Ist es für Diabetiker gut, grüne Bohnen zu essen?
Laut der Gesundheitsinformationsseite Everyday Health (USA) besteht einer der Hauptvorteile von grünen Bohnen für Menschen mit Diabetes darin, dass diese Pflanze einen niedrigen glykämischen Index hat. Dank des niedrigen glykämischen Index wird bei Diabetikern durch moderate Ernährung der Blutzucker nicht beeinflusst.
Insbesondere grüne Bohnen sind ein Nahrungsmittel, das Diabetikern häufig empfohlen wird, da es sich um ein nahrhaftes Nahrungsmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen handelt, das nicht nur für Diabetiker geeignet ist, sondern auch für übergewichtige, fettleibige Menschen und Menschen mit einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gut ist.
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Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf und tragen so zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei.
Protein sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, hilft beim Muskelaufbau und -aufbau, kontrolliert das Gewicht und verringert das Risiko von Fettleibigkeit, einem der Risikofaktoren für Diabetes.
Viele Vitamine und Mineralien in grünen Bohnen sind wichtig für die Gesundheit, wie beispielsweise Vitamin B, Vitamin C, Kalium, Magnesium usw. Diese Substanzen können dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit von Diabetikern zu verbessern und das Risiko von Komplikationen der Krankheit zu verringern.
Darüber hinaus enthalten grüne Bohnen auch Antioxidantien, die zum Schutz des Körpers beitragen und das Risiko von Komplikationen bei Diabetes, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Nierenerkrankungen usw., verringern können.
Überraschende Verwendungsmöglichkeiten von grünen Bohnen für Diabetiker
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Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers
Darüber hinaus sind grüne Bohnen reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, indem sie die Verdauung und Nährstoffaufnahme verlangsamen. Dadurch gelangt die Glukosemenge aus der Nahrung langsam ins Blut und ein plötzlicher Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten wird vermieden. Dieser Effekt trägt zu einer besseren Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei.
Vorbeugung von Diabetes-Komplikationen
Grüne Bohnen enthalten erhebliche Mengen an Vitaminen und Mineralien, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Sie sind eine ideale Quelle für Vitamin C, das die Immunfunktion und Wundheilung unterstützt. Dies sind äußerst wichtige Faktoren für Menschen mit Diabetes, deren Immunsystem anfällig ist.
Gut für Knochen und Gelenke
Grüne Bohnen enthalten außerdem Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit wichtig ist. Insbesondere unterstützt Vitamin K die Bildung von Proteinen, die für die Knochenbildung benötigt werden. Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung mit viel Vitamin K mit einer besseren körperlichen Funktion und einem geringeren Verletzungsrisiko, beispielsweise Hüftfrakturen, durch Stürze bei älteren Frauen einhergeht.
Reduzieren Sie das Risiko chronischer Erkrankungen
Darüber hinaus enthalten grüne Bohnen die Antioxidantien Beta-Carotin und Lutein. Diese Verbindungen helfen, den durch einen hohen Blutzuckerspiegel verursachten oxidativen Stress zu bekämpfen und tragen so zu einem verringerten Risiko chronischer Erkrankungen bei, die häufig mit Diabetes in Verbindung gebracht werden.
Die beste Art, grüne Bohnen für Diabetiker zu essen
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- Das Einweichen von Mungobohnen vor dem Kochen macht sie weicher, leichter verdaulich und reduziert den Natrium- und Kaliumgehalt.
- Das Kochen von Mungobohnen bei niedriger Hitze hilft dabei, dass die Mungobohnen weicher werden und viele Nährstoffe behalten.
- Geben Sie grünen Bohnengerichten keinen Zucker hinzu. Stattdessen können Sie Kandiszucker, Honig oder andere natürliche Zucker verwenden.
- Essen Sie nicht zu viele grüne Bohnen. Die empfohlene Menge an grünen Bohnen für Erwachsene beträgt etwa 200–300 g pro Tag.
- Sie sollten grüne Bohnen zusammen mit anderen Lebensmitteln essen, um die Ernährung auszugleichen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-re-tien-o-cho-viet-giup-on-dinh-duong-huet-va-ngua-bien-chung-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241008164224679.htm
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