Hanoi: Einige Monate nach einer roh-veganen Diät mit Gemüse, Obst und dem Trinken von Säften war die 30-jährige Lan Anh erschöpft und bei ihr wurde das Syndrom des „obsessiven Clean Eating“ diagnostiziert.
Als Lan Anh Anfang August zur Untersuchung in die psychiatrische Tagesklinik Mai Huong kam, sagte sie, dass sie in den letzten sechs Monaten nur Gemüse, Knollen und Obst gegessen und Saft getrunken und völlig auf Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Stärke und sogar Wasser verzichtet habe. Dabei handelt es sich angeblich um eine vegane Rohkost-Diät, die dem Körper bei der Entgiftung und Heilung hilft, Erkrankungen vorbeugt und die Alterung umkehrt.
Wenn Frauen sich an diese Ernährungsweise gewöhnen, bekommen sie beim Anblick von Fleisch und Fisch Angst, weil sie denken, ähnliche Nahrungsmittel seien „mit Chemikalien oder Antibiotikarückständen mariniert“, was den Körper krank mache. Lan Anh isst selten mit ihrer Familie, lehnt Firmenfeiern unter Ausreden ab und geht fast nie mit Freunden aus, weil sie ihre Ernährung nicht erklären möchte.
Drei Wochen nach der Anwendung verlor sie schnell an Gewicht, litt unter Schwindelanfällen und konnte sich nicht auf die Arbeit konzentrieren, sagte sich jedoch dennoch: „Der Körper entgiftet, um neue Energie zu regenerieren.“ Ihre Periode blieb zwei Monate lang aus, weil sie dachte, das sei „ein Zeichen guter Gesundheit, weil der Körper nur wenige Giftstoffe hat und diese deshalb während des Menstruationszyklus nicht ausgeschieden werden müssen.“
Nach einem halben Jahr Rohkost nahm sie fast 20 kg ab und wog bei einer Größe von 1,62 Metern 42 kg. Verwandte und Freunde rieten ihr davon ab, da ihr Körper eindeutig dünn und schwach war. Die Frau ist jedoch immer noch davon überzeugt, dass es sich dabei um eine gesunde Ernährungsweise handelt, und die Ermutigung durch die Diät-Community gibt ihr neues Selbstvertrauen. Als sie unter starkem Appetitverlust und Schlaflosigkeit litt, wurde Lan Anh von ihrer Familie zur Untersuchung in die psychiatrische Tagesklinik Mai Huong gebracht.
Eine Besessenheit von gesunder Ernährung kann zu einem psychologischen Problem werden. Foto: Total Health
Dr. Tran Thi Hong Thu, stellvertretende Direktorin, sagte, dass durch Untersuchungen und Tests festgestellt worden sei, dass der Patient neben dem Erschöpfungsproblem auch an einer „Störung der gesunden Ernährung“, auch Orthorexie genannt, leide. Dieses Syndrom wurde erstmals 1996 vom amerikanischen Arzt Steven Bratman erwähnt und bezeichnete damit eine extreme Besessenheit von gesundem Essen. Menschen mit Orthorexie achten oft auf die Qualität von Nahrungsmitteln und essen nur, was sie für rein, gesund und frei von Schadstoffen halten. Mit der Zeit entwickelt sich diese Gewohnheit zu einer extremen, psychisch zwanghaften Störung, die manchmal körperlich gefährlich ist.
Ein anderer Fall ist der von Uyen, 22 Jahre alt, aus Nghe An, 1,6 Meter groß, die Probleme mit Akne hatte und deshalb online nach Möglichkeiten suchte, die Akne zu lindern. Zuerst strich sie Milchprodukte aus ihrer Ernährung, dann zucker- und fetthaltige Nahrungsmittel sowie rotes Fleisch. Nach und nach wurde Uyen Vegetarierin und ernährte sich zu 50 % von Rohkost, hauptsächlich von Gemüse und Obst.
„Ich bin besessen und setze tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Eier auf die ‚Verbotsliste‘. Wenn ich sie versehentlich esse, muss ich würgen und mich übergeben, um meinem Körper keinen Schaden zuzufügen“, sagte Uyen.
Das Mädchen verlor 10 kg, von 54 kg auf 44 kg in zwei Monaten. Ihr Körper fühlte sich müde an, manchmal war ihr schwindelig und sie wurde sogar ohnmächtig. Ihre Familie brachte sie zur Beratung in ein Ernährungszentrum. Die Ärzte diagnostizierten bei ihr eine Essstörung, Anorexia nervosa, doch die Frau setzte die Diät fort, weil sie glaubte, dass dies ihrem Körper helfen würde, sich zu reinigen. Ihr derzeitiges Gewicht beträgt 37 kg, sie leidet seit 6 Monaten an Amenorrhoe, Haarausfall und niedrigem Blutdruck.
Laut Frau Thu steht das Orthorexie-Syndrom im Zusammenhang mit Essstörungen, typischerweise mit der Essattacke, Anorexia nervosa oder einer Nahrungsaufnahmestörung. Auch biologische, neurologische und genetische Faktoren tragen zur Pathogenese bei. Dazu gehören Persönlichkeitsmerkmale (z. B. Perfektionismus), die Beschäftigung von Menschen in Umgebungen mit hohen Anforderungen an Körperform und Gewicht, Menschen mit einem psychischen Trauma, einer Vorgeschichte von Gewichtsbesessenheit oder andere psychische Störungen wie Depressionen und Angststörungen.
„Wenn der Körper hungert, funktioniert das Gehirn nicht normal, was zu einem Abbau der kognitiven Fähigkeiten führt“, sagte der Experte und fügte hinzu, dass sich dies auf soziale Beziehungen auswirkt, was dazu führt, dass der Patient seine Kommunikationsfähigkeiten verliert und nach und nach sein Selbstvertrauen verliert. Dies kann auch die Ursache für gefährliche psychische Erkrankungen wie Depressionen und Angststörungen sein. Darüber hinaus sind die Patienten zahlreichen gesundheitlichen Risiken ausgesetzt, wenn sie dauerhaft unwissenschaftliche Trainings- und Essgewohnheiten beibehalten.
„Es kann gesundheitsschädlich und sogar tödlich sein“, sagte Dr. Thu.
Experten gehen davon aus, dass Orthorexie eine schlecht definierte Erkrankung ist. Obwohl Orthorexie von der National Eating Disorders Association anerkannt wird, ist sie nicht im Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders aufgeführt, das von Psychiatern häufig zur Diagnose von Patienten verwendet wird. Daher ist es schwierig zu bestimmen, wie häufig diese Störung ist.
Einige Studien kommen zu dem Schluss, dass das Problem weniger als 1 % der US-Bevölkerung betrifft, während andere Untersuchungen darauf schließen lassen, dass es unter Teenagern, die soziale Medien nutzen, weiter verbreitet ist. Orthorexie tritt auch häufig bei College-Studenten, Profisportlern und Menschen auf, die sich vegan ernähren.
Ernährungswissenschaftler sagen, dass die Abwechslung in der Nahrung ein Tipp für eine gesunde Ernährung ist. Sie empfehlen, die drei energieliefernden Substanzen (Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett) im Gleichgewicht zu halten und pünktlich zu essen. Wenn Sie Anzeichen dafür feststellen, dass hinter einer extremen Diät psychische Auffälligkeiten stecken, sollten Sie rechtzeitig einen Spezialisten aufsuchen, um lebensbedrohliche Komplikationen zu vermeiden.
Thuy Quynh - Nhu Ngoc
*Charakternamen wurden geändert
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