Herzgesunde Lebensmittelauswahl

VnExpressVnExpress31/05/2023

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Die Verwendung von Hühnchen anstelle von rotem Fleisch, die Umstellung vom Braten auf Grillen oder der Verzicht auf Pommes Frites sind gesündere Nahrungsmittel und Kochmethoden für das Herz.

Hühnchen statt rotes Fleisch

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Hühnchen statt Rindfleisch zu essen und den Verzehr von rotem Fleisch möglichst zu reduzieren. Der Grund hierfür ist der hohe Anteil gesättigter Fettsäuren im roten Fleisch, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und so das Risiko einer Herzerkrankung oder eines Schlaganfalls steigern können.

Einer Studie zufolge erhöht der tägliche Verzehr von rotem Fleisch die Menge herzschädigender Chemikalien im Körper um das Dreifache.

Backen statt braten

Mehrere Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr frittierter Lebensmittel und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen nachgewiesen. Deshalb sollte man weniger braten und mehr grillen.

Gegrilltes Hähnchen ist gesünder für den Körper und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Foto: Freepik

Gegrilltes Hähnchen ist besser für den Körper und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Foto: Freepik

Reduzieren Sie Pommes Frites

Kartoffelchips sind für viele Menschen ein beliebter Snack, sie enthalten jedoch viel gesättigtes Fett. Die Menschen sollten gesündere Snacks zu sich nehmen, darunter Backwaren, frisches Obst oder Gemüse. Diese Nahrungsmittel können Ihrem Körper auch den ganzen Tag über Energie geben. Wenn Sie verarbeitete Lebensmittel essen, lesen Sie die Etiketten vor dem Kauf sorgfältig durch.

Frozen Yoghurt statt Eis

Milch ist gut für die Knochen älterer Menschen und Kinder, kann aber auch dazu führen, dass der Körper viel Cholesterin aufnimmt. Eiscreme wird aus Vollmilch hergestellt und kann daher bei regelmäßigem Verzehr auch den Cholesterinspiegel erhöhen.

Deshalb sollten Menschen für eine bessere Herzgesundheit fettarme Milch statt Sahne trinken. Gefrorener Joghurt ist eine gesunde Wahl, da er kalorien- und fettarm ist und einige nützliche Bakterien für den Darm enthält.

Chile (laut Insider )


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