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La mermelada de espino, producto OCOP, de la Cooperativa General de Procesamiento y Comercio de Doan Luong, barrio de Yen Ninh, se procesa de acuerdo con un proceso cerrado para garantizar la seguridad alimentaria . |
Para aumentar el valor de la producción; Al mismo tiempo, para proporcionar fuentes de alimentos seguros para los consumidores, muchos establecimientos y empresas de la provincia han introducido audazmente muchas nuevas variedades en la producción y han aplicado procesos tecnológicos avanzados en la agricultura intensiva, tales como: producción de acuerdo con estándares de higiene y seguridad (BPA); Manejo integrado de cultivos y plagas (MIC, MIP)…
Aparecen cada vez más modelos que aplican nueva ciencia, ingeniería y alta tecnología. La provincia ha formado claramente áreas de producción de productos básicos especializados, concentrados y a gran escala, con 10 productos agrícolas clave, entre ellos: cereales, té, árboles frutales, ganado principal, productos acuáticos, canela, espino, brotes de bambú Bat Do, morera y madera en bruto. A finales de 2024, la provincia contará con 59 productos especializados, productos clave y servicios turísticos con certificados de protección de propiedad intelectual; incluyendo Indicaciones Geográficas para 10 productos; Marcas de certificación para 22 productos y servicios y 27 marcas colectivas.
Una vez protegidos, los productos ayudan a las personas, las empresas y las cooperativas a mejorar el valor y la marca de productos y especialidades clave de la provincia, contribuyendo al desarrollo económico local. En particular, Yen Bai es una de las cinco provincias del norte seleccionadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para poner a prueba la emisión de códigos de áreas de plantación forestal. La provincia se ha centrado en promover la trazabilidad de los productos, especialmente apoyando a los agricultores en la emisión de códigos de área de cultivo para cultivos clave.
Hasta el momento, en toda la provincia se han expedido 96 códigos de áreas de cultivo con una superficie de casi 1.150 hectáreas; En el cual, hay 41 códigos de áreas de cultivo de exportación de té, pomelo, Aquilaria y cardamomo en los distritos de Van Chan, Yen Binh, Van Yen y Mu Cang Chai con un área de casi 875 hectáreas; 55 códigos de áreas de cultivo para consumo doméstico de té, arroz, cítricos, fruta del dragón, té, verduras, plátanos, cúrcuma, galanga, hongos y hierbas medicinales en los distritos de Van Yen, Tran Yen, Yen Binh, Van Chan, Luc Yen, Mu Cang Chai, la ciudad de Nghia Lo y la ciudad de Yen Bai con una superficie de más de 274 hectáreas.
Según el Sr. Nguyen Xuan Huy, Jefe del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal: «La emisión de un código de área de cultivo contribuye significativamente a generar confianza y consolidar la reputación de los productos agrícolas locales en los mercados nacionales e internacionales; ayuda a las personas, empresas y administradores locales a mejorar la eficiencia en la gestión de la calidad de los productos agrícolas y forestales, con el objetivo de ampliar la escala, mejorar la productividad, la calidad y el valor de los productos, contribuyendo así al desarrollo de la economía agrícola. En particular, el creciente número de pedidos de exportación agrícola a lo largo de los años es una clara demostración de la calidad de los productos, el control de la inocuidad alimentaria, la cuarentena vegetal, las técnicas de preprocesamiento, el envasado y la conservación de los productos agrícolas».
Para garantizar la calidad de los productos agrícolas y forestales, la higiene y la seguridad alimentaria, la provincia también promueve el desarrollo de productos OCOP y a fines de febrero, toda la provincia tenía 268 productos; De los cuales, 25 productos lograron 4 estrellas, 243 productos lograron 3 estrellas. Los productos son confiables y muy apreciados por los consumidores.
La Sra. Nguyen Thu Lan, del barrio Dong Tam, ciudad de Yen Bai, comentó: "Tengo plena confianza en la calidad y la seguridad alimentaria de los productos OCOP. Los productos: fideos Gioi Phien, miel Mu Cang Chai, té Suoi Giang, carne seca Nghia Lo, mermelada de espino... Los compro para enviárselos a familiares y amigos que viven lejos; les encantan".
Para continuar desarrollando la producción y el procesamiento agrícola, forestal y pesquero asociado con la garantía de la seguridad alimentaria, en el próximo tiempo, el sector agrícola continuará coordinando e implementando sincrónicamente soluciones; En el cual se enfocará en la formación de áreas concentradas de producción especializada según estándares de buenas prácticas agrícolas (BPA), aplicando alta tecnología asociada a la conservación y procesamiento.
Con base en las ventajas y condiciones específicas de la localidad, desarrollar productos agrícolas específicos sobre la base de seleccionar cultivos y ganado de alto valor económico, aplicar tecnología de producción adecuada, potenciar la aplicación de los avances científicos y técnicos, implementar procesos de BPA, garantizar la higiene y seguridad alimentaria; Continuar fortaleciendo vínculos y construyendo marcas para los productos agropecuarios, especialmente los agrícolas, forestales y pesqueros, asociados a zonas de producción seguras, atendiendo la demanda del mercado y transitando gradualmente hacia la exportación...
Al mismo tiempo, atraer a las empresas para que inviertan en tecnologías de conservación, preprocesamiento y procesamiento vinculado a la producción, asociadas al consumo de productos en áreas de producción concentrada de productos básicos; Aplicar sistemas avanzados de gestión de calidad (VietGAP, HACCP, ISO...).
Fuente: http://www.baoyenbai.com.vn/12/347412/Bao-dam-chat-luong-san-xuat-che-bien-nong-lam-san.aspx
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