Wie viele Eier sollten Menschen über 50 pro Tag essen?

Healthline behauptet, dass Eier aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts, darunter Vitamin A, Selen und viele B-Vitamine, zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt gehören.

Wer jedoch die 50 erreicht hat, muss die Ernährung umstellen und unter anderem Eier essen. Viele Ernährungswissenschaftler raten dazu, bestimmte Nahrungsmittel einzuschränken oder ganz wegzulassen. Die American Association of Retired Persons (AARP) empfiehlt Menschen über 50, auf salzige, zuckerhaltige und übermäßig verarbeitete Lebensmittel zu verzichten. Ebenso warnt WebMD ältere Erwachsene vor den Nachteilen des Verzehrs von Weißbrot und weißen Nudeln, die reich an „schlechten“ Kohlenhydraten sind.

Eier stehen hingegen nicht auf der Liste der Lebensmittel, vor denen man sich in Acht nehmen muss. Eier werden aufgrund ihres Nährwerts sehr geschätzt, müssen aber nicht unbedingt zu jeder Mahlzeit gegessen werden. Sie sollten erwägen, Eier in moderaten Mengen mit anderen nahrhaften Lebensmitteln zu kombinieren, um köstliche Gerichte zuzubereiten, die Ihrem Geschmack entsprechen.

Eine in Nutrients veröffentlichte Studie empfiehlt, zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit mindestens ein Ei pro Tag zu essen. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass 7–14 Eier pro Woche im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung für die meisten Menschen von Vorteil sind, da sie hochwertiges Eiweiß liefern, die Muskelmasse schützen und die Qualität der Mahlzeiten verbessern.

Die richtige Anzahl an Eiern, die man nach dem 50. Geburtstag essen sollte, ist von Person zu Person unterschiedlich, sagt der Ernährungswissenschaftler Tony Castillo.

Laut der American Heart Association können gesunde Menschen durchschnittlich sieben Eier pro Woche essen. „Für ältere Erwachsene mit normalem Cholesterinspiegel sind zwei Eier pro Tag als Teil einer herzgesunden Ernährung akzeptabel“, bemerkt Castillo. Wer kein Fleisch isst, kann seinen Eierkonsum erhöhen, es ist jedoch wichtig, dies in Maßen zu tun.

Auch wenn Sie Ihre Eizellzahl nicht reduzieren müssen, nur weil Sie über 50 sind, sollten Sie dennoch von Zeit zu Zeit überprüfen, ob der Verzehr von Eiern möglicherweise Probleme verursacht. Laut der Mayo Clinic können (obwohl selten) mit zunehmendem Alter auch Eiallergien auftreten. Achten Sie daher am besten auf Anzeichen wie Bauchschmerzen oder Hautausschlag nach dem Verzehr von Eiern.

Darüber hinaus spielt auch die Art der Eierzubereitung eine wichtige Rolle für die Wirkung dieses Lebensmittels. Laut der amerikanischen Ernährungswissenschaftlerin Susan Campbell sollten Sie auf die Zugabe tierischer Fette wie Butter und Schmalz verzichten. Stattdessen empfiehlt der Experte, auf Fette wie Pflanzenöle zurückzugreifen. Auf diese Weise können Sie den Nährwert jedes Eis nutzen, ohne sich durch den Verzehr von zu viel gesättigtem Fett einem Risiko auszusetzen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-tren-50-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-ngay-172240913091219754.htm