Die nordwestliche Region birgt in meiner Erinnerung noch immer Bilder der Xoe-Tänze und Xoan-Lieder; den Bambusrohrreis, der mit duftendem Grillfleisch der Muong serviert wird, den fünffarbigen Klebreis der Thai und das "herzzerreißende" Men-Men-Gericht, das mir H'Mong-Kinder während meiner Reise zur Erkundung des Dong Van Steinplateaus vorstellten.




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