3 Möglichkeiten, gegrillten Schweinebauch zu marinieren, die köstlich und am beliebtesten sind

So marinieren Sie gegrillten Schweinebauch auf traditionelle Weise

Schweinebauch haben Um den traditionellen Geschmack des Gerichts zu erhalten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten: 500 g Schweinebauch, 1 Knoblauchknolle, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel Honig, Gewürzpulver, Fischsauce, Austernsauce, Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer und Speiseöl.

Knoblauch schälen, Frühlingszwiebeln verlesen, Wurzeln entfernen, waschen und abtropfen lassen. Den Knoblauch zerdrücken, fein hacken und beiseite stellen. Die Zwiebelspitzen hacken, die Blätter zerkleinern und beiseite legen.

Herstellung

Schweinebauch mit verdünntem Salzwasser waschen und abtropfen lassen. Schneiden Sie das Fleisch in mitteldicke Stücke und klopfen Sie es mit einem Fleischklopfer, bis es zart ist.

So marinieren Sie gegrillten Schweinebauch auf traditionelle Weise.

Marinieren Sie das Fleisch mit 1 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Gewürzpulver, 1 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Fischsauce, 1 Esslöffel Speiseöl, 1 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel gehacktem Knoblauch, 1 Esslöffel gehackten Frühlingszwiebeln und 1/2 Esslöffel gemahlenem Pfeffer. Alles gut vermischen, ca. 2 Stunden ziehen lassen, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann.

Diese traditionelle Art, gegrilltes Fleisch zu marinieren, wird von vielen Menschen geliebt. Es schmeckt köstlich und authentisch, wenn man es mit Alkohol, Nudeln oder Reis isst.

So marinieren Sie BBQ-Schweinebauch

Bestandteil

500 g guter Schweinebauch, 1 Knoblauchknolle, 1 Schalotte, Gewürzpulver, Fischsauce, Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer, Austernsauce, Chilisauce und Speiseöl.

Herstellung

Zwiebel und Knoblauch schälen, waschen, zerdrücken und fein hacken, beiseite stellen. Das Fleisch mit verdünnter Salzlauge waschen, mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 1 EL Zucker, 1 EL Gewürzpulver, 1 EL Fischsauce, 1 EL Austernsauce, 1/2 EL Salz, 2 EL Chilisauce, 1/3 EL gemahlenem Pfeffer und 1 EL Speiseöl marinieren. Alles gut vermischen und 1 bis 2 Stunden ziehen lassen, damit die Gewürze einziehen können.

Diese traditionelle Art, gegrilltes Fleisch zu marinieren, wird von vielen Menschen geliebt. Es schmeckt köstlich und authentisch, wenn man es mit Alkohol, Nudeln oder Reis isst.

Wenn das Fleisch die Gewürze aufgenommen hat, spießt man das Fleisch gleichmäßig auf Spieße, kann es abwechselnd mit Gemüse wie Tomaten, Paprika, Okraschoten usw. aufspießen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Holzkohle- oder Gasherd grillen, für eine echte BBQ-Party.

So grillen Sie Schweinebauch im Ofen

Nach dem Marinieren Schweinebauch können Sie auf Holzkohle oder auf einem Gasherd oder im Ofen grillen. Viele Menschen grillen lieber im Backofen, weil das Fleisch dadurch gleichmäßig gegart wird, die Gefahr des Anbrennens oder der Bildung von Kohlestaub geringer ist und es gesundheitlich unbedenklicher ist.

So backen Sie

Um Fleisch im Backofen zu braten, müssen Sie den Backofen etwa 10 Minuten vor dem Einlegen des Fleisches auf 200 Grad Celsius vorheizen.

Das Fleisch so auf dem Backblech verteilen, dass es nicht zu dick ist und die Fleischstücke sich nicht überlappen. Nachdem das Fleisch 20 Minuten bei 200 Grad Celsius gebacken wurde, öffnen Sie den Ofen und drehen Sie es mit der Hautseite nach oben.

Für köstlichen gegrillten Schweinebauch sind saubere, frische Fleischzutaten erforderlich.

Grillen Sie das Fleisch weitere 20–25 Minuten, damit es knuspriger wird. Sie sollten prüfen, ob das Fleisch verbrannt ist und die Grillzeit je nach Dicke und Menge des Fleisches verlängern/verkürzen.

Nachdem das Fleisch auf beiden Seiten gleichmäßig gegart ist (Gesamtzeit ca. 30 – 40 Minuten), nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen, legen es zum Abkühlen auf einen Teller, lassen es ca. 5–10 Minuten ruhen, dann können Sie das Fleisch anschneiden und genießen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm