Menschen mit Leberzirrhose sollten Zucker meiden, da dieser zu einer Fettansammlung in der Leber führen kann, und ihre Salzaufnahme einschränken, da Salz die Wassereinlagerung erhöht.
Der Meister, Doktor Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome Nutrition Clinic System, sagte, dass Menschen mit Leberzirrhose aufgrund der geschwächten Fähigkeit der Leber, Zucker und Fett zu verstoffwechseln, unter Komplikationen durch Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden könnten. Daher sollten Sie die folgenden Lebensmittel einschränken.
Fast Food: Dieses Gericht enthält viele Kalorien, Salz und gesättigte Fettsäuren, aber es fehlen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Eine übermäßige Fettleber kann Entzündungen hervorrufen, der Prozess der Leberfibrose tritt schneller ein.
Bier, alkoholische Getränke: Bei Menschen, die Alkohol trinken, ist das Risiko einer Leberzirrhose dreimal höher als bei normalen Menschen. Alkohol und Bier können entzündliche Reaktionen und Leberzellnekrosen hervorrufen und die rasche Entwicklung einer Leberzirrhose hin zu Leberversagen und Krebs fördern.
Salzreiche Lebensmittel: Menschen mit Leberzirrhose neigen zu Aszites (übermäßige Wassereinlagerung im Körper), was zu Schwellungen im Bauch oder in den Gliedmaßen führt. Salz erhöht die Fähigkeit der Leber, Wasser zu speichern. Ärzte empfehlen Patienten, die Salzaufnahme auf weniger als 5,2 g pro Tag zu beschränken.
Menschen mit Leberzirrhose sollten ihre tägliche Salzaufnahme reduzieren. Foto: Freepik
Frittierte Lebensmittel: Gesättigte Fette in frittierten Lebensmitteln erhöhen das Risiko einer übermäßigen Fettansammlung in der Leber, wodurch es schnell zu Entzündungen und Fibrosen kommt. Durch das Frittieren von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen können AGEs (eine Gruppe toxischer Verbindungen, die aus der Verbindung von Zucker und Protein entstehen) entstehen, die entzündliche Reaktionen in der Leber auslösen. Wenn die Leber durch Fibrose geschädigt ist, verringert sich auch ihre Fähigkeit, Fett zu verdauen.
Lebensmittel mit hohem Zucker- und Süßstoffgehalt: Auf den Verzehr von Zucker und Süßstoffen sollten Sie verzichten, da der Körper überschüssige Glukose im Blut in Fett umwandelt und in der Leber speichert. Zucker stimuliert die Produktion freier Fettsäuren, die eine Entzündungsreaktion in der Leber auslösen. Der regelmäßige Konsum von Zucker, insbesondere Fruktose und Glukose, führt zu Entzündungen im Körper und kann die Leber schädigen.
Rohes Fleisch, Eier, Meeresfrüchte : Bakterien, Viren und Parasiten in rohem Fleisch, Eiern und Meeresfrüchten können Lebensmittelvergiftungen und Leberinfektionen verursachen. Rotes Fleisch und einige Meeresfrüchte enthalten viel gesättigtes Fett und Cholesterin, was die Verdauung für die Leber schwieriger macht.
Verarbeitete Lebensmittel : Diese enthalten viel gesättigtes Fett, Zucker, Salz und andere Zusatzstoffe, die die Leber weiter schädigen können. Gesättigte Fette und Zucker stimulieren Entzündungsreaktionen und Fettablagerungen in der Leber, was zu einer schnelleren Leberfibrose führt.
Cholesterinreiche Lebensmittel: Bei einer Leberzirrhose ist die Fähigkeit zur Produktion von Galle verringert. Galle ist eine Substanz, die zum Auflösen und Absorbieren von Fetten, einschließlich Cholesterin, benötigt wird. Der Verzehr cholesterinreicher Nahrungsmittel kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen, Durchfall und Übelkeit führen. Zu den cholesterinreichen Nahrungsmitteln zählen Eigelb, tierische Fette, rotes Fleisch, Geflügel mit Haut und Meeresfrüchte.
Unverdauliche Nahrung: Um zähes Fleisch, Knorpel oder ballaststoffreiches Gemüse zu zerlegen, muss die Leber Schwerstarbeit leisten. Wenn die Leber nicht richtig funktioniert, wird die Verdauung dieser Nahrung schwierig, was zu Magenschmerzen, Durchfall und Verstopfung führt.
Doktor Tung empfiehlt, dass Menschen mit Leberzirrhose die Behandlungsanweisungen eines Spezialisten befolgen. Neben ernährungsphysiologischen Aspekten können einige natürliche Essenzen wie S. marianum und Wasabia dabei helfen, die Kupferzellen in der Leber zu kontrollieren, die Entgiftungsfähigkeit zu steigern und eine Leberfibrose zu verlangsamen.
Kim Thu
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