Der Nordwesten bewahrt in meiner Erinnerung noch immer die Bilder der Xoe-Tänze und Xoan-Lieder. Bambusreisröhren serviert mit duftendem gegrilltem Fleisch des Muong-Volkes, fünffarbiger Klebreis der Thais und das „erstickende“ Men-Men-Gericht, das die H’Mong-Kinder mit mir auf der Erkundungsreise zum Dong-Van-Steinplateau teilten.
Heritage-Magazin
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