GĐXH - La ensalada de mango es un plato familiar para los amantes de los bocadillos. Cómo hacer esta ensalada de mango también es muy sencillo con ingredientes fáciles de encontrar. Este artículo le guiará sobre cómo preparar una deliciosa ensalada de mango como en los restaurantes.
Cómo hacer mango con sal y chile
Ingrediente
(Sirve para 4 personas)
Mango verde: 100g, chile: 1 fruta, chile en polvo: 1 cucharada, azúcar/sal: un poco, cubitos de hielo: 50g.
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Preparación del mango
Lavar el mango, pelarlo y cortarlo en trozos finos del tamaño de un bocado.
Remojar el mango
Vierta 400 ml de agua limpia en el recipiente con ½ cucharadita de sal y 50 g de cubitos de hielo. Revuelve bien y luego agrega el mango cortado en rodajas para remojar.
Ingredientes sencillos para hacer mango con sal y chile.
Pasados 8 minutos, retira el mango y escúrrelo. Esto ayudará a que el mango conserve su textura crujiente característica.
Mezcla de mango
Coloque el mango en un bol, agregue 1 chile triturado, 1 cucharada de chile en polvo, 3 cucharadas de azúcar y media cucharadita de sal. Mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos para que el mango absorba las especias.
Disfrutar
Después de marinarlo, al comer mango con sal y chile, sentirá el sabor agrio y crujiente mezclado con el sabor picante, estimulando las papilas gustativas de todos.
Cómo hacer mango con salsa de pescado
Ingrediente
(Sirve para 3 personas)
Mango verde: 0,5 kg, chile: 7 frutos (picados), chile en polvo: 1 cucharada, salsa de pescado: 200 ml, sal/azúcar: un poco.
Utilice una cuchara para mezclar el mango con las especias para que se absorban de manera uniforme.
Cómo prepararse
Mango cortado
Lavar el mango verde/joven, pelarlo y cortarlo en rodajas del tamaño de un bocado. Remojar el mango en agua con sal diluida durante aproximadamente 1 hora, luego retirarlo y escurrirlo.
Blanquear el mango en agua hirviendo.
Hervir medio litro de agua, añadir el mango y blanquear durante 20 segundos. Saque el mango y póngalo inmediatamente en un recipiente con agua helada durante unos 10 minutos para que quede más crujiente.
Cocinar salsa de pescado
Coloque la olla a fuego medio, agregue 200ml de agua filtrada y 200g de azúcar. Remueve hasta que el agua hierva.
Añade 200 ml de salsa de pescado, cocina hasta que el agua hierva durante 5 minutos y luego apaga el fuego.
Agregue 7 chiles picados, 1 cucharada de chile en polvo, revuelva bien y deje enfriar.
Remojar el mango en salsa de pescado
Coloca los mangos en el frasco de vidrio de forma vertical. Saque con una cuchara la salsa de pescado y el azúcar y viertala uniformemente en el frasco de modo que cubra todos los mangos. Tapar y dejar en remojo durante aproximadamente 1 día antes de consumir.
Disfrutar
El plato está listo, puedes convidar a tus familiares y amigos a disfrutarlo. El sabor dulce, salado y picante de la salsa de pescado mezclado con la acidez del mango lo hace crujiente al comerlo. El plato hace que no puedas resistirte a su encanto.
Cómo hacer yogur de mango
Preparar los ingredientes
Mango maduro: 1 fruta (unos 300g), yogur: 1 caja, leche condensada: 30ml, leche fresca: 40ml, azúcar: 20g, grasa en polvo: 15g, zumo de limón: 1 cucharada,
Cómo prepararse
Prepare una mezcla cremosa de yogur.
Ponga 15 g de azúcar y 15 g de grasa en polvo en el bol y mezcle bien. Añade 10 ml de agua hirviendo, vierte lentamente y revuelve suavemente para disolver el azúcar y la grasa en polvo con agua.
Coloque una capa de mango, luego de hielo, luego de yogur cremoso y apile hasta llenar el vaso.
Agregue el yogur y continúe revolviendo hasta disolver el yogur en la mezcla. Exprime 1 cucharada de jugo de limón para agregar más sabor al plato. Puedes aumentar la cantidad de jugo de limón según tu preferencia.
Mango cortado
Lavar y pelar el mango. Utilice un cuchillo para cortar en cubos del tamaño de un bocado.
Ensalada de mango con yogur
Coloca los mangos en un vaso, alternando una capa de mango y una capa de hielo hasta que el vaso esté casi lleno, luego agrega 2 cucharadas de la mezcla cremosa de yogur. Por último, añade 30 ml de leche fresca y 30 ml de leche condensada y disfruta.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-mua-xoai-goi-y-ban-mot-so-cach-lam-xoai-dam-ngon-ai-an-cung-me-172250316193521031.htm
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