Anzeige „1 Süßigkeit entspricht 1 Teller Gemüse“, was sagen Ernährungsexperten?

Zuvor hatte Quang Linh Vlog in einem Livestream Werbung für die Gemüsesüßigkeiten von Kera gemacht und gesagt: „Eine davon entspricht einem Bund Gemüse.“ In ihrer Antwort sagte Frau Thuy Tien außerdem: „Ein normaler Mensch kann seinen Ballaststoffbedarf durch die Einnahme von nur 2–3 Tabletten täglich decken, das ist sehr praktisch“ …

Laut Kera Vietnam enthält jedes pflanzliche Bonbon von Kera zwei Arten von Ballaststoffen: Inulin-Ballaststoffe und Ballaststoffe aus Gemüse und Obst. Dementsprechend beträgt der Inulin-Fasergehalt in KERA-Gemüsebonbons 186 mg/Tablette. Darüber hinaus enthalten 100 Gramm KERA Gemüsebonbons 0,935 % Ballaststoffe aus Gemüse und Obst (laut Angaben der Asia Life Factory – KERA Bonbonfabrik). Somit beträgt der Gesamtfasergehalt aus Gemüsepulver und Inulinfaser (eine Art löslicher Ballaststoff) in 1 KERA Gemüsebonbon mehr als 200 mg (0,2 g) Ballaststoffe.

Miss Thuy Tien macht Werbung für das pflanzliche Süßwarenprodukt Kera (Foto aus Clip ausgeschnitten).

Was die Werbung „1 Pille entspricht einem Bund Gemüse“ betrifft, gibt es laut Associate Professor Dr. Nguyen Thi Lam, ehemaliger stellvertretender Direktor des Vietnam Institute of Nutrition, kein Lebensmittel und keine Ernährungsweise, die Gemüse vollständig ersetzen kann. Ballaststoffprodukte stellen nur eine vorübergehende Nahrungsergänzung für Menschen dar, die während der Zeit, in der eine Nahrungsergänzung erforderlich ist, wenig oder minderwertiges Gemüse essen, wie zum Beispiel Menschen mit Verstopfung.

Derzeit enthalten Ballaststoffpräparate nur einen sehr geringen Ballaststoffanteil oder geben den Ballaststoffanteil im Produkt nicht klar an. Mittlerweile enthalten 100g frisches grünes Gemüse eine reichhaltige Menge an Ballaststoffen, die je nach Gemüsesorte variiert. Beispielsweise enthalten 100 g Spinat etwa 2,2 g Ballaststoffe; 100 g Wasserspinat enthalten etwa 2 g Ballaststoffe; 100 g Brokkoli enthalten etwa 2,6 g Ballaststoffe; Karotten enthalten etwa 2,8 Gramm Ballaststoffe; Kohl enthält etwa 2,5 Gramm Ballaststoffe; Malabar-Spinat enthält etwa 2,1 g Ballaststoffe und Amaranth etwa 1,8 g Ballaststoffe.

„Ein durchschnittlicher Teller gekochter Wasserspinat mit einem Gewicht von 200 bis 300 Gramm enthält etwa 4 bis 6 Gramm Ballaststoffe. Daher ist es nicht richtig zu sagen, dass ein Bonbon mit einem Gewicht von nur 3,2 Gramm die gleiche Menge an Ballaststoffen enthält wie ein Teller Gemüse“, sagte Frau Lam.

Derselben Meinung ist auch Associate Professor Nguyen Trong Hung vom National Institute of Nutrition ( Hanoi ). Er bekräftigte, dass ein 3,2 g schweres Bonbon mit 0,016 g Ballaststoffen nicht die gleiche Menge an Ballaststoffen enthalten könne wie ein Teller Gemüse. Der Ballaststoffbedarf für Kinder im Alter von 1–3 Jahren beträgt 19 g, für Kinder im Alter von 4–18 Jahren 25–30 g oder 14 g/1000 kcal. Um genügend Ballaststoffe zu erhalten, sollte man täglich 400–450 g Gemüse essen.

Laut Herrn Hung führt der Verzehr von Gemüsebonbons mit ausreichend Ballaststoffen zu einem Energieüberschuss, der zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt, da die Gesamtkalorienzahl einer 96-g-Schachtel Bonbons bei etwa 300 kcal liegt, während 100 g Gemüse nur 50–70 kcal enthalten. Darüber hinaus beträgt der Zuckergehalt einer Packung 71,7 g, während die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation bei 25 g Zucker pro Tag liegt. Der Verzehr von Süßigkeiten mit ausreichend Ballaststoffen führt zu einem Nährstoffungleichgewicht und widerspricht den Gesundheitsempfehlungen.

Experten empfehlen eine Ballaststoffergänzung durch frisches Gemüse und Knollen, denn diese enthalten neben Ballaststoffen auch viele Vitamine, die gut für den Körper sind. Laut dem vietnamesischen Gesundheitsministerium sollte man täglich etwa 300–400 Gramm Gemüse essen, um den Körper mit ausreichend Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zu versorgen.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/quang-cao-1-vien-keo-tuong-duong-1-dia-rau-chuyen-gia-dinh-duong-noi-gi-192250307154806441.htm