Eine neue, gerade in der medizinischen Fachzeitschrift „Clinical Diabetology“ veröffentlichte Studie hat einen unglaublich einfachen Weg gefunden, um Blutzuckerspitzen nach dem Essen zu vermeiden.
Dr. Anoop Misra, Direktor des Fortis Hospital – ein Spezialist für die Behandlung von Diabetes – und Dr. Seema Gulati von der National Diabetes, Obesity and Cholesterol Foundation of India analysierten eine Reihe von Studien zu Ernährungsweisen zur Vermeidung von Blutzuckerspitzen nach dem Essen und kamen zu dem Schluss, dass das „Auskleiden“ des Magens vor den Mahlzeiten eine clevere Methode ist, die genauso effektiv sein kann wie Medikamente zur Blutzuckerkontrolle.
Laut dem Indian Express haben Forscher eine innovative und dennoch einfache Möglichkeit zur Kontrolle des Blutzuckers gefunden: einen „Snack“ vor den Mahlzeiten.
Forscher haben eine kreative und dennoch einfache Möglichkeit gefunden, den Blutzucker zu kontrollieren: „Füllen Sie Ihren Magen“ vor den Mahlzeiten.
Die Ergebnisse zeigten, dass der einfache Verzehr von Nüssen wie Mandeln, die gute Fette enthalten, und etwas Eiweiß, beispielsweise gekochte Eier, oder eines ballaststoffreichen Salats innerhalb von 15–30 Minuten vor einer kohlenhydrathaltigen Hauptmahlzeit dazu beitragen kann, Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten um bis zu 20 % zu reduzieren und den Blutzucker besser zu kontrollieren.
Insbesondere der Verzehr von 20 Gramm Mandeln 30 Minuten vor einer Hauptmahlzeit kann den Blutzuckeranstieg nach dem Essen um 28 % reduzieren. Durch den Verzehr von Proteinen (z. B. gekochten Eiern) oder Ballaststoffen (z. B. Gemüse) wird dieser Wert um 20 – 25 % gesenkt.
Diese Snack-Strategie vor dem Essen kann ein praktischer, medikamentenfreier Ansatz zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels und in manchen Fällen zur Umkehrung von Prädiabetes sein.
Dies sei ein sehr neuartiger und praktischer Ansatz für Diabetiker mit deutlich erhöhtem Blutzuckerspiegel nach dem Essen, sagte Dr. Misra laut dem Indian Express.
Da der postprandiale Blutzucker das erste Anzeichen für Diabetes ist und sich später kumulativ auf den Nüchternblutzucker auswirkt, ist seine Kontrolle in diesem Stadium sehr wichtig. Sie werden auch mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht, sodass diese Diät die Risikofaktoren verringern kann.
Die Strategie, vor dem Essen einen Snack zu sich zu nehmen, kann ein praktischer, nicht-medikamentöser Ansatz zur Verbesserung der Blutzuckerkontrolle und in manchen Fällen zur Umkehrung eines Prädiabetes sein.
Warum 30 Minuten vor den Mahlzeiten?
Laut Dr. Gulati dauert es 30 Minuten, bis der Darm reagiert und Hormone ausschüttet. Essen vor den Mahlzeiten trägt dazu bei, dass im Körper genügend Insulin vorhanden ist. Es trägt außerdem zur Ausschüttung eines Hormons bei, das den Körper zur Produktion von mehr Insulin anregt, die Verdauung verlangsamt, die von der Leber produzierte Zuckermenge verringert und den Appetit zügelt. Es stimuliert Hormone, die Insulin freisetzen, um den Blutzucker nach den Mahlzeiten zu regulieren. Wenn Sie also Ihre Hauptmahlzeit zu sich nehmen, sind diese Hormone bereits in Ihrem Blut und Ihr Zuckerspiegel steigt nicht plötzlich an.
Weitere Erkenntnisse
Untersuchungen zeigen außerdem, dass die Einnahme von 30 ml Olivenöl 30 Minuten vor einer kohlenhydratreichen Mahlzeit die postprandiale Glukosefreisetzung bei Diabetikern wirksam verringert und verzögert.
Oder „den Magen mit Gemüse und Bohnen“ 15–30 Minuten vor den Hauptmahlzeiten zu „füttern“, das ist ebenfalls wirksam, um die Zuckerverträglichkeit zu verbessern, ohne an Gewicht zuzunehmen.
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Quelle: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huet-tang-vot-185250308230119931.htm
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