Der Arzt und Apotheker Nguyen Thanh Triet, stellvertretender Leiter der Abteilung für Traditionelle Pharmazie an der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass violette Blätter Anthocyane enthalten, die nicht nur Nahrungsmitteln eine natürliche Farbe verleihen, sondern auch als Antioxidantien wirken, freie Radikale bekämpfen, den Blutdruck senken usw.
Facharzt 2 Huynh Tan Vu von der Tagesklinik der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, Einrichtung 3, teilte mit, dass derzeit viele synthetische Farbstoffe in Lebensmitteln verboten oder deren Verwendung eingeschränkt sei, da es Hinweise darauf gebe, dass sie Krebs verursachen oder gesundheitsschädlich sein könnten. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, natürliche Farbstoffe zu verwenden.
„Lila Blätter werden in Vietnam als beliebtes Färbemittel verwendet, um künstliche Farbstoffe in traditionellen Lebensmitteln wie Taro-Kuchen, Klebreis und Banh Tet zu ersetzen … Neben der Erzeugung schöner Farben haben viele Studien gezeigt, dass violette Blätter auch einige Krankheiten heilen können und antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften haben“, sagte Dr. Vu.
Lila Blätter haben antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften.
Hohe antibakterielle Wirkung
Doktor Vu sagte, dass violette Blätter vielseitig einsetzbar seien, beispielsweise als Medizin und Lebensmittelfarbe. Extrakt aus Purpurperillablättern kann als natürliches Konservierungsmittel für Nahrungsmittel und Medikamente bei der Behandlung von Erkrankungen im Zusammenhang mit Darmstörungen verwendet werden, die durch schädliche Mikroorganismen verursacht werden. Vier für Lebensmittelverderb verantwortliche Organismen, nämlich Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (grampositive Mikroorganismen), Pseudomonas aeruginosa und Escherichia coli (gramnegative Mikroorganismen) wurden außerdem mit ethanolischem Extrakt aus Blättern und Stängeln von Atractylodes macrophylla behandelt. Die Ergebnisse zeigten, dass alle Bakterien durch niedrige Konzentrationen der Extrakte aus den Blättern und Stängeln der Pflanze gehemmt wurden. Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Extrakt aus Purpurperillablättern eine hohe antibakterielle Wirkung hat.
Laut traditioneller Medizin hat das Purpurblattkraut einen bitteren Geschmack und neutrale Eigenschaften. Die Wirkung der Purpurblattpflanze ist hitzestillend, blutstillend, schwellungsreduzierend, entgiftend und hilft bei Verstauchungen, Tuberkulose, akuter Bronchitis, Erbrechen und Bluthusten, Ruhr usw. Darüber hinaus wird Purpurblatt auch als Badewasser zur Behandlung von Hitzepickeln oder Akne bei Kindern verwendet.
Lila Blätter werden oft als Lebensmittelfarbe verwendet.
Einige Heilmittel aus Purpurblättern
Behandlung von Bronchitis : Verwenden Sie 40 g violette Zweige und Blätter, jeweils 20 g Platycodon grandiflorum, Ophiopogon japonicus und Mandarinenschale. Kochen und trinken, um Schleim zu lösen und Bronchitis zu behandeln.
Aknebehandlung: Ein Bund lila Blätter, 1,5 Liter Wasser. Die violetten Blätter mit Wasser waschen, mit 1,5 Liter klarem Wasser aufgießen, aufkochen, anschließend die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann den Herd ausschalten. Warten Sie, bis das warme Wasser genug Wasser abgelassen hat, um Ihr Gesicht wie gewohnt zu waschen, ohne es mit klarem Wasser abspülen zu müssen. Das restliche Wasser kann im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 bis 4 Tagen nach und nach verwendet werden.
„Lila Blätter sind dank ihrer biologisch aktiven Inhaltsstoffe nicht nur für die menschliche Gesundheit von Vorteil, sondern dank ihrer färbenden Eigenschaften auch bei der Lebensmittelverarbeitung nützlich. Sie sollten jedoch vor der Anwendung Ihren Arzt über die Wirksamkeit des Heilmittels aus lila Blättern befragen. Vermeiden Sie die Anwendung unwirksamer Heilmittel, die die Krankheit nicht verbessern und in eine schlechte Richtung fortschreiten lassen“, bemerkte Dr. Vu.
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