Die Genossenschaft kauft jedes Jahr 600 Tonnen frisches Obst und erhält täglich Tausende von Bestellungen.

Schwierig, aber nicht entmutigend

Im Produktausstellungsraum der Quyet Thanh Agricultural Cooperative, die in bescheidenem Maße in der meteorologischen Unterregion (Stadt Moc Chau, Son La) liegt, stellte Frau Luong Thi Thanh, stellvertretende Direktorin der Genossenschaft, mit begeisterten Augen jede Packung getrockneter und weichgetrockneter Fruchtprodukte vor. Typische landwirtschaftliche Produkte des Moc Chau-Plateaus wie Pflaumen, knusprige Kakis, Mangos, Papayas, Passionsfrüchte usw. werden verarbeitet und in schönen, attraktiven Verpackungen verpackt, auf denen Adresse, Produktionszeit und Verfallsdatum deutlich angegeben sind.

Frau Luong Thi Thanh, stellvertretende Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Quyet Thanh, stellt die getrockneten und weichgetrockneten Produkte der Genossenschaft vor. Foto: Duy Hoc.

Beim Anblick der knusprigen, goldglänzenden Kakis, Bananen und Mangos und beim sanften Berühren der Zungenspitze, um die Weichheit und das sich ausbreitende natürliche Aroma zu spüren, würde niemand vermuten, dass die Genossenschaft viele Schwierigkeiten überwinden musste, um solch exquisite Produkte herzustellen.

Frau Thanh teilte mit, dass das Land in Moc Chau fruchtbar sei, landwirtschaftliche Produkte jedoch hauptsächlich frisch konsumiert würden, was zu einer Abhängigkeit von Händlern und instabilen Preisen führe. Als sie die Situation „gute Ernte, aber niedriger Preis“ erlebte, kamen sie und ihr Mann auf die Idee, die landwirtschaftlichen Produkte ihrer Heimatstadt nachhaltiger zu gestalten.

Im Jahr 2016 sahen sie auf einer Reise nach Thailand zufällig Pakete mit getrockneten Mangos, die bis zu 200.000 VND kosteten. Das motiviert sie zum Lernen und Entdecken. Ohne zu zögern beschlossen sie und ihr Mann im Jahr 2018, in den Süden zu gehen, um zu lernen, wie man Mangos und Kakis trocknet. Im selben Jahr investierten sie außerdem mutig 120 Millionen VND, um den ersten Trockner vom Institute of Agricultural and Post-Harvest Industry zu kaufen. Im Jahr 2018 wurde die landwirtschaftliche Genossenschaft Quyet Thanh offiziell gegründet.

Frau Thanh erinnert sich an die Anfangszeit als schwierig, aber voller Hoffnung. Während einer Reise nach Hoa Binh, wo das Paar an einer Konferenz teilnahm, lernte es einen erfahrenen Ingenieur kennen und stellte ihn ein, um einen Monat lang bei der Bedienung der Maschine zu helfen. Als das erste Produkt positives Feedback erhielt, entschieden sie sich für ein Upgrade auf einen Trockner mit größerer Kapazität.

Der Weg in die Selbstständigkeit ist jedoch nicht einfach. In den Jahren 2020 und 2021, als die Genossenschaft gerade in eine neue Produktionslinie investiert hatte, schlug die Covid-19-Pandemie zu und die hergestellten Produkte konnten nicht verkauft werden. Nachdem die schwierige Zeit überwunden war und sich die Epidemie bis 2022 allmählich stabilisierte, verkauften sich die Trockenfruchtprodukte der Genossenschaft sehr gut, was eine vielversprechende Entwicklung eröffnete.

Wertsteigerung mit OCOP-Produkten

Die Quyet Thanh Cooperative hat derzeit 43 Mitglieder und besitzt eine Rohstofffläche von 40 Hektar. Neben dem Verkauf von Frischobst konzentriert sich die Genossenschaft auf die Weiterverarbeitung und erzielt jedes Jahr eine Produktion von etwa 600 Tonnen Frischobst, hauptsächlich Son La-Pflaumen, was etwa 100 Tonnen Trockenobst entspricht.

Derzeit besitzt die Genossenschaft sechs moderne Trockner, darunter einen aus Japan, zwei aus Korea und drei aus Vietnam. Im Allgemeinen sind im Inland produzierte Maschinen effizienter und die Genossenschaft bestellt sogar einen zusätzlichen Gefriertrockner im Wert von über 300 Millionen VND, um den Verarbeitungsprozess zu verbessern.

Die Trockenfruchtprodukte der Genossenschaft behalten nicht nur ihren natürlichen Geschmack, sondern treffen auch den vielfältigen Geschmack jeder Region. Dank der fortschrittlichen Trocknungstechnologie wird in diesem Produkt weder Zucker noch Konservierungsstoffe verwendet, wodurch Qualität und Sicherheit für die Gesundheit der Verbraucher gewährleistet werden.

Typische landwirtschaftliche Produkte des Moc Chau-Plateaus wie Pflaumen, knusprige Kakis, Mangos, Papayas, Passionsfrüchte usw. werden verarbeitet und in schönen, attraktiven Verpackungen verpackt. Foto: Duy Hoc.

Derzeit verfügt die Genossenschaft über 2 mit 3 Sternen OCOP zertifizierte Produkte und 4 mit 4 Sternen OCOP zertifizierte Produkte. Die Genossenschaft vervollständigt derzeit Dokumente, um die Gesamtzahl der OCOP-Produkte auf 8 Produkte zu erhöhen, darunter getrocknete Kakis und Avocados. Durch die Erlangung der OCOP-Zertifizierung können Genossenschaften die Qualität bestätigen, ihre Märkte erweitern und den Wert lokaler Agrarprodukte steigern.

Während der Erntezeit schafft die Genossenschaft Arbeitsplätze für etwa 30 bis 40 Arbeiter, hauptsächlich Einheimische, und ermöglicht ihnen so ein stabiles Einkommen und die Fortsetzung der landwirtschaftlichen Produktion. Außerhalb der Spitzenzeiten beschäftigt die Genossenschaft noch immer ein Team von 15–20 Arbeitern, die regelmäßig in der Verarbeitungswerkstatt arbeiten.

Die Arbeitnehmer hier haben ein durchschnittliches Einkommen von 7 bis 8 Millionen VND/Monat und genießen alle gesetzlichen Leistungen, einschließlich Sozialversicherung, Krankenversicherung und anderer Leistungen. Zudem ist ein sicheres und sauberes Arbeitsumfeld in der Genossenschaft gewährleistet, was den Arbeitnehmern ein sicheres Gefühl bei ihrem langfristigen Engagement gibt.

Trotz vieler Erfolge seien die größten Schwierigkeiten derzeit die geringe Größe der Verarbeitungsfabrik und der begrenzte Produktionsraum, sagte Frau Thanh. Wenn die Voraussetzungen für eine Fabrikerweiterung und Investitionen in modernere Ausrüstung gegeben sind, kann die Genossenschaft ihre Produktivität steigern und der steigenden Marktnachfrage gerecht werden.

Verbindung von Technologie und Wertschöpfungskette

Die Quyet Thanh Cooperative produziert nicht nur Produkte, sondern fördert auch den Produktkonsum durch E-Commerce. Anfangs waren Frau Thanh und ihr Mann skeptisch, was die Wirksamkeit von TikTok angeht, aber die Realität hat das Gegenteil bewiesen. Im Jahr 2024 wird TikTok zum wichtigsten Vertriebskanal und wird dazu beitragen, dass die Produkte der Genossenschaft in 63 Provinzen und Städten sowie auf dem internationalen Markt breite Verbreitung finden.

Die Genossenschaft schafft in der Verarbeitungsfabrik regelmäßige Arbeitsplätze für 15 bis 20 Arbeiter. Foto: Quang Dung.

„Es gibt Tage, an denen wir 1.000 bis 2.000 Bestellungen erhalten, was uns zu einem der drei stärksten Vertriebskanäle auf TikTok macht“, erzählte Frau Thanh. Um dieses Ergebnis zu erreichen, hat die Genossenschaft die Produktqualität kontinuierlich verbessert und in Verpackungen, Etiketten und elektronische Barcodes zur Herkunftsverfolgung investiert, um so das Vertrauen der Kunden zu stärken.

Schätzungsweise erzielt die Genossenschaft jedes Jahr durch den Verzehr und die Verarbeitung von frischem Obst einen Umsatz von etwa 20 Milliarden VND. Den Mitgliedern wird nicht nur technischer Support geboten, sondern auch eine stabile Leistung und damit steigende Einnahmen garantiert.

Der Weg von den Anfängen mit einem kleinen Trockner bis hin zu einer großen Genossenschaft, die den nationalen Markt mit hochwertigen OCOP-Produkten versorgt, ist ein Beweis für Ausdauer, Kreativität und Mut im Denken und Handeln. Die Quyet Thanh Cooperative löst nicht nur die Aufgabe, jedes Jahr Hunderte Tonnen frisches Obst zu produzieren, sondern trägt auch zu einer Änderung der Produktionsweise der Landwirte bei und eröffnet eine nachhaltigere Richtung für die landwirtschaftlichen Produkte von Son La.

Herr Le Dang Dung, stellvertretender Direktor des landwirtschaftlichen Technikzentrums der Stadt Moc Chau, Son La, sagte, dass die landwirtschaftliche Genossenschaft Quyet Thanh ein Produktionsmodell mit einer eng verknüpften Kette sei, vom Anbau über den Einkauf und die Verarbeitung bis hin zur Lieferung der Produkte an den Markt. Die Genossenschaft ist für ihre Mitglieder und die Landwirte in der Region zu einer wichtigen Stütze geworden, insbesondere beim Einkauf wichtiger landwirtschaftlicher Produkte wie Pflaumen, knusprigen Kakis usw. Durch den Trocknungsprozess trägt die Genossenschaft nicht nur dazu bei, die Produkte länger haltbar zu machen, sondern steigert auch deren wirtschaftlichen Wert und eröffnet so eine nachhaltigere Richtung für lokale landwirtschaftliche Produkte.

Quelle: https://nongnghiep.vn/hop-tac-xa-thu-mua-600-tan-qua-tuoi-moi-nam-nhan-hang-ngan-don-hang-moi-ngay-d743602.html