindos son buenos para la salud del corazón. Los tomates ayudan a reducir la presión arterial y el colesterol debido al licopeno. El tamarindo también ayuda a reducir el colesterol “malo” LDL y aumentar el colesterol “bueno” HDL.

Las personas con estreñimiento deben priorizar el consumo de tamarindo sobre el de tomate. El tamarindo tiene un efecto laxante natural porque su pulpa es rica en fibra y ligeramente pegajosa, lo que ayuda a que las cosas pasen fácilmente por los intestinos. Los tomates también tienen fibra, pero en comparación con el tamarindo, la ventaja de los tomates es que contienen más antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el intestino.

Tanto los tomates como los tamarindos son buenos para la salud cuando se utilizan como ingredientes en sopas. Dependiendo de tus preferencias y necesidades de salud deberás priorizar qué tipo elegir. Por ejemplo, los tomates proporcionan un sabor suave, ligeramente dulce, que es ideal para sopas de sabor suave. Mientras tanto, el tamarindo aporta un sabor ácido más fuerte, adecuado para sopas con sabores fuertes.

Además, algo que la gente debe tener en cuenta es que el tamarindo no solo es ácido sino también dulce. Por lo tanto, al usar tamarindo para cocinar sopa, debes prestar atención a la cantidad de azúcar agregada para evitar que la sopa sea demasiado dulce, según Verywell Health.

Fuente: https://thanhnien.vn/ca-chua-va-me-loai-nao-dung-nau-canh-thich-hop-hon-185250405134657046.htm