Ernährungsfehler, die Sie während Tet vermeiden sollten

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Übermäßiges Essen, unausgewogene Ernährung, das Auslassen von Mahlzeiten und das Aufbewahren zu großer Nahrungsvorräte sind weit verbreitete Gewohnheiten, die während des Tet-Festes eingeschränkt werden sollten.

Meister Dr. Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome Nutrition Clinic System sagte, dass unwissenschaftliches Essen während Tet zu Überlastung, Verdauungsstörungen, Gewichtszunahme und einer Verschlimmerung chronischer Grunderkrankungen führe. Partys und unregelmäßige Arbeitszeiten führen dazu, dass viele Menschen nicht regelmäßig essen.

Unausgewogenheit bei den Mahlzeiten : Während der Tet-Zeit kommt es häufig vor, dass man von einer Substanz zu viel isst und von einer anderen zu wenig hat. Banh Chung, geschmortes Schweinefleisch und Eier, Aufschnitt, fettige Gerichte und Süßigkeiten sind oft in den Tet-Mahlzeiten enthalten, aber der Mangel an Obst und Gemüse führt zu einem Nährstoffungleichgewicht. Der Körper reichert selbst in kurzer Zeit viel Stärke, Eiweiß und Fett an.

Übermäßiges Essen : Übermäßiges Essen kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen und saurem Reflux führen. Viele Nahrungsmittel während des Tet-Festes sind reich an Proteinen, Fett und Stärke und haben einen hohen Kaloriengehalt. Gleichzeitig sind Arbeitszeit und Bewegung kürzer, sodass auch der Energieverbrauch sinkt. Auch übermäßiges Essen und Trinken kann zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzucker- und Blutfettspiegels führen.

Unwissenschaftliches Essen während Tet führt zu Überlastung und Verdauungsstörungen. Foto: Freepik — Unwissenschaftliches Essen während Tet führt zu Überlastung und Verdauungsstörungen. Foto: *Freepik*

Mahlzeiten auslassen oder große Mengen essen : Ausflüge und Besuche können Ihre normalen Essgewohnheiten durcheinanderbringen. Das Auslassen von Mahlzeiten und das Essen zu vieler Mahlzeiten kann leicht zu Magenschmerzen führen, den Blutzuckerspiegel senken und den Stoffwechsel beeinträchtigen. Zu viele Mahlzeiten belasten das Verdauungssystem zusätzlich, was zu Verdauungsstörungen und schneller Gewichtszunahme führt.

Zu große Lebensmittelmengen lagern : Unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln kann dazu führen, dass diese verderben und man beim Verzehr leicht krank wird. Bei längerer Lagerung verlieren Lebensmittel leicht Nährstoffe, verändern ihren Geschmack und werden unappetitlich.

Essen gehen : Essen in Restaurants während eines Ausflugs, insbesondere Rohkost, ist möglicherweise nicht sicher. Bakterien und Parasiten können in infiziertem Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Entenfleisch usw. vorkommen. Schweine können beispielsweise mit Streptokokken oder anderen gefährlichen Krankheiten infiziert sein, die mit bloßem Auge nicht erkennbar sind.

Doktor Tung empfiehlt Familien, während des Tet-Festes bei jeder Mahlzeit mehr grünes Gemüse und Obst (Vitamin- und Ballaststoffquellen usw.) zu essen. Sie können mehr Lebensmittel essen, die gut für das Verdauungssystem sind, wie Joghurt und Papaya. Sorgen Sie für ein Gleichgewicht der 4 Stoffgruppen (Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Vitamine und Mineralstoffe). Sie sollten frittierte Speisen mit viel Öl einschränken und gekochten, gedünsteten oder Salatgerichten den Vorzug geben. Sie sollten bei jeder Mahlzeit nicht zu viel essen und nicht immer nur ein Gericht (wie Banh Chung, geschmortes Schweinefleisch) essen.

Jeder sollte Lebensmittel wählen, die wenige Konservierungsstoffe enthalten, und diese so essen, wie sie gekocht sind. Vom Verzehr von Essiggurken und stark salzhaltigen verarbeiteten Lebensmitteln wird abgeraten. Seien Sie vorsichtig, essen Sie keine rohen Lebensmittel, insbesondere keine Blutwurst.

Jeder muss seinen Konsum von Alkohol und Softdrinks einschränken und mehr gefiltertes Wasser und zuckerarmen frischen Fruchtsaft trinken. Ernährungswissenschaftler können jedem Einzelnen bei der Zusammenstellung einer wissenschaftlich fundierten Diät helfen, die auf die jeweiligen Bedürfnisse und den Gesundheitszustand abgestimmt ist.

Kim Thanh

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